Iepazīstiet 6 Jaunus Alus Apiņu Veidus

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ieturēt soli ar alus apiņu ainu var būt tikpat sarežģīti kā prognozēt nākamo kulinārijas tendenci vai Kanje Vesta uzliesmojumu.

Ir daudz šķirņu, sākot no arvien populārākās Cascade līdz mazāk pazīstamajai Lotus. Alus darītāji strādā ar rūgtumu piešķirošajiem konusiņiem, piemēram, pavārs strādā ar garšvielām, šurpu turpu šūpojot ar dažādiem veidiem, attiecībām un, protams, rezultātiem. Šie jaukie tīrradņi daudz vairāk nekā tikai pielāgo rūgtuma vienības, tie piedāvā spilgtumu un daudz unikālu aromātu un smaržu.

Tā kā laboratorijas visā valstī pastāvīgi pēta un izstrādā jaunus alus apiņu veidus, mēs domājām, ka būtu labi iedalīt dažus jaunus stilus.

Strata

Oregonas štata universitātes lauksaimniecības tendenču noteicēji šo apiņu izstrādāja kopā ar Portlendas rūpniecības tirgotāju Indiju Apiņu. Vilametes ielejā un ārpus tās tas kļūst arvien pievilcīgāks, un tas ir pamatots, jo tas ir slāņains un ļoti aromātisks. Tie, kas zina, ir aprakstījuši tā ietekmi uz alu kā “kaņepes atbilst pasifloras augļiem”.

Izmēģināmais alus: StratIP no cienīgas alus darīšanas no Bendas, Oregonas. Tajā redzamas jaukas tropu notis līdzās zālainam, smalki dank hitam.

Pahto

Pahto ir ticis cienīts par daudzajiem izmantošanas veidiem kā apiņu, kas ir gan rūgts, gan tīrs. Šī šķirne, kas izstrādāta Jakimā, ir maz zemes, maz ziedu un labi līdzsvarota. Šis nosaukums attiecas uz titulu, ko pamatiedzīvotāji piešķīra tuvējā Mt. Ādams.

Izmēģināmais alus: Varietal Beer Company Sunnyside, Vašingtonā, apiņus veic savā labi samontētajā Wapahto IPA.

Kašmirs

Apburoši nosauktais kašmira apiņš ir vairāk delikātajā pusē, ar zināmu gludumu un vieglu citrusaugļu sitienu. Ir zināms, ka tas ražo citrusu garšu, kā arī melones un pat kokosriekstu notis. Vašingtonas štata universitāte izveidoja šo šķirni, šķērsojot Kaskādes apiņus ar Ziemeļu alus darītājiem.

Izmēģināmais alus: Kolorādo Avery Brewing padara smalku visu apiņu IP ar papildu palīdzību no kašmira apiņiem. Kaut arī ierobežota izlaišana, sagaidiet, ka vairāk no šī apiņa redzēsit ražotāju alus visā zemē.

Pekko

Nosaukts pēc somu lauksaimniecības dieva, Pekko nodrošina jauku tropisko augļu notu un zālaugu īpašību līdzsvaru. Tas arī iepako daudz alfacīdu saturu, kas nozīmē lielāku rūgtuma dauzīšanu pēc tilpuma.

Izmēģināmais alus: Short’s Brewing out of Michigan padara viena iesala bāli alu ar apiņu rēķinu, kas būvēts tikai ap Pekko. Tas ir viegls un ārkārtīgi pieejams.

Lemondrops

Kā norāda nosaukums, Lemondrop apiņi ir spilgti un maigi. Tie ir iegūti no populāriem kaskādes apiņiem un ir zināmi, ka tie pat piešķir zaļās un krāsas piparmētras piezīmes. Papildus acīmredzamajai IP kategorijai, turiet acis nomizotas, lai šī apiņa būtu jaunākajās hefeweizens un blondajās alēs.

Izmēģināmais alus: Pat lielākie ieroči sāk strādāt ar šo apiņu, ieskaitot Sietlas piramīdu. Viņu Lemondrop Citrus Pale Ale izmanto apiņu sauso versiju, lai izveidotu atsvaidzinošu, rupju alu, kas ideāli piemērots terasei.

Jarrylo

Samrila apiņu rezultāts Džerillo parāda estera y īpašības, piemēram, banānu un bumbieru. Arī ar nelielu pikantumu tas kļūst arvien nozīmīgāks Beļģijas stila alus ražotāju vidū. Tas tika izstrādāts apiņu mecoterapijā, kas pazīstams kā JakimValley.

Izmēģināmais alus: Ninkasi no Jevgēnijas Jarrylo ir tikpat viegli dzerams, cik viņi nāk, un lielisks piemērs tam, ko apiņš var dot galdā.