11 Labākie Dzeramie Baltvīni 2021. Gadā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Labam baltvīnam nav slikta laika, it īpaši, ja tā ir viena no labākajām pieejamajām pudelēm.

Ir notikusi zināma maldināšana. Kādu laiku masām tika teikts, ka tādi vīni kā Verdejo un Chardonnay bija karstas vasaras pēcpusdienas parkā - tur, lai atsvaidzinātos un darītu nedaudz vairāk. Bet daudz laba baltvīna lepojas ar tikpat sarežģītību, ja ne vairāk par lielāko daļu sarkanvīnu. Un es saku, ka, labi zinot prestiža veidu un sekojot ikoniskiem sarkanajiem, piemēram, Barbaresco, Chianti un Bordeaux, ir.

Tas viss nozīmē, ka jums vajadzētu baudīt baltvīnu visu gadu, neatkarīgi no tā, vai tas ir Albariño, zīdains Pinot Blanc vai zālaugu un pilnīgs Kerner. Starp labākajiem vīniem pasaulē ir satriecoši dzirkstoši, kniedes sarkani, žilbinoši rožaini un plaša baltumu pasaule.

Kamēr mēs runājam par balto vīnu, noliksim dažas lietas galīgi gulēt. Jā, tas ir lieliski ziemā, it īpaši, ja jūs spēlējat sezonas ēdienus, piemēram, dažādas jūras veltes, grauzdētus sakņu dārzeņus un daudz ko citu. Nē, tas nav jāatdzesē līdz nāvei. Patiesībā pārlieku atdzesējošs baltais bieži atņem tam savu raksturu (man ir tendence reti kaut ko atdzesēt ārpus burbuļiem). Un, ja jūs darāt pagrabā tādas lietas kā lēna fermentācija un novecošana uz nogulsnēm un mucā, iegūtajam baltvīnam var būt hipnotizējošs dziļums un intrigas.

Kantīna Kolosi Griljo

Šis vietējais Sicīlijas baltais, kas izgatavots no Grillo vīnogām, izstaro spēku un enerģiju. Tajā ir tāds skūpsts pie okeāna elements, kāds ir tik daudziem Dienviditālijas vīniem, par daļu no cenas. Izmēģiniet to un uzziniet, kāpēc sommus un winos tik ļoti piesaista vīni no šī pasaules stūra.

Montelenas pils Čardonē

Atrast izsmalcinātu un patiesi iezvanītu Californi Chardonnay nav tik vienkārši, kā tas bija šajās dienās, taču daži no vecajiem aizsargiem joprojām ir gatavi dažiem garšīgiem un veciem trikiem. Šis vīns plīst ar brioche, miziņu un svaigiem ziediem, vienlaikus saglabājot klases un pagraba potenciālu.

Palacio de Fefinanes Albariño

Šī fantastiskā Albariño virpuļošana ar neona spilgtu augļu garšu, viļņainu skābumu un tīrību aukslējas gaumē, kas galvenokārt nav šķirne. Jums patiks tā pizazz, kas darbojas pilnā sparā ar laiku, kad korķis izlec līdz pat pēdējam malciņam.

Kellija Foksa Brīvības kalna vīna dārzs Pinot Blanc

Pašlaik lielākā daļa ziemeļrietumu ir dzirdējuši vārdu Kellija Foksa, taču viņas vīni ir nacionālas, ja ne starptautiskas uzmanības vērti. Šajā gadījumā: viņas ārkārtas Pinot Blanc, kas ir tikpat elegants, slāņains un ilgstošs kā jebkurš no labākajiem baltajiem Burgundijas laukiem. Tas ir izgatavots ar rūpību un avotiem no Freedom Hill Vineyard, kas ir viena no labākajām Vilametas ielejas vietām.

Jums, iespējams, vajadzētu dzert vairāk Sauvignon Blanc. Tas ir veikls vīns, lieliski piemērots visu veidu graudiem.

J. de Villebois Pouilly-Fumé Marnes Kimméridgiennes

Izgatavots Francijas stūrī, kas padarīja Sauvignon Blanc slavenu, šis vīns joprojām ir standarta nesējs. Štatos, Jaunzēlandē un ārpus tās ir liels Sauv Blanc, taču ir grūti nevēlēties vienkārši atgriezties Luāras ielejas austrumu kaļķakmens augsnēs, kur vīnogas patiešām dzied.

Brooks ArRiesling

Oregonas Brooks vīna darītava, kas praktiski ir Jaunās pasaules rīslinga templis, katru gadu ražo vairākus desmitus. Artends gadu no gada ierindojas cienījamo personu sarakstā, veicot mazas partijas darbu, kas parāda skaistas tropisko augļu un melones mizas notis. Elzasas kvalitātes sausā Riesling cienītājiem vajadzētu apmesties šajā lieliskajā etiķetē.

Gerijs Farels Oliveta josla Šardonē

Vēl viena lieliska iespēja mangoldu kategorijā un ļoti lielā mērā viena no jaunajām kustībām. Tas nozīmē, ka pretstats pārlieku ozolainam un ļenganam. Tajā ir spriedze, kraukšķīgums, un skaistas garšas ir daudz.

Tramīns Pinot Grigio

Mēs dzeram daudz Pinot Grigio, bet mums vajadzētu dzert labāk Pinot Grigio. droša likme ir doties uz Itālijas ziemeļiem Alto Adidžē. Šī apburošā baltā krāsa parāda klasiskus bumbieru un citrusaugļu elementus ar vidēju ķermeni un lielisku kopējo līdzsvaru.

Yeringberg Marsanne Roussanne

kniedējošs baltais Ronas maisījums no Austrālijas YarrValley, šis vīns uzsver to, ko var izdarīt ar uzmanīgu maisījumu. Tā vienmēr ir tik apaļa, ar ideālu bagātības un spilgtuma sajaukumu.

Gramercy pagrabi Viognier

Šis ColumbiValley dārgakmens parāda visas lieliskās Viognier iezīmes, Francijas dienvidu vīnogas, kas pazīstamas ar savu persiku-y labestību un dūšīgo uzbūvi. Jūs vēlaties ienirt dziļi šajā vīnā, vēlams lielajā glāzē, lai jūs to visu varētu uzņemt (un savienojiet pāris ar ceptu vistu, uzticieties man).

Paradums Chenin Blanc

Tas ir neaizmirstams Chenin Blanc no SantYnez ielejas. Tas ir pilns ar tropu augļiem, tirpstošu skābumu, kā arī ar žāvētu ziedu un cepamo garšvielu padomiem. Tas dod un dod, tāpēc dodiet tam virpuli vai trīs vai pat dekantējiet to, lai burvestība patiešām liecinātu par personību, kas spēlē.