Labākie Dzirkstošie Vīni, Norāda Sommerliers

2023 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-08-25 07:09

No daudzajām vīna kategorijām dzirkstošais var būt visplašākais. Un tas ir pilns ar dārgumiem, sākot no tā dibināšanas Francijā līdz Anglijas dienvidiem un līdz BajMexico ielejām.

Meistars Sommelier Ian Cauble, SommSelect dibinātājs, saka, ka dzirkstošā pasaule ir daudz plašāka nekā šampanieša. "Ražotāji visā Eiropā izmanto" tradicionālo metodi ", kas ir sinonīms termins" šampanieša metode ", kur pudelē tiek veikta sekundārā fermentācija, kas rada burbuļus," viņš saka. Tulkojums? Mūsdienu dzirksteles, kas ir uzmanības cienīgas, ir vesela valstība, kuras Cauble iesaka sacensties pat ar labākajiem ikoniskajiem šampaniešiem.

Saistītā lasīšana

• Populārākie 2021. gadā nopērkamie vīni
• Labākais lētais dzirkstošais vīns
• Kā pasniegt un baudīt šampanieti

Migels Markess ir ar tādu pašu domāšanu. Portlendas vīna bāra Vino Veritas vīnzelim ir īpaša interese par augošo Meksikas vīna ainu, it īpaši BajCaliforniregion. Tur ražotāji no tādām vīnogām kā Sauvignon Blanc un Grenache Blanc ražo pārsteidzošu burbuļošanu.

Mēs izvēlējāmies šo divu vīnziņu smadzenes, lai sastādītu savu labāko dzirkstošo vīnu sarakstu. Tālāk jūs atradīsit desmitiem izcilu iespēju, kas aptver visu pasauli, lai sniegtu prieku jūsu aukslējām.

Vislabākais: Šampanietis AR Lenoble Chouilly Grand Cru 2012 Millesime

"AR Lenoble ir viena no visvairāk apdzīvotajām avangarda mājām šampaniešā - tās ir reti sastopamas šampanieša šķirnes, veidojot izcilākos, tīrākos izteicienus no iespaidīgās elitāro vīna dārzu kolekcijas," saka Cauble. Šis vīns nodrošina slāni pēc slāņa ar pārsteidzošu minerālvielu, kas atgādina šķembu un krītu. "No deguna pirmām kārtām izplūst delikatese ar baltiem cimdiem, bet ar brīnišķīgu bagātību, kas pastāvīgi attīstās no nogatavojušiem augļu dārza augļiem, persikiem un aprikozēm līdz sālī konservētiem citroniem, citrusaugļu ziediem, nogulsnēm un sausserdim," viņš piebilst. "Šis ir Grand Cru blanc de blancs iemiesojums!"

Vislabākais ballītēm: Renardat-Fâche Cerdon

Šis vīns ir jautrs, gatavots no Gamay Noir un Poulsard. Labāk, dzirkstošais Rosé vienlīdz patiks vīna nerdiem un tiem, kas tikai meklē kaut ko aromātisku un atsvaidzinošu. Vīns ir tikpat glīts kā gleznainā Savoie dzimtene Francija.

Vislabākā vērtība: Murgo Método Classico Brut Rosé

Vīni, kas izgatavoti, izmantojot šampanieša metodi, mēdz būt dārgi, atspoguļojot rūpīgo un grūto vīna darīšanas procesu. Es joprojām esmu pārsteigts, ka Scammaccdel Murgo ģimene tirgū saņem mazāk nekā 30 ASV dolāru, un šī rokām darinātā Brut Rosé, kas veidota vulkāna nogāzēs, un Etnandas kalns divus gadus veca nogulsnēs pirms pēdējās pudelēs iepildīšanas,”stāsta Cauble. "Tā ir viena no lielākajām dzirkstošo vīnu vērtībām, kādu jūs jebkad redzēsiet."

Labākais šampanieša aizstājējs: Gusbourne Estate Brut Reserve

Cauble to sauc par dzirkstošo vīnu, kas nav uzvarēts. Tā nāk no Kentas Anglijas dienvidos un var iet pret aci ar visu, kas nav šampanietis. "Anglijas dzirkstošais vīns pēdējā aklo degustāciju laikā dominēja šampaniešā viena ļoti svarīga iemesla dēļ," saka Cauble. "Tā klimats un augsnes tips ir gandrīz identisks šampaniešam."

Labākais atklājums: VenCav2020 Pet-Nat

pétillant-naturel stila vīns, šī izvēle nāk no Valle de Guadalupe Meksikā. Tas ir dabīgi raudzēts, izgatavots no organiskām vīnogām, un to ir veidojis Lielbritānijas emigrantu vīndaris Fils Gregorijs. "Tropiski, aromātiski, tomēr ļoti svaigi un līdzsvaroti augļi ar spēcīgu skābumu," par vīnu saka Markess.

Labākais līdz $ 15: Mionetto Brut

Tur ir daudz Prosecco, kas ienāk aptuveni šajā cenu punktā, taču Mionetto versiju ir grūti pārspēt. Tas nepazudinās jūs ar sarežģītību, bet tas pārspēs tekstūras un pieejamības ziņā.

Labākais apdāvināšanai: Chateau d'Orschwihr Cremant d'Alsace

Ir grūti sarakstā neiekļaut kādu vecāku Elzasu. Šis ir pilnībā izgatavots no Šardonē un ir vienkārši kniedēts pēc aukslējām. Īpaši Markess mīl 2011. gadu, taču jūs, iespējams, izbaudīsit jebkuru vīnogu ražu, kurā varat ķepas dabūt.

Labākā mazā sērija: MinPenelope 2018 Brut Nature Aglianico

"Elegants, tomēr aromātisks, daiļrunīgs, bet līdzsvarots," Markess saka par šo MinPenelope vīnu. Tas ir cienījama meksikāņu vīndara VerónicSantiago darbs, ļoti daudz garšīga vīna, kas izgatavots no muižas augļiem. Markess to dēvē par ļoti veco pasauli, atdarinot stilu, kāds būtu Luārā.

Uzzināt vairāk

Labākais dienvidu puslodes burbulis: Longridge Brut

Markess ir šīs izsmalcinātās Dienvidāfrikas dzirksteles cienītājs. Tas ir izgatavots no klasiskā Pinot Noir un Chardonnay kombinācijas un piedāvā mandeļu notis līdzās zaļajam ābolam un grauzdiņiem.

Labākā aizmugure: Michèle Capdepon Blanquette de Limoux

Lielākā daļa cilvēku domā, ka dzirkstošais vīns sākās šampaniešā, taču daudzi eksperti uzskata, ka tas faktiski tika palaists Langedokā. Šeit varat nobaudīt tradīciju, labi izstrādātu vīnu, kurā redzams savvaļas medus, persiks un pat priedes skuju mājiens.

Uzticamākais: Louis Roederer Brut Premier

Vīna industrija uz Rēdereru raugās un to pamato. Dzirkstošais vīns vienmēr ir iespaidīgs neatkarīgi no vintage vai stila. Brut Premier ir zvaigžņu iespēja, kuru iecienījuši gan kritiķi, gan ikdienas dzērāji.

Pērciet vietnē Wine.com

Labākais vietējais: ROCO RMS Brut

Vilametes ieleja ir nodēvēta par Jaunās pasaules dzirkstošā vīna nākotni un tam ir iemesls. Šeit ir milzīgs piemērs no ilggadējā producenta Rollin Soles. Tas ir personības pilns, lielisks tagad vai pagrabstāvā nākamajiem gadiem.

Pērciet vietnē Wine.com