Labākās ēdamās Zivis: 10 Veselīgākās Iespējas 2021. Gadā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ir iemesls, kāpēc svaigas zivis bieži sauc par smadzeņu barību. Tās ir veselīgas lietas, tāpat kā svaigi augļi, kas nodrošina barības vielas, vienlaikus palīdzot organismam vairākos citos svarīgos veidos.

Par laimi, jūs varat baudīt zivis praktiski neskaitāmos veidos. Jūs varat doties uz Havaju salām un ēst to neapstrādātā veidā kule formā vai grilēt uz sava klāja. Jūs varat tīrīt zivis un pat novecot zivis. Daudzi zivju veidi ir lieliski piemēroti arī makaroniem, sviestmaizēm vai pat konservētiem konserviem. Zivju pagatavošanai ir diezgan daudz iespēju, jo daudzās pasaules okeānos peld garšīgas sugas.

Tomēr ir lietas, par kurām jāpievērš uzmanība, ķemmējot iecienītā tirgus zivju izvēli. Uz etiķetēm meklējiet tādu terminoloģiju kā “savvaļā noķerts”, nodrošinot, ka zvejniecība tiek apstrādāta ar pienācīgu rūpību un ilgtspēju, lai kur tas arī nebūtu. lielisks resurss ir šī parocīgā lietotne no Monterrejas līča akvārija Kalifornijā.

Īsāk sakot, jums vajadzētu ēst vairāk zivju, vismaz pāris reizes nedēļā. Mūsdienās tas nevar būt daudz vieglāk, jo ir lieliski tiešsaistes jūras velšu veikali. Ja jūtaties zaudējis, kurā virzienā iet, apsveriet šīs ļoti veselīgās iespējas.

Lasis

Lasis ir viens no unikālākajiem zivju veidiem, kam raksturīga sārti sarkana mīkstums un īpaša garša. Tas ir lielisks liellopa gaļas aizstājējs un daudz veselīgāks, piedāvājot daudz kvalitatīvu taukskābju, B vitamīnu un daudz ko citu.

Tunzivis

Tunisa zivju zirgs, kas piedāvā vilinošu garšu, vienlaikus pazeminot asinsspiedienu, palīdzot sirdij un pat uzlabojot imunitāti. Albacore parasti ir drošākais ceļš gan ilgtspējības, gan patiesas kvalitātes ziņā. Un tas ir īpaši lieliski Āzijas iedvesmotajās receptēs un visu veidu suši.

Sardīnes

Tik bieži sardīnes, kas tiek izmestas zem autobusa to neticamās garšas dēļ, ir pelnījušas labāku. Tie ir pilni ar minerālvielām un kalciju, kā arī ar labākajiem taukskābju veidiem. Ja garša jums ir pārāk spēcīga, izņemiet dzēlienu, vienkārši lietojot mazāk zivju (maz var tālu iet) vai līdzsvaram izmantojot kaut ko līdzīgu tomātu mērcei (tie ir fantastiski virs jūsu iecienītākajām picām).

Pollock

mencu brālis, polloks ir garšīgs un ir viena no ilgtspējīgāk zvejotajām sugām, īpaši Aļaskas aukstajos ūdeņos. Vide ir daudz vieglāka nekā populāras olbaltumvielu iespējas, piemēram, cūkgaļa un liellopa gaļa, un tiek uzskatīts, ka tas palielina muskuļu masu pat tad, ja nav fiziskas slodzes.

Siļķe

Protams, ir jūsu vecmāmiņas marinētās siļķes, veselīga izvēle pati par sevi, bet, iespējams, nav seksīgākā izvēle. Tas ir lieliski piemērots jūsu smadzenēm, un tas cita starpā cīnās ar iekaisuma apstākļiem. Tas ir arī lieliski cepts vai mīcīts un novietots uz kādu bruschetta.

Zobenzivis

Zema un vidēja, zobenzivis ir pilnas ar cinku un Omega-3 taukskābēm, vienlaikus bez tauku satura. Mums tas patīk sasmalcināts mācītājs, kas grilēts steika formā virs atklātas liesmas.

Tilapija

Tilapiis super zivis, ievārījums, kas pildīts ar lielākajām plusiņām, piemēram, B-12 vitamīnu, niacīnu, fosforu, kāliju un citām. Tās ir ņipras un samērā maigas garšas zivis, kas ir lieliski piemērotas visā, sākot no tako un burrito līdz pat pašcepšanai ar citronu un parmezānu.

Foreles

Ja vien jūs nometaties un nedzīvojat no dabas bagātības, tas ir viens no nedaudzajiem izņēmumiem, kad parasti labāk iet pa lauku audzēto ceļu, jo uz zivīm attiecas labāki veselības noteikumi. Forele, iespējams, varavīksnes formā, ir arī ļoti universāla, brīnišķīga centrālā daļa grauzdēta, kūpināta vai grilēta, vai pat marinēta un atlicināta vēlākam laikam.

Austeres

Austeres ir vēžveidīgie, padarot tos par izciliem šīs kategorijas kandidātiem (tiklīdz jūs izdomāsiet, kā viņus pakaut). Papildus tam, ka austeres ir ārkārtīgi garšīgas, tās ir pildītas ar veselīgiem minerāliem, D vitamīnu un riboflavīnu. Uzmanieties, kas ir sezonā, un jautājiet savam jūras velšu speciālistam vai zivju tirgotājam par to, kā tie tika novākti.

Sablefish

Dažreiz šī suga tiek iekļauta melnās mencas sarakstā, lai gan to nav. Neatkarīgi no tā, sablefish ir diezgan veselīga, parasti tajā ir ļoti maz dzīvsudraba un daudz dzelzs un magnija, kā arī tā ir laba gremošanas traktā. Tas nav visskaistākais Klusā okeāna radījums, taču tā priekšrocības pārsniedz tā izskatu.

Garneles

Taukskābju, antioksidantu un olbaltumvielu lietošana garnelēs gandrīz katru reizi ir pārmērīga. Lai iegūtu maksimālu aromātu, meklējiet vēnā iesaiņotas un lobītas garneles, saldētas vai citādi. Un, ja jums vajag vairāk gaļas, skatieties uz garnelēm.