Kā (un Kāpēc Jums Vajadzētu) Pagatavot Spageti Pildītas Kotletes

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kā jau šajā brīdī vajadzētu gaidīt, kotletēm ir savi svētki. Jā, draugi, Nacionālā kotletes diena tuvojas 9. martam. Lai arī mums nav nepieciešams iemesls, lai pagatavotu kotletes, mēs to ņemsim, jo pazemīgā kotle ir brīnišķīga lieta.

Ja nezināt, kā pagatavot pamata kotleti, varat apskatīt recepti šeit. Ja jūs to darāt, ir pienācis laiks mazliet palielināt savu spēli, pievienojot spageti - un mēs domājam ne tikai to gultu, uz kuras novietot savas kotletes. Tā vietā mēs iemācīsim jums pagatavot kotleti, kurā jau ir spageti.

Vai esat kādreiz domājis par spageti ievietošanu sviestmaizē? Tagad jums nav jāuztraucas, ka tas izslīdēs! (Jūs par to neesat domājis? Mēs esam tikai mēs? Nu tad.)

Šī recepte mums nāk no The Meatball Shop, kur jūs varat doties Nacionālajā kotletes dienā, lai piedalītos Bucket of Balls izaicinājumā. Ja jūs un draugs varat apēst visas 25 kotletes mazāk nekā 10 minūtēs, jūs abi laimējat 50 USD dāvanu karti. Ja jūs to izdarīsit visātrāk laikā visos viņu veikalos, jūs uzvarēsiet vēl vairāk: episkā nakts Daniela vistas autobusā, ko nodrošina The Meatball Shop.

(Ja nevēlaties tos izgatavot pats, varat tos arī saņemt uz ierobežotu laiku jebkurā viņu atrašanās vietā.)

Spageti ‘n kotletes

(Iegūst 25 3 unces kotletes)

Sastāvdaļas

• 2 burkas TMS tomātu mērces
• 2 lielas olas
• 2 mārciņas 80 procenti liesas maltas liellopa gaļas
• 1 lb spageti (sauss)
• 1 glāze rikotē
• .5 glāzes maizes drupatas
• .5 glāzes rīvēta parmezāna
• .25 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga oregano vai 1 tējkarote žāvēta
• 2 tējk košera sāls
• .5 tējk maltu fenheļa
• .25 tējk sasmalcinātas sarkano piparu pārslas

Metode

1. Sadaliet spageti uz pusēm un pagatavojiet atbilstoši iepakojumam līdz al dente. Notecina un atdzesē.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem pēc Fārenheita. Aplejiet olīveļļu 9 collu 13 collu cepšanas traukā un izmantojiet roku, lai vienmērīgi pārklātu visu virsmu. Atlikt malā.
3. Lielā maisīšanas traukā apvienojiet malto liellopa gaļu, rikotu, olas, maizes drupatas, pētersīļus, oregano, sāli, sarkano piparu pārslas, fenheli un spageti un sajauciet ar rokām, līdz tas ir pilnībā iestrādāts.
4. Rullējiet maisījumu apaļās, 3 unces kotletēs, pārliecinoties, ka gaļa ir stingri iesaiņota. Ievietojiet bumbiņas sagatavotajā cepamtraukā, uzmanīgi novietojiet tās cieši un vienmērīgās rindās vertikāli un horizontāli, lai izveidotu režģi. Kotletēm vajadzētu pieskarties viena otrai.
5. Cepiet 30-35 minūtes vai līdz kotletes ir stingras un gatavas. kotletes centrā ievietotajam gaļas termometram vajadzētu būt 165 grādiem pēc Fārenheita.
6. Sildiet tomātu mērci katlā uz vidējas uguns, bieži maisot, lai pasautētu.
7. Kad kotletes ir stingras un pilnībā pagatavotas, izņemiet tās no cepeškrāsns un iztukšojiet lieko tauku daudzumu no pannas.
8. Gatavas kotletes pārnes lielā traukā, tad ar karoti pārber tomātu mērci un rotā ar rīvētu parmezāna sieru.