Satura rādītājs:
- Ziemas Spritz
- Viņi viņu sauc par Singapūru “Sling”
- Starp ābolu kokiem
- Lolas dāvana
- Mango baziliks Margarita
- Kas notiek, Brok?
- Pájaro Verde
- Džitnija Negroni
- Bacardí Blackberry Bramble
- Asmens un priekšgala "Jauns" modē
- Svaiga perspektīva
- Harper pavasara timiāns
- Noilly Prat Original Dry Le Sud
- Kalpone Skotijā
- Granātābolu pavasara drudzis
- Veracruz Smash
- Pavasara lidojums Džuleps
- Samta uguns
- Scofflaw mīlestībā
- Nektarīns Mojito
Video: Labākie Pavasara Kokteiļi 2021. Gadā
2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41
Ir pagājusi ilga ziema. Starp pandēmiju, rekordvētrām un Punxsutawney Phil prognozēšanu - un pārsteidzoši precīzu - prognozi mēs esam diezgan gatavi pavasarim.
Tagad ir pienācis laiks ar galvu ienirt pavasara svaigās sastāvdaļās, lai iegūtu gaišākus, gaišākus kokteiļus un pārietu no atkausēšanas karsto toddy un ziemas perforatoru receptēm uz sacepumiem, kas uzsver pavasara dīgšanu, atdzīvošanos. Mēs runājam par plūškoku, rožu gūžas etiķi un svaigiem garšaugiem. (Tiem no jums, kuri joprojām guļ ziemas miegā, neuztraucieties - mēs iemetām vienu dvēseli sildošu kokteili, kas pagatavots no kanēļa viskija.)
Atvadoties no ziemas un sveiciens gaidāmajām siltākām dienām, samaisiet glāzi ar vienu no šiem lieliskajiem pavasara kokteiļiem.
Ziemas Spritz
(Izveidoja Maksims Belfands, Saxon + Parole, Ņujorka)
- 1 oz Martini & Rossi RiservSpeciale Bitter
- 1 oz Martini un Rosi Ambrato
- 1 oz asiņu apelsīnu sula
- 3 svītras olīvu rūgtās
- Augšā ar vienādām daļām Perrier un Lambrusco
- Asinis apelsīnu ritenis, zaļš olīvu un viena rozmarīna zariņš rotāšanai
Metode: Uzbūvējiet un uzlieciet virsū ar Lambrusco un Perrier.
Viņi viņu sauc par Singapūru “Sling”
(Izveidoja Frančesko Amodeo, blendera meistars, Dons Cicio & Figli)
- .75 oz džins
- .25 oz Don Ciccio Mandarinetto
- .5 oz Don Ciccio Cerasum ķiršu Aperitivo
- .25 oz Don Ciccio Finocchietto
- 2 oz ananāsu sulas
- .5 oz svaigas laima sulas
- 1 domuzīme
- Augšā ar klubu soda
Metode: Samaisiet visas sastāvdaļas, izņemot nūjas ar ledu. Izkāš akmeņu stiklā ar jaunu ledu. Augšā ar nūjas sodandu rotā ar oranžu vērpjot.
Lasīt vairāk: Essential Džina kokteiļu receptes
Starp ābolu kokiem
(Izveidoja Anthony Rettino Murray sieram un viesnīcai Delmano, Ņujorka)
- 1,5 oz Neversink Apple Brandy
- .5 oz Wood's sidra dzirnavu vārīts sidra sīrups
- .5 oz laima sulas
- .25 oz ziemeļu mežrozīšu etiķis
- 1 domuzīme Maksa Brāļi Valriekstu rūgtie
Metode: Visas sastāvdaļas sakrata ar šķipsniņu svaigu timiāna lapu. Rotā ar ābolu ventilatoru un pasniedz kupejas glāzē.
Lolas dāvana
(Izveidoja Channing Ceteno)
- 1,5 oz konjaks
- .5 oz Sentžermaina plūškoka liķieris
- .25 oz Lola’s Mix (1 daļa tamarinda, 1 daļa Calamansi un 1 daļa marinēta mango)
- .25 oz ingvera sīrups
- 1 domuzīme čili tinktūras
- 2 domuzīmi tiki sāls
- 1 oz olu baltums
Metode: apvienojiet visas sastāvdaļas alvā. Sausu kratīšanu veic ar 1 ledus kubiņu. Pievienojiet alvai vēl 4 ledus gabaliņus un sakratiet. Izkāš atdzesētā īsā iežu stiklā, kas ir iesaiņots ar plānu banānlapu gabalu bez ledus. Grauzdētus un dehidrētus ķiplokus sarīvē virsū.
Mango baziliks Margarita
Labā uzņēmuma viesmīlībā
(Izveidoja Vils Benedeto, rafinēšanas rūpnīcas jumts, Ņujorka)
- 2 oz Casamigos TequilBlanco
- 1 oz mango bazilika biezenis *
- .75 oz laima sulas
- Tadžina maisījums
Metode: ļoti stipri sakrata ar 5-6 ledus gabaliņiem. Nav nepieciešams sasprindzināt, vienkārši ielejiet visu kratītāja saturu Tadžinas apmales klinšu stiklā.
* Mango bazilika biezenis
- 2 oz degvīna
- 1500 g mango biezeņa
- 300 g sasmalcināta bazilika
- 400 g agaves
Kas notiek, Brok?
- 1,75 oz Brockmans Džins
- .75 oz Lejay aprikožu liķieris
- 1 oz burkānu sula
- 5 svaigas koriandra lapas
Metode: Pievienojiet Brockmans Gin, Lejay aprikožu liķieri, burkānu sulu un koriandra lapas ledus gabaliņu kratītājam un spēcīgi sakratiet. Izkāš glāzē, kas piepildīta ar ledus gabaliņiem, un rotā ar burkānu zaļo kātu.
Pájaro Verde
(Izveidots JSix, Sandjego)
- 2 oz avokado ievadīts pisco
- .5 oz cilantro-jalapeno sīrupa
- .25 oz citrona sulas
- .25 oz laima sulas
- 1 svītra oranža rūgtene
Metode: Alvas sajaukšanā pievieno visas sastāvdaļas, sakrata, smalki izkāš un pasniedz glāzē.
Džitnija Negroni
(Izveidoja Leo Robitschek par Campari Red Diaries, NoMad Hotel Los Angeles)
- .75 oz Kampari
- .75 oz SombrMezcal
- .5 oz Cinzano ExtrDry Vermouth ar kafiju *
- .5 oz Cinzano Bianco Vermouth
- 2 absinta svītriņas
Metode: sajauciet visas sastāvdaļas glāzē, pievienojiet ledu, samaisiet un izkāsiet akmeņu stiklā ar lielu ledus kubu. Rotā ar greipfrūtu vērpjot.
* Ar kafiju ievadīts Vermuts: 10 minūtes macerē 5 oz rupji maltu kafiju 750 ml vermuta. Izkāš un atdzesē.
Lasīt vairāk: Kā pagatavot Negroni
Bacardí Blackberry Bramble
- 2 daļas Bacardí Superior
- 1 daļa citrona sulas
- .5 daļa vienkārša sīrupa
- .5 daļa Krēma de Mure
Metode: Pirmās trīs sastāvdaļas enerģiski sakrata ar lielu daudzumu ledus, izkāš glāzē un pa virsu apslaka Crème de Mure. Rotā ar baziliku un kazenes iesmu.
Lasīt vairāk: Labākie stikla trauki jūsu mājas bārā
Asmens un priekšgala "Jauns" modē
- 1,25 oz asmeņu un loku Kentuki taisns burbonu viskijs
- .75 oz plūškoka ziedu liķieris
- .5 oz vienkāršs sīrups
- Apelsīna šķēle
Metode: sajauciet apelsīnu šķēli ar vienkāršu sīrupu stiklā. Pievieno viskiju un plūškoka ziedu liķieri. Pievieno ledu un maisa.
Svaiga perspektīva
(Izveidoja Hendrika vēstnieks Matiass Horsmans)
- 2 daļas Hendrika Džins
- 5 daļas gurķu, kāpostu, piparmētru un ābolu sulas
- .75 daļas citrona sulas
- 1 daļa alvejas sulas
- Noskalo ābolskābi
Metode: krata un dubultā celms. Rotā ar svaigām mini veggies un lauru lapu hidrosolu.
Rabarberi-Arita
(Izveidoja Montelupo, Portlenda, Oregona)
- 2 oz Altos Blanco Tekila
- 1 oz laima sulas
- 1,5 oz rabarberu vienkāršs sīrups *
- 1 oz ūdens
* Vienkāršs rabarberu sīrups: mērces pannā pievienojiet 1 glāzi sasmalcinātu rabarberu, 1/4 glāzes cukura un 1/4 glāzes ūdens. Uzvāra, zemāku siltumu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Pirms lietošanas izkāsiet šķidrumu, izmantojot smalku sietiņu un atdzesējiet sīrupu.
Metode: Visas sastāvdaļas sajauc kokteiļa glāzē un pasniedz virs ledus.
Harper pavasara timiāns
- 1,5 oz I. W. Harper Bourbon
- .5 oz persiku liķieris
- .5 oz citrona sulas
- .5 timiāna sīrups *
- 12 timiāna zariņi
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 glāze ūdens
- Kluba velēna (uz augšu)
* Timiāna sīrups: Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno timiānu un cukuru, maisot, līdz tas izšķīst. Noņemiet siltumu un ļaujiet atdzist 30 minūtes. Smalki izkāš hermētiskā traukā (ledusskapī tas var ilgt līdz pat nedēļai).
Metode: apvienojiet visas sastāvdaļas (izņemot nūjas soda) kratītāja alvā, sakratiet un divreiz izkāšiet ledus pildītā glāzē. Augšā ar klubu soda.
Noilly Prat Original Dry Le Sud
- 2,5 oz Noilly Prat Original Dry
- atdzesēts dzirkstošais ūdens
- saldētas zaļās vīnogas
- lieli ledus gabali / sfēras
Metode: sakrauj ledu līdz stikla augšai. Ielejiet Noilly Prat Original Dry virs ledus un uzlieciet ar dzirkstošo ūdeni. Rotā ar saldētām zaļām vīnogām.
Kalpone Skotijā
(Izveidoja miksologs Ēriks Ribeiro)
- 1,5 oz Singleton 12 gadu
- 0,75 oz laima sulas
- .5 oz vienkāršs sīrups
- 3 gurķa šķēles
- 3 līdz 4 piparmētru lapas
Metode: Visas sastāvdaļas pievieno kratītājā, viegli sajauciet gurķi un piparmētru. Pievieno ledu un krata, līdz tas ir atdzisis. Izkāš klinšu glāzē un rotā ar gurķi un piparmētru.
Granātābolu pavasara drudzis
- 1,5 oz. Cîroc Vodka
- .5 oz granātābolu sīrups
- .5 oz asiņu apelsīnu sīrups
- .75 oz citrona sulas
- 2 domuzīmes aromātisku rūgtu
Metode: Pievienojiet sastāvdaļas kokteiļu kratītājam ar ledu. Lej kupejas glāzē un rotā ar koptu citrona vāli.
Lasīt vairāk: Classic VodkRecipes
Veracruz Smash
- 1 oz Galliano L’Autentico
- 1,5 oz tekilblanco
- 5 piparmētru lapas
- 3 citrona ķīļi
- 1 cukura kubs
Metode: sajauciet augļus un cukuru, pievienojiet visas sastāvdaļas, sakratiet un smalki izkāsiet piepildītā sasmalcinātā ledus glāzē. Rotā ar piparmētru zariņu un citrona ķīli.
Pavasara lidojums Džuleps
- 1,5 oz Buchanan's Special Reserve
- 1,5 oz kantalupas sula
- .5 glāzes kantalupes melones gabaliņi tiek sajaukti līdz viendabīgai masai, pēc tam izkāš (dod apmēram 4 oz sulas)
- 1 cukura kubs
- 8 piparmētru lapas + 2 zariņi dekorēšanai
- Melones bumbiņas rotāšanai
- Sasmalcināts ledus
Metode: Krūzītes apakšpusē sajauciet piparmētru un pēc tam 5 oz kantalupas sulu un cukuru. Pievienojiet ledu pusglāzē līdz pusei, pēc tam pievienojiet 1 oz viskiju un vēl 0,5 oz kantalupas sulu un samaisiet, līdz kauss ir atdzisis. Piepildiet tasi līdz ledus pārpildīšanai un pārlejiet viskija atlikumu, pēc tam virsū - kantalupas sulu. Rotā ar piparmētru zariņiem un melones bumbiņām.
Samta uguns
- 2 oz Disaronno samta
- 1 oz Džeka Daniela Tenesī uguns
Metode: Visas sastāvdaļas ielej kratītājā ar ledu. Kratīt un izkāst glāzē ar ledu.
Scofflaw mīlestībā
- 2 oz savvaļas tītara burbons
- .5 oz grenadīna
- .75 oz sauss vermuts
- .75 svaigi spiestas citrona sulas
- Apelsīnu rūgtenes
Metode: Pievienojiet visas sastāvdaļas kratītājam ar ledu. Krata un izkāš kupejas stiklā. Rotā ar apelsīna miziņu.
Nektarīns Mojito
(Izveidoja Ute Londrigan, Heimat)
- 2 oz Heimat Ņujorkas nektarīns (alternatīvi rabarberi)
- 2 oz balts rums
- 6 oz atdzesēts sālsūdens
- 6 piparmētru lapas
- .5 kaļķi, sagriezti ķīļos
Metode: Pievienojiet piparmētru un kaļķu ķīļus glāzes stikla apakšā. Sajaucieties kopā. Pievieno nektarīna liķieri un rumu un maisa dažas sekundes. Augšā ar sodas ūdeni.
Lasīt vairāk: Labākie rumi kokteiļiem
Ieteicams:
Pieci Labākie Karstie Kokteiļi 2021. Gada Pavasarī
Kad temperatūra pazeminās, jūs nevarat kļūdīties ar karstu kokteili. Pārvērtiet ziemas blūzu ziemas dzērienā ar šīm silto alkoholisko dzērienu receptēm
7 Rabarberu Kokteiļi, Kurus Ir Vērts Pievienot Savai Pavasara Dzērienu Rotācijai
Ja jums nav uzauguši zemeņu rabarberu pīrāgi, kas atdziest uz letes, un rabarberu ievārījums, kas pieejams ledusskapī, tad rozā un kātiņveidīgais rabarberu augs (tehniski dārzenis, lai gan to parasti lieto kā augli), iespējams, šķiet mazliet noslēpumains
Pavasara Serviss: Būtiskākie Padomi Pavasara Motocikla Pielāgošanai
Pavasaris ir tepat aiz stūra. Ir pienācis laiks uzvilkt darba apģērbu, izvilkt instrumentus un sākt strādāt ar ikgadējo motociklu
Vīriešu Pavasara Stila Programma: Modes Tendences Izmēģināt 2019. Gadā
Tā kā februāris un marts ir pēdējie ziemas gabali, kas mums ir vissliktākie, ir viegli ļaut mūsu prātam domāt par pavasara stilu ar spilgtākām krāsām, gaišākiem slāņiem un kraukšķīgu jaunu dizainu. Šeit ir dažas vīriešu pavasara stila tendences, kuras mēs mīlam 2019. gadā
Ball And Buck Izlaidumi 2017. Gada Pavasara, Vasaras Kolekcija
Ball and Buck pavasaris, 2017. gada vasara, kolekcija ir aprīkota ar tehniskajiem atjauninājumiem to klasiskajos siluetos, ieskaitot hidroizolāciju šīm vasaras dušām