Video: Nogrāviet Pudeles Atvērēju: Konservētiem Vīniem Ir Vairāk Nekā Tikai Mirklis
2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41
Ja jūs vēl neesat dzirdējis par konservētiem vīniem, jūs dzīvojat zem ļoti liela akmens. Tas ir visstraujāk augošais mūsdienu vīna produkts, un tas dažkārt stagnējošajā nozarē rada pārnesamību, taupību un mazliet gūžas.
Union Wine Company Oregonā ir viss iespējamais, kad runa ir par sasmalcināto vīnu kustību. Viņi nesen pārcēlās uz 43 000 kvadrātpēdu lielu platību, bruņojušies gan ar pudeļu pildīšanas, gan konservēšanas līnijām. Pašlaik tā ir visautomātiskākā un efektīvākā iekārta Amerikas konservēto vīnu valstībā. Mēģinot iet kopsolī ar dzērienu žanru, kura pieaugums 2018. gadā bija gandrīz 70%, izrādās aptuveni 650 kannas minūtē.
"Jaunā iekārta ir ļāvusi mums viegli pārvietoties starp pudelēs pildīšanu un konservēšanu," saka Ryan dibinātājs un īpašnieks Ryan Harms. Tas ir divtik svarīgi viņa apģērbam, kurā tiek iepildīts nedaudz vīna, bet pārējās kannas (zem Underwood, Kings Ridge un Alchemist monikers). "Šī gada pirmajos sešos mēnešos mēs esam iesaiņojuši 350 000 vīna kārbu, kas ir vairāk nekā mēs iesaiņojām visā 2018. gadā."
Savienība palīdzēja virzīt vīnu žanru, kurā tagad ietilpst desmitiem ražotāju no krasta līdz piekrastei. Pašu ražošanas līnijas uzņemšana bija mēroga jautājums. Viņi oficiāli ir lielākais ražotājs Oregonā un paplašinās šo pārsvaru pirms Z Wineworks un Willamette Valley Vineyards, piemēram, viņu jaunās telpas.
Tikmēr citi ražotāji konservē mazākas summas vai vēlas piesaistīt tādus pakalpojumus kā Tinman vai Iron Heart speciālajam iepakojumam. Fakts, ka Savienība ir uzņēmusies visu procesu, sākot no pumpuru atdalīšanas vīna dārzā līdz vīna noslēgšanai alumīnijā, liecina par viņu ticību nākamajai vīna paaudzei. Gaidiet, ka redzēsit arvien vairāk un vairāk lietu visur, sākot no vietējā lielveikala līdz vietējam futbola stadionam.
Protams, ir arī citi argumenti, kas atbalsta kustību. Ietekme uz vidi ir mazāk skarba nekā tradicionālais stikla un korķa ceļš. Turklāt svara samazināšanās (pateicoties lielākai vīna un iepakojuma attiecībai) padara pārvadāšanu efektīvāku. Smalkākā veidā konservēti vīni sasaucas ar arvien izslāpušāku jaunāko vīnu auditoriju, alkstot kaut ko mazāk tradicionālu, kas, visticamāk, savāc putekļus kādā appelējis pagrabā.
Kamēr vīna konservi šobrīd bauda ilgāku laiku, sīkumi ir bijuši diezgan ilgu laiku. Vietējā versija pirmo reizi parādījās 1930. gados Kalifornijā. Eiropieši to ir darījuši gadu desmitiem, alkstot kaut ko tādu, kas vieglāk varētu pavadīt pikniku parkā vai pārgājienu pilsētas laukumā. Dzirkstošais tas kādu laiku ir bijis populārs, sava veida pieaudzis sodpopa brālis.
Bet izaugsme, ko mēs esam redzējuši pēdējos gados, ir pārsteidzoša un liecina, ka vairāk un labāks vīns kopā ar lielāku šķirņu skaitu nonāks rokas mucās. Tas viss ir daļa no vīna nogādāšanas mazāk gaidītās vietās; noplūkt to no parastajām degustācijas telpām un vīna bāriem un nogādāt to uz dabas takām, braucieniem ar airiem un aizmugures kempingiem.
Vienkārši atcerieties to iesaiņot.
Ieteicams:
Vairāk Nekā Tikai Viskijs Un Soda: Japānas Augstā Futbola Izpratne
Japānā viens no populārākajiem dzērieniem ir visur. Bet aiz šī kokteiļa slēpjas ne tikai viskijs un soda
5 Bezmaksas Pārtikas Programmas Vairāk Nekā Tikai Piegādei Un ēdiena Gatavošanai
Paaugstiniet savu pārtikas kultūras statusu, izmantojot šīs piecas bezmaksas lietotnes, kas pārsniedz maltīšu piegādi un jaunas receptes (lai gan pēdējās ir iekļautas)
2021. Gada McLaren 570S Zirneklis Piedāvā Vairāk Nekā Tikai Prātam Neaptveramu Statistiku
2021. gada McLaren 570S Spider ir 562 zirgspēku kabriolets, tomēr tas, ko skaitļi nevar pateikt par šo žilbinošo superauto, kas padara to par vadītāja prieku
Tasmānijas Vīna Ceļvedis: Vairāk Nekā Tikai Velni
Lai uzzinātu jaunākos interesantos okeāna vīnus, dodieties tālāk par Austrāliju un Jaunzēlandi uz attālo Tasmāniju
Vairāk Nekā Tikai Puffin: Īsā Islandes Virtuves Rokasgrāmata
Islandē vikingu tradīcija paveras plaši, izmantojot kulinārijas manevrus, kas raksturo visu, sākot no sīkām vietējām ogām līdz fermentētai haizivij