Logo lv.masculineguide.com

Nevar Palaist Garām Pasākumus 2018. Gada Čārlstonas Vīna + Pārtikas Festivālā

Satura rādītājs:

Nevar Palaist Garām Pasākumus 2018. Gada Čārlstonas Vīna + Pārtikas Festivālā
Nevar Palaist Garām Pasākumus 2018. Gada Čārlstonas Vīna + Pārtikas Festivālā

Video: Nevar Palaist Garām Pasākumus 2018. Gada Čārlstonas Vīna + Pārtikas Festivālā

Video: Nevar Palaist Garām Pasākumus 2018. Gada Čārlstonas Vīna + Pārtikas Festivālā
Video: Vīndara Vara Baņģiera mājās vīna smaržu nevar nepamanīt 2024, Marts
Anonim

Jebkurā laikā, kad vārdi vīns un ēdiens tiek sapāroti kopā, mēs sajūsminājamies. Kā mēs to nevarējām? Patlaban tas ir Pavlovian. Vienkārši domājot par līdz pilnībai pagatavotu priekšmetu vai glāzi smalkas franču vīnogu šķirnes, mēs esam nomocījušies. Nav svarīgi, kas tas ir, pat. Tas var būt taukainu ceptu marinētu gurķu grozs vai 45 dienu sausais novecots steiks. Tas varētu būt Château Lafite-Rothschild vai tas varētu būt Carlo Rossi krūze (labi, varbūt ne krūzes vīns). Tomēr domas par abām lietām padara labāku, zinot, ka abi katru gadu satiekas Čārlstonā, kas ir viena no labākajām pārtikas dienvidu pilsētām, Charleston Wine + Food Festival (CWFF) veidā.

CWFF ir atgriezies trīspadsmito reizi no 28. februāra līdz 4. martam un ir gatavs izpūst garšas kārpiņas no mutes ar visu zvaigžņu pārtikas un dzērienu profesionāļu sastāvu no visas valsts.

Tik episkā notikumu sērijām kā CWFF varētu šķist grūti izvēlēties izlasi, bet, ja mums tas būtu vajadzīgs, tas būtu Kulinārijas ciems (galu galā to sauc par CWFF “sirdi un dvēseli”). Kulinārijas ciems, kas atrodas Mariona laukuma centrā, sniedz apmeklētājiem iespēju ēst un dzert dumjš. Šogad kulinārijas ciems tika veidots kā oda Čārlstonas vecajai Market Street ēdamzālei ar “The Gourmetisserie”. Katras sesijas laikā skatuve tiks apdzīvota ar mūzikas sajaukumu, šefpavāru demonstrācijām un saistošām sarunām, kuras varēsiet baudīt, kamēr jūs iedziļināties, izpētīt amatnieku tirgu vai doties atpakaļ uz korķu dārzu pēc glāzes vino.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Katra biļete (tā, kas nav izpārdota) nodrošina piekļuvi piecu stundu neierobežotas ēšanas un dzeršanas sesijai. Ja esat dedzīgs rokasgrāmatas lasītājs, jūs atpazīsiet dažus vārdus kulinārijas ciematā. Viņu vidū, starp daudziem citiem, ir Jesse Houston no Fine un Dandy, Matt Bolus no The 404 Kitchen un Anthony DiBenardo no Swig & Swine.

Pat ja jūs neapmeklējat kulinārijas ciematu, apmeklējot CWFF, jūs joprojām varat viegli iegūt visu vīnu un / vai ēdienu. Katru dienu, visu dienu, notiek semināri, pusdienas, vakariņas un neskaitāmi citi pasākumi, kurus jūs varat apmeklēt, un tos visus rīko sava laukuma gaismekļi. Daži no notikumiem, par kuriem mēs esam visvairāk priecīgi, ir:

Vermuts: Daudz vairāk nekā Martinis

Image
Image

Attēla pieklājīgi no Charleston Food + Wine Festival

Šis seminārs, kuru vada Tads Carducci (kompānijas Tippling Bros. līdzdibinātājs, Ņujorkas dzērienu konsultāciju uzņēmums un partneris kokteiļu kurjerā), izpētīs, kā jūs varat izmantot šo daudzveidīgo aromatizēto vīna produktu vairāk nekā labi, Martinis. Klātesošie ne tikai uzzinās par bagātīgo vermutu vēsturi (un par dažādiem stiliem), bet arī uzzinās neskaitāmus veidus, kā šos dažādos vermutu veidus var lietot glīti vai iekļaut kokteiļos.

Ēdiens uzmanības centrā ar Helēnu Dudžardinu

Image
Image

Attēla pieklājīgi no Charleston Food + Wine Festival

Kurš gan nevēlas uzņemt pārsteidzošu ēdienu fotografēšanu, it īpaši, ja šodien tik daudz kas ir atkarīgs no Insta līdzīgajiem? Šajā seminārā Čārlstonas pārtikas fotogrāfs Helēns Dudžarins strādā ar trim zvaigžņu nozares profesionāļiem (Džošs Keilers no 492. gada Čārlstonā; Stīvens Grīns no Heroniem Umstedā Karijā, Ziemeļkarolīnā; un Kollains Hjūzs no Haberdišas Šarlotē), lai ne tikai prezentētu garšīgi vieglie kodumi un dzērieni, bet zināšanas par to, kā tos vislabāk iemūžināt kamerās. Tas, ņemot vērā visu pārējo notiekošo, šķiet, ka CWFF vajadzētu pieprasīt klasi.

PechKuch + koris! Koris! Koris

Image
Image

Attēla pieklājīgi no Charleston Food + Wine Festival

Līdzīgi kā Ted un Tedx sarunas, PechKuchis iespēja pārtikas un dzērienu pasaulei apvienoties, lai dalītos idejās, iedvesmā un citur. Dalībnieki varēs baudīt pārtikas kravas priekus un nodoties amatniecības kokteiļiem, kamēr nozares profesionāļi, piemēram, Džons T. Edžs (The Potlikker Papers autors un Dienvidu pārtikas ceļu alianses direktors), AngelDuPree (One80 apmācības programmas operāciju direktors) Vieta) un Skots Krofords (Ben's Friends dibinātājs un šefpavārs uzņēmumā Crawford & Son Raleigh, North Carolina) kāpa uz skatuves. Pēc runātājiem koris! Koris! Koris! pabeigšu vakaru.

Kad zvaigznes izlīdzinās

Image
Image

Attēla pieklājīgi no Charleston Food + Wine Festival

Visbeidzot, ja jūs to varat atļauties (biļetes ir tikai 1500 ASV dolāru), šīs nav vakariņas, kuras nokavēt (mēs cenšamies atrast vietu, kur pārdot nieres, lai iekļūtu šajā). Šajā septiņu ēdienu pārī ar maltīti tiek piedāvāti daži no labākajiem kulinārijas pasaulē. Visas nakts garumā jūs priecēs Šona Broka, Kērtisa Dafija, Gavina Keisena, Stīvena D. Grīna, Djego Muņoza, Angija Mara, Kevina Getževiča un Roberta Mondavi, jaunākā, talanti. Ja ēdiens jums vispār kaut ko nozīmē, tad jūs zināt smagumu, kas piemīt katram no šiem nosaukumiem. Šīs nav vakariņas, kas jāizlaiž, ja ne par ko citu, kā pavadīt visu atlikušo mūžu, lieloties, ka jums ir jābūt šajā ēdienreizē.

Kaut arī daudzi no pasākumiem jau ir izpārdoti (un ir bijuši jau vairākus mēnešus), citiem joprojām ir pieejamas biļetes. Lai redzētu, kas joprojām ir pieejams, jums jāapmeklē viņu pasākumu grafiks.

Ieteicams: