Kokteiļu Glābšana: Jons Taffers Uzsāk Jaunu Mikseru Līniju

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Tā kā Jona Taffera TV sastāvs ir kļuvis no neveiksmīgiem bāriem uz neveiksmīgām laulībām, viņa Bar Rescue impērija kļūst par kokteiļu maisītāju līniju.

Taffer’s Mixologist iepriekš pagatavoto kokteiļu maisījumu līnija tika veidota sadarbībā ar Braienu Van Flandernu un tika dibināta ar Launched. Lco izpilddirektori Šons Keins un Džejs Makgrovs, finanšu direktore un vadītāja Dženifera Pullena.

Izmantojot ilggadēju pieredzi, kurā Taffer ir atvēris vai atsācis vairāk nekā 800 bāru un restorānu darbību, Keins sacīja, ka kokteiļu klāsts ietilpst Launched. LA mērķī izveidot “nākamās paaudzes dzīvesstila zīmolus”. Ar Keifera vārdu Kane teica, ka tas ir kvalitātes standarts. Pašlaik Taffers aizvada baru glābšanas sesto sezonu tīklā Paramount.

Taffer kokteiļu maisījumu līnijā ietilpst: Bloody Mary, Cosmopolitan, Margarita, Mojito, PinColada, Skinny Margarita un Strawberry Margarita. Maisītāji ir izgatavoti bez konservantiem, un tiem galvenokārt ir sastāvdaļas, kas atrodamas tieši virtuvē, piemēram, Cosmopolitan attīrītais ūdens, laima sula, niedru cukurs, dzērveņu sulas koncentrāts, citronskābe un mūka augļi - kā arī dārzeņu sula krāsai un stevileaf ekstraktam. Maisītāji visi nokrītas zem 100 kalorijām (bez alkohola), sākot no Skinny Margaritclocking 30 kalorijās līdz PinColada dūšīgajām 80 kalorijām. (alkohola šāviens svārstās ap 100 kaloriju par unci atzīmi.)

"Mēs vēlējāmies produktu, kas bija ne tikai garšīgs, bet arī autentisku augstākās kvalitātes pieredzi," sacīja Taffers. “To var panākt, tikai izmantojot augstas kvalitātes, dabīgas sastāvdaļas. Tikpat svarīgi kā tas, kas nonāk mūsu maisījumos, ir tas, ko mēs nepievienojām: nav mākslīgu konservantu. Tas ne tikai rada labāku garšas profilu, bet arī izmantojām veselīgas sastāvdaļas, piemēram, mūka augļus, lai piegādātu produktu ar pārsteidzošu garšu un zemāku kaloriju daudzumu nekā daži citi zīmoli.”

Tafers sadarbojās ar Van Flandernu, pārdomājot simtiem garšas profilu variāciju, lai atrastu pareizos maisījumus. Mikseri ir vienkārši lietojami: “sajauc, krata un bauda”.

"Ideāla amatniecības kokteiļa pagatavošanas atslēga ir svaigas sastāvdaļas, kvalitatīvi stiprie alkoholiskie dzērieni un līdzsvars," sacīja Van Flanderns. “Pēdējam ir nepieciešama pieredze, prasme un laiks. Lai receptes garša būtu nemainīgi lieliska, ir jāveic plaša apmācība un izglītība. Taffer maisītāji ir rūpīgi līdzsvaroti un izmanto svaigas kvalitātes sastāvdaļas. Jūsu kokteiļi katru reizi būs vienmērīgi garšīgi. Tas ir tāpat kā pieredzējis miksologs jūsu mājās."

Taffer’s Mixologist veikalā ir pieejams mazumtirgotājiem visā ASV, ieskaitot Walmart, par ieteicamo mazumtirdzniecības cenu 6 USD par 32 unces pudeli, kas dod 9-13 porcijas. Kaut arī dažus no šiem kokteiļiem ir viegli pagatavot, dažreiz ir vieglāk vienkārši ielej un baudīt.