Logo lv.masculineguide.com

10 Labākie Blanc De Blancs, Pēc Vīna Ekspertu Domām

Satura rādītājs:

10 Labākie Blanc De Blancs, Pēc Vīna Ekspertu Domām
10 Labākie Blanc De Blancs, Pēc Vīna Ekspertu Domām

Video: 10 Labākie Blanc De Blancs, Pēc Vīna Ekspertu Domām

Video: 10 Labākie Blanc De Blancs, Pēc Vīna Ekspertu Domām
Video: Blanc de Blancs Presented by Champagne Expert Peter Liem 2024, Marts
Anonim

Ir diezgan pamatots iemesls, kāpēc “šampanietis” bieži tiek izmantots kā vispārpieņemts termins dzirkstošajiem vīniem (par lielu vīna dēku nožēlu visā pasaulē): atšķirības starp vienu burbuļojošu pudeli un citu parasti izrādās stingrākas nekā garšas variācijas atrodams negāzētos vīnos. Dzirkstošajam faktoram šeit ir galvenā loma, novēršot uzmanību no garšas smalkumiem un ikdienas neiespējamajiem ļaujot viegli domāt par visiem sausajiem dzirkstītājiem kā vienas kategorijas sastāvdaļām.

Image
Image

Protams, jebkurš vīnzinis vai entuziastisks vīna dzērājs jums pateiks, ka dažādi reģioni, vīnogu veidi un vīndarības procesi dod daudzveidīgu dzirkstošo vīnogu klāstu, un šeit ir vēl viens, ko mēs īpaši vēlētos svinēt: Blanc de Blancs, masveidā tendences stils ir vērts jūsu uzmanību.

Kas ir Blanc de Blancs?

Blanc de Blancs savu sākumu, protams, ieguva dzirkstošā vīna zelta reģionā: Šampanietis, Francija. Burtiski tulkojot kā “balto balto”, šis termins tradicionāli attiecas uz šampaniešiem, kas izgatavoti tikai no baltām vīnogām (kamēr lielākā daļa šampaniešu ietver gan baltās, gan sarkanās vīnogas bez mizas). Šampaniešā gatavotais Blanc de Blancs nāk no apgabala populārākās baltās vīnogas Chardonnay. Tomēr mūsdienās Blanc de Blancs ir paplašinājis savu darbību kā vīna apzīmējums, un to var piemērot dzirkstošajiem vīniem no jebkura reģiona, kurā ietilpst 100% baltās vīnogas.

Tātad, ko jūs varat sagaidīt no Blanc de Blancs garšas ziņā? Tas mainīsies atkarībā no terroir un konkrētiem vīnogu ieslēgumiem, taču kopumā Blanc de Blancs raksturīgas tīras un kraukšķīgas garšas, pievilcīgi skābas notis, izsmalcināta minerālitāte un dažos gadījumos fermentācijas rezultātā izveidojies maizes un rauga mugurkauls, kas pamato un noenkuro vīnu.

Ja vēlaties vīna iepirkumu sarakstam pievienot fantastisku Blanc de Blancs, izmēģiniet vienu no šīm 10 pudelēm, kuras visas iesaka profesionāli vīna režisori, vīna rakstnieki un vīnziņi.

Pierre Moncuit Blanc de Blancs NV

Image
Image

Kad tika lūgts nosaukt savu iecienītāko Blancu de Blancsu, vīna direktors Rachael Lowe no Spiaggiin Chicago izvēlējās versiju, kas izsūtīta no Les Mesnil-sur-Oger komūnas Šampaņā. “[Pierre Moncuit Blanc de Blancs] ir patiešām skaists vīns, ko ražo mazo audzētāju un ražotāju ģimene Šampaniešā Côtes de Blancs. Nepārtraukti izceļot Chardonnay vīnogas, šis vīns ir 100% Chardonnay un pilnībā izturēts no nerūsējošā tērauda. Tas ir nepiespiests [burbuļojošs] stils ar spilgtu skābumu un zaļo ābolu, Bosc bumbieru, citrona kauliņu un mandeļu aromātiem [kas] labi savienojas ar daudziem ēdieniem vai vienkārši pats par sevi,”stāsta mums Lovs.

Pierre Moncuit Blanc de Blancs ASV parasti pārdod par 35-50 USD, ko Lowe uzskata par "lielu šampanieša vērtību, jo šis reģions mēdz būt ļoti dārgs".

Šampanietis Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Image
Image

“Attiecībā uz augstākās kvalitātes Blanc de Blancs, es skatos tālāk par Côte des Blancs Šampaniešā. Uz austrumiem vērstā nogāze iet uz dienvidiem no Ēpernay pilsētas apmēram 20 kilometru garumā un rada dažus no labākajiem Chardonnay reģionā. Lai gan šajā jomā ir daudz lielisku ražotāju un vīnu, šampanietis Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut nodrošina gan kvalitāti, gan vērtību. Vīnogulāji aug uz slavenās krīta augsnes, kas veicina lielu skābumu (nepieciešamība pēc laba dzirkstošā vīna) un strukturālu eleganci, kurai vienkārši nav līdzīgas jebkur citur pasaulē. Atrašanās vieta patiesībā ir tik svarīga, ka vīna darītava savu nosaukumu ieguvusi no ciema Le Mesnil-sur-Oger,”stāsta vīnzinis Alekss Vaits no Monello Mineapolē, MN no sava iecienītā Blanc des Blancs, kura mazumtirdzniecības cena ir 35–50 ASV dolāri. par pudeli.

Šampanietis Serge Gallois Blanc de Blancs

Image
Image

Īpašniece Džila Vēbera no Filadelfijas Sojourn Philly, kas pazīstama arī kā “Wining Archaeologist”, Blanc de Blancs bauda kā aperitīvu, paskaidrojot, ka “Blanc de Blanc šampanieši ir vienkārši īpaši eleganti, aromātiski un pieskārieniski skarbi. Es parasti dodu priekšroku tiem [kā] aperitīviem, kur patiešām var spēlēt ar skābumu, kā arī ar citrusaugļu un sālsūdens notīm. Ļoti franču vārdā nosauktais Serge Gallois Blanc de Blancs ir gaišāks ar smalkiem burbuļiem un lielisku citronu [piezīmes], un [tas] būtu lieliski piemērots austeru un sviesta maizes pagatavošanai."

Šampanietis Serge Gallois Blanc de Blancs maksā vidējo cenu 45 USD par pudeli ASV.

Dhondt-Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs ExtrBrut

Image
Image

Ņujorkas gaisa burvīgā šampanieša salona dibinātājs un īpašnieks Ariels Arce noteikti zina kaut ko vai divas par dzirkstošajiem vīniem, un viņas izvēlētā Blanc de Blancs ir “Dhondt-Grellet Cramant, viena ciemata Grand Cru šampanietis, kas pārņem terroiru, kas nekad īsti nebija individuāli. attēlots [iepriekš], jo sajaukšanai vienmēr tika izmantotas [no tā iegūtās vīnogas]. Vīndaris izsmalcinātību atrod minerālumos un vīnam pielieto vairāk Burgundijas neitrālās mucas tehniku, padarot to līdzsvarotu, vienlaikus saglabājot terroir integritāti.”

mazliet plātīšanās, Dhondt-Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs ExtrBrut var atrast vīna veikalos, kas pārdod par 60-85 USD par pudeli.

Ruinart Blanc de Blancs NV

Image
Image

ne-vintage šampanietis, ko ražo mantojuma nams, kas datēts ar 18. gadsimta vidu, Ruinart Blanc de Blancs ir iecienīts režisora Didier Penine filmā Say It With Champers, kurš saka, ka “Ruinart ir vecākā šampanieša māja pasaulē; [tas] ir iemērcts vēsturē un pazīstams ar savu kvalitāti, un šis burbuļojums neatšķiras. Tam ir citrona, liesa sakoda un gluda un krēmīga. Tam ir pilns ķermenis ar lielu skābuma un spēka līdzsvaru. Pudele pati par sevi izskatās satriecoša un kopumā man [Ruinart Blanc de Blancs NV] ir labākā pilnīgā kvalitātes, izskata un vērtības pakete.”

Šo klasisko šampanieti ASV var iegādāties par 65–75 dolāriem.

Perrier-Jouët Blanc de Blancs Champagne NV

Image
Image

Ja jūs meklējat īpaša gadījuma cienīgu Blanc de Blancs, jūs pieredzēsiet ideālu stila pārveidojumu Perrier-Jouët Blanc de Blancs Champagne NV, kuru vīna konsultāciju uzņēmuma SOMLYAY dibinātājs Ēriks Segelbaums raksturo kā “Šampanietis, kas izgatavots ar visu to pašu mīlestību un uzmanību kā Belle Epoque [Perrier-Jouët dārgākais flagmanis Blanc de Blancs], [bet tas] patērētājiem ļauj ieskatīties Perrier-Jouët stilā, kas vērsts uz Chardonnay vīnogām, par daudz pieejamāku cenu. " Belle Epoque Blanc de Blancs mazumtirdzniecības cena ir aptuveni 150 USD par pudeli, savukārt ne-vintage Blanc de Blancs pudeli var iegādāties par aptuveni 80 USD.

Domaine Jean-Claude Thevenet Crémant de Bourgogne

Image
Image

Ja jūs ļoti vēlētos paņemt gardo Blanc de Blancs, nenometot tonnu skaidras naudas, pudeles, kas izgatavotas ārpus Šampanieša reģiona, bieži vien jums palīdzēs. Vīna operāciju direktors un vīnzinis Šons Pols no Foxcroft Wine Co Ziemeļkarolīnas un Dienvidkarolīnas kokos, norādot Rokasgrāmatai, ka “ir aizraujoši redzēt visu to vīnu klāstu, kas ražoti no 100% Chardonnay no apgabaliem ārpus šampanieša, vīni, kas piesaista šī elementa eleganci un izsmalcinātību Chardonnay dzirkstošā vīna stilā bez šampanieša cenu zīmes.”

Ciktāl tas attiecas uz specifiku, Pāvils iesaka Domaine Jean-Claude Thevenet Crémant de Bourgogne “Chardonnay no Monnecas dienvidu Burgundijā. Jaunie vīnogulāji uz smilšainām augsnēm Serrières ciematā. Gadā tiek saražotas apmēram 6000 pudeles, no kurām liela daļa nonāk ASV.”

Domaine Jean-Claude Thevenet Crémant de Bourgogne piedāvā lielisku budžeta iespēju Blanc de Blancs, parasti mazumtirdzniecībā par mazāk nekā 20 USD par pudeli.

Gruet Sauvage Blanc de Blancs

Image
Image

Amerikas Savienotajās Valstīs ražotais Blanc de Blancs produkts parasti tiek pārdots par maigāku cenu nekā viņu šampanieša kolēģi, nezaudējot garšu un kvalitāti. Progresīvais vīnziņu un šampanieša degustētājs Jenny Benzie no Épernay vīna un stiprajiem dzērieniem Nantucket, Mgives īpaši iesaucās Gruet Sauvage Blanc de Blancs no Ņūmeksikas, apgalvojot, ka kas atšķir šo garšīgo Blanc de Blancs no citiem, kas ražoti Amerikas Savienotajās Valstīs (un) ir tas, ka tas ir pieejams un dzerams pēc pirkuma. Šī kaulu sausā dzirkstele nesaņem devu, pirms izlaišanas tiek izturēta 24 mēnešus un ir ideāli piemērota pārī ar austerēm uz pusi apvalka, Nantucket Bay Scallops crudo stilā vai ēdāja izvēlētu sašimi. Pudele ir vēsa, mūsdienīga pakete, kas arī padarītu lielisku galda ainavu.”

Vīna pircēji var atrast Gruet Sauvage Blanc de Blancs par aptuveni 20 USD par pudeli.

GloriFerrer Blanc de Blancs NV

Image
Image

Vīna rakstniece AmandClaire Goodwin no WineTraveler.com un The Real Housewine arī izbauda amerikāņu Blanc de Blancs, it īpaši GloriFerrer Blanc de Blancs NV. “GloriFerrer ir sertificēts ilgtspējīgs ražotājs, kas atrodas Sonomā, Kalifornijā. Man patīk Granny Smith ābolu, Mejera citrona, mandarīna piezīmes un mazākais mājiens no karameļu krēma konfektēm. Šis vīns ir atsvaidzinošs un jautrs. 100% Chardonnay, ar rokām izvēlēts un [tas] pavadīja 18 mēnešus uz nogulsnēm. Tikai ar 23 ASV dolāru pudeli tas ir īsts nozagums,”saka Gudvins.

Šramsbergs Blāns de Blancs dzirkstošais

Image
Image

Vīna darītava NapValley, kas slavena ar saviem dzirkstošajiem vīniem (no kuriem daudzi regulāri tiek pasniegti oficiālās valsts vakariņās, tradīcijas datētas ar Niksonas laikmetu), Šramsbergs rada pievilcīgu Blanc de Blancs, kuru iecienījis vīna direktors Dan Allen no Panzano Denverā, CO, kurš stāsta mums, ka “[Schramsberg Blanc de Blancs] ir pieejams dzirkstošs [vīns], kas dzer kā īsts šampanietis un der izsmalcinātai aukslējām. Daudz sīku, kraukšķīgu un sausu burbuļu ar citrusaugļu notīm - tas lieliski apvieno vecākus sierus, smalkas baltās zivis un austeres.”

Schramsberg Blanc de Blancs Sparkling mazumtirdzniecības cena ir 25-35 USD par pudeli visā valstī.

Ieteicams: