Kas Ir Nekrietns? Kas Jums Jāzina Par Vīna Pircējiem

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Vienkārši sakot, tas ir vīna pircējs. Bet tur ir vairāk.

Padomājiet par visaugstāko nesaprotamo veidu, kā domājat par kvalificētu simfonisko diriģentu. Viņi nespēlē instrumentu, bet viņiem tomēr izdodas uzņemties vadību radīt brīnišķīgas skaņas no daudzām muzikālajām daļām. Vīna tirgotājs rīkojas līdzīgi, bez vīna dārza vai pienācīgas vīna darīšanas iespējas, taču stingri izprotot, kāds vīns varētu izskatīties un kā to iegūt.

Ja šī muzikālā analoģija ir pārāk liela (mēs visi neejam uz simfoniju), iztēlojieties neviennozīmīgo dīdžeju, savācot meistarīgu atskaņošanas sarakstu vai atsevišķu ierakstu no iepriekš ierakstītajiem paraugiem. Vai kolāžu mākslinieks. Pietiekami teica.

Daži lomu ir pacēluši slavenos augstumos. Nav pārsteigums, ka daži no pazīstamākajiem ir no vietas, kur šī prakse ir dzimis - Burgundija. Tādi ļaudis kā Luiss Džadots un Džozefs Drouhins, veicot rūpīgus vīnogu pirkumus un glīti samontētus vīnus, radīja lojālus sekotājus. Šādas ikonas ir dzimušas sistēmā (galvenokārt Francijas revolūcijā), kas apzināti sadalīja Francijas laukus mazos vīna dārzu gabalos.

Šādi slaveni lielāka mēroga négocianti kā šie spēlē intriģējošu lomu, lai novestu kārotās augšanas vietas masās. Vīni parasti nevar iet uz priekšu, ņemot vērā noteiktu pils īpašību sarežģītību un īpašības, taču tiem nevajadzētu būt. Viņi ir daļa no cenas un mēdz piedāvāt vismaz intriģējošu stāstu grāmatu vīna reģiona šķēli.

Négociant ienāca, lai atdalītu darbu, kā arī precīzi noregulētu uzmanību. "Jūs pilnībā koncentrējaties uz iespējami labāko vīnogu audzēšanu, es pārliecināšos, ka no augļiem tiek pareizi pagatavots jauks vīns," jūs varat iedomāties, kā viņi saka. Tas iezīmēja vienu no pirmajām nozīmīgākajām atšķirībām starp vīnkopību (vīnkopību) un enoloģiju (vīndarību).

Tā kā pirkšanas elements bieži vien ir daudzskaitlīgs ar neociantiem, sajaukšana bieži kļūst par galveno vīna darīšanas programmas daļu. Šie nozares guru var radīt harmoniju, rūpīgi sajaucot vairākus nosaukumus un / vai šķirnes. Labākie pat to nedara reāllaikā; viņi tik labi pārzina savas vietas un vīnogu personības - papildus jebkādām detaļām, ko konkrētā vīnogu raža metīs priekšā, viņi var attēlot gatavo vīnu pirms augļu pat novākšanas.

Vismaz tā darbojas apdāvinātākie nekroči. Definīcija ir brīva, un tajā ietilpst tie, kas iegādājas neiesaiņotu sulu vai pat gatavu vīnu un iepilda to pudelēs kā kaut ko citu. Arī šeit ir reālas prasmes, kas atspoguļojas vīna garšā. Tomēr vēl biežāk sastopas ar tirgotājiem, kuri vēlas gūt ātru peļņu un darbojas tādā apjomā, kas viņiem ļautu to darīt, pat ja vīns ir atkritumi.

Būtībā tirgotāju vīnam vajadzētu piedāvāt labu piedāvājumu par vīnu no atpazīstamas vietas.

Baudot labu négociant stila vīnu, ir jāpievērš uzmanība nedaudzām lietām. Tas ne vienmēr tiek uzskaitīts kā tāds, taču jūs varat vismaz meklēt tādas lietas kā apelācija. Būtībā tirgotāju vīnam vajadzētu piedāvāt labu piedāvājumu par vīnu no atpazīstamas vietas. Augļi, iespējams, nāk no dažādiem plankumiem šajā apgabalā, un, iespējams, maz no citiem, bet etiķešu ierobežojumi lielākajā daļā vietu parasti ir pietiekami stingri, kurus ir grūti nepatiesi reklamēt.

Meklējiet arī vintage. ne-vintage vīns var nozīmēt sajaukt pagājušā gada lietas, kas netika pārdotas ar šī gada partiju. Un vienkārši paļauties uz kādu veselo saprātu. dzeramais $ 10 Pinot Noir ir grūti, praktiski neiespējama lieta. Bet 10 USD Sauvignon Blanc? $ 20 Burgundija? Jūs bet. Un, ja jums nav vēlēšanās iet garšas pārbaudes ceļu, izmēģiniet šīs uzticamās iespējas:

Cameron Hughes Lot 631 Willamette Valley 2017 Pinot Gris

Šardonnē mūsdienās aizēno Pinot Grisu, taču ir grūti ignorēt šķirni, kas var piedāvāt gan labu garšu, gan zvaigžņu darījumu. Kalifornijas reģiona pārstāvis Kamerons Hjūzs ir izveidojis atsvaidzinoši baltu krāsu, kas ir piemērota ar pieskārienu pievienotajai struktūrai, pateicoties tam, ka nogulsnes noveco.

līdz Z Wineworks 2016 Pinot Noir

No Oregonas līdz Z ir kļuvis par vienu no ziemeļrietumu lielākajiem ražotājiem, kas augļus iegūst no daudziem Oregonas daudzveidīgajiem audzēšanas apgabaliem. Šis Pinot Noir dzēriens ir līdzīgs divkāršam cenu līmenim, parādot ‘16 gadu vintage pilnību, vienlaikus saglabājot spilgtu, pārtikai draudzīgu kvalitāti.

Louis Jadot Pouilly-Fuissé 2017. gada Šardonē

Jadot ir bijis pie tā kopš 1859. gada, nav brīnums, ka izdevniecības Chardonnay ir izmēģināta un patiesa. Tas nav gluži netīrs, bet salīdzinājumā ar daudziem citiem Burgundijas Pouilly-Fuissé apakšreģiona piedāvājumiem tas tiek nozagts. maz riekstu, mazs rupjš un lieliski piemērots it īpaši vēžveidīgajiem.