Starbucks Gatavo Aukstā Brūvēšanas Kafiju Ar Džina Mucu

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Alkohols un kafija iet kopā kā Čehija un Čongs, piemēram, JD un Turks, piemēram, Baraks Obamands Džo Baidens. To mēs zinām un labi zinām. (Mēs to labi zinām pēc ilgas nakts, bet tas ir citam laikam). Neatkarīgi no tā, vai jums patīk auksti pagatavotie kokteiļi, vai arī vēlaties klasisko īru kafiju, tas, ko jūs domājat vispirms, domājot par abiem kopā, ir viskija un kafijas sajaukums. Nu, ja kādam kafijas gigantam ir savs ceļš, tas var mainīties.

Jā, draugi, Starbucks ir (atkārtoti) iesaistījies alkohola un kafijas cīņā (aptuveni šajā laikā pagājušajā gadā uzņēmums izlaida Woodinville Whisky mucā izturētu Sulavesi kafiju savā Roosterā Sietlā), taču šoreiz viņi ir attālinājušies no brūnie stiprie alkoholiskie dzērieni… nedaudz mazāk brūno spirtu sfērā. Starbucks izlaidis džina mucā izturētu auksto brūvējumu.

Lai padarītu šo īpašo izlaidumu, kas būs pieejams arī tikai viņu cepetī, Starbucks strādāja ar Sietlas bāzētajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas ražo, cita starpā, mucā izturētu džinu, ko viņi sauc par lielo džinu (jūs varat lasīt vairāk par viņu peated versiju Lielais džins šeit).

Dzēriens sākās ar negrauzdētām, mazām partijām Ruandas kafijas pupiņām, kuras pēc tam ar rokām pārnesa mucās. Pupas vairākas nedēļas uzturējās mucās, un šajā laika posmā vairākas reizes pagrieza ar rokām, lai nodrošinātu maksimālu saskari ar koku.

Pēc novecošanas pupiņas tika grauzdētas. Pēc grauzdēšanas rosīgā Ruandas kafija no džina un mucas saglabāja vaniļas, piparu un kardamona notis. Tas noved pie citrusaugļu kafijas ar karameļu apdari.

Viskijā izturēta kafija, iespējams, vairs nebūs pieejama, taču, sākot ar 13. martu, patērētāji varēs izmēģināt šo īpašo izdevumu, kas pagatavots Starbucks vērpjot uz džina un tonika (kurš kādreiz domāja, ka šie vārdi parādīsies tajā pašā teikumā?). Dzērienam Starbucks baristas satricina Džinas mucā novecojušo Rwandcoffee koncentrātu, ledu un dažas domuzīmes kaļķu rūgto. Pievienots toniks, un tas ir pabeigts ar kaļķa ķīli.

Par kokteili Jennifer Galbraith, Starbucks pētniecības un izstrādes produktu attīstības vadītāja teica, ka:

Ejot iedzert pirmo malku, jūs sajutīsiet hinīna smaržu no tonika, bet botāniskos - no džina un kafijas. Tad jūs nogaršojat apelsīnu un citronu, pabeidzot karameļu notis no kafijas un mucas. Tas savijas kopā kā auduma gabals un atstāj jūs ar vieglu, atsvaidzinošu garšu.”

Ja G&T nav jūsu lieta, jūs varat arī paņemt visu pupiņu maisu, lai dotos (mājās gatavots aukstās brūvēšanas Ramos džins, kāds?).