Memfisas Melno Restorānu Nedēļa Ir Klāt, Un Mēs Esam Sajūsmā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Mīli dvēseles ēdienu un vajag jaunu vietu, kur doties? Mums ir pieejama pilsēta un laiks jums. Galamērķis? Memfisa, Tenesī. Kad? 2018. gada 5. – 11. Marts Memfisas Melno restorānu nedēļai.

Memfisas Melno restorānu nedēļa (MBRW), ja jūs nevarētu pateikt pēc nosaukuma, ir iespēja Black īpašumā esošajiem restorāniem piedāvāt piedāvājumus restorāniem, piesaistīt jaunus klientus un palielināt izpratni.

Foto: Vilija Brauna

Pirmajā braucienā, kuru uzsāka CynthiDaniels (attēlā iepriekš) 2016. gadā, piedalījās astoņi restorāni (DeJavu, HM Dessert Lounge, Onix, Evergreen Grill, Mot & Ed's, The Bistro, Scoops Parlor un The Office @ Uptown), un tas tika izstrādāts, kamēr Daniels bija nodarbināts kā HM Dessert Lounge sociālais vadītājs.

Šajā amatā Daniels saka, ka viņa spēja ieraudzīt aiz priekškara un saprast grūtības, ar kurām restorāni saskaras, ja viņiem nav budžeta reklamēšanai.

“Memfisa ir ēdināšanas pilsēta, kur mēs rīkojam itāļu festivālu, ebreju festivālu, Latino festivālu un daudz ko citu. Es jutu, ka ir pienācis laiks radīt izpratni par mazākumtautību īpašumā esošajām ēstuvēm, un ir dzimis MBRW ideāls,”viņa saka.

Foto: Vilija Brauna

Daniels martu izvēlējās pavasara laika apstākļu un vēlmes dēļ, lai cilvēki pēc ilgās ziemas varētu iziet laukā un patiesi priecāties. Pirmajā gadā MBRW palielināja pārdošanas apjomu restorāniem par vairāk nekā 85 000 USD.

Šogad MBRW darbosies 11 restorāni. Sastāvā ietilpst:

• HM desertu atpūtas telpa
• Birojs @ Uptown
• Lāpstu salons
• Divas vegānu Sistas
• Pazemes kafejnīca
• Alstons
• Lenijs (franšīzes atrašanās vietas)
• Dvēseles šķēle
• Lauras virtuve
• A & R BBQ
• Vafeļu dzelzs

Daniels saka, ka ar katru nākamo gadu ir lieliski redzēt, kā MBRW izceļ daudzveidīgu auditoriju un atkārtotus klientus. Šie cilvēki - un jaunpienācēji katru gadu - izvirza mērķi paplašināt MBRW katru gadu. Papildus iesaistīto uzņēmumu skaita palielināšanai Daniels saka, ka cer izmantot impulsu, lai izveidotu restorānu konsultāciju firmu, kas visu gadu palīdzētu mazākumtautību īpašumā esošajām ēstuvēm. Viņa uzskata, ka tas ir pilnīgi iespējams.

"Memfisas pilsēta pēc savas būtības ir filantropiska, un šeit pieaug dažādas nozares, jo vairāk jauniešu atnes labāko talantu un ielej savu dvēseli šajā pilsētā," stāsta Daniels.

Viņa jau strādā pie šīs jaunības un enerģijas novirzīšanas caur kustību, kas, viņasprāt, ir kļuvusi par memfiešu saukumu.

Arī MBRW panākumi neaprobežojas tikai ar Memfisu. Piemēram, pagājušajā gadā Virdžīnijā Ričmondas melno restorānu nedēļā piedalījās 19 restorāni, un pārdošanas apjomi bija gandrīz 500 000 USD. 2018. gadā RBRW darbosies 30 restorāni.

Lai iegūtu papildinformāciju par MBRW vai kādu citu pilsētu, apmeklējiet oficiālo vietni. Ja dodaties uz Memfisu, iespējams, vēlēsities apskatīt Tenesī viskija taku, kad esat pabeidzis maltītes ar gardiem dienvidu ēdieniem.