Alus Darīšana ārpus Katla: šī Gada Labākie ķirbju Alus

2023 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-05-24 11:50

Mīli vai ienīsti, ir pienācis laiks ķirbju aromātam visam. Sākot ar Starbuck parakstu Pumpkin Spice Latte līdz Pumpkin Spice Oreo sīkdatnei, sezonas ķirbis ir atrodams veikalu plauktos un restorānu izvēlnēs no krasta līdz krastam. Nekad nozare, kuru nedrīkst atstāt ārpus tendences, Amerikas amatnieku alus darītāji pēdējos gados ir lielā mērā pieņēmuši ķirbi. Šķiet, ka gandrīz katrai amatniecības alus darītavai mūsdienās ir sava šī rudenīgā tippa atkārtojums.

Ne visi ķirbju alus tiek radīti vienādi. Daži ķirbju garšvielu pieņem mazliet par daudz un galu galā garšo pēc sveces, bet citi, vienkārši, viņi vienkārši jāatstāj vieni. Lai palīdzētu jums meklēt labāko, šeit ir labākie ķirbju alus, kurus mēs ceram dzert šoruden.

Pumking - Dienvidu līmeņa alus darītava

Tiklīdz gaisā ir vājākā kritiena dvesma, ir pienācis laiks paķert Pumking Imperial ale. Vienkārši sakot, šis alus ir ķirbju pīrāgs glāzē. Jūs iegūstat gaļīgus augļus, vaniļu, muskatriekstu, kanēli, krustnagliņas un pat putukrējuma un graham krekinga garšas, kas apvienotas vienā izcilā dzeršanas pieredzē. Alus kokteiļu māksliniekiem amatieriem sajauciet šo piecdesmit piecdesmit ar Southern Tier’s citu ķirbju sezonas Warlock imperatora stoutu.

Voodoo Ranger Atomic Pumpkin - Jauns Beļģijas alus uzņēmums

izlaušanās hit 2017. gadā, Voodoo Ranger Atomic Pumpkin ir atgriezies atkārtotajā sniegumā. Šis alus izceļas no iepakojuma, pateicoties Saigon kanēļa un Habanero, Aji un Del Arbol piparu lietošanai. Tas ir tikai īstais siltuma daudzums, lai izturētu dūšīgo iesala rēķinu, bet ne tik daudz, lai būtu pārspīlēts.

Fall Hornin ’- alus darītava Andersona ielejā

Daudz mazāk salds nekā citi pīrāga parauga aliņi, Fall Hornin ’joprojām ietver rudens iedvesmotas garšvielas, piemēram, kanēli un muskatriekstu, bet ļauj ķirbim spīdēt. Tas ir krēmīgs, viegli dzerams alus tiem, kas vēlas tikai svētku garšas garšu.

Ghoulschip - alus darītava Allagash

Šo amerikāņu savvaļas alu, ko izstrādājuši Meinas skābie lauku alus meistari, ir grūti iegūt, bet, ak, tāpēc ir vērts censties, ja jūs to varat izsekot. Tas tiek pagatavots ar ķirbi, grauzdētām ķirbju sēklām un melasi, un pēc tam tiek izturēts ozolkoka mucās. Tas ir skābs un bailīgs, jā, bet tam ir arī saldākas garšas, kuras iedvesmojis ķirbis un melase ar jauku vaniļas sitienu no mucas. Vai vēlaties uzzināt, kāds ir Meinas kritums? Dzert šo alu.

Die Kreuzen Imperial Pumpkin Porter - nodedzināta Hikorija alus darītava

Šī Georgibrewery izveidoja spēcīgu amerikāņu porteri ar ķirbjiem un nosauca to pēc ietekmīgās pankgrupas no Viskonsinas. Negaidītā sinerģija ir izveidojusi vienu no labākajiem tumšo ķirbju aliem tirgū. šokolādes kūkai līdzīga bāze atbalsta gaidītākās kanēļa, muskatrieksta un (protams) ķirbju notis. Tagad tas ir pieejams kārbās, un baudīt ir vieglāk nekā jebkad agrāk.

Punkin Ale - Dogfish Head amatniecības alus darītava

garšīgs ķirbju alus no amatniecības veterāniem Dogfish Head, Punkin ir gluds un krēmīgs ar salduma gabalu no brūnā cukura piedevas. Garšvielas un cukuri patiešām ļauj iziet dažiem apiņiem, kā arī mazāko alkohola nokrāsu apdegumu. Tas ir klasisks iemesla dēļ. Kā redzat iepriekš, Punkin ražo arī lielisku gatavošanas sastāvdaļu rudens iedvesmotiem ēdieniem.