Logo lv.masculineguide.com

Kā Japānas Saporo Vācu Saknes Bija Izšķirošas ASV Panākumiem

Kā Japānas Saporo Vācu Saknes Bija Izšķirošas ASV Panākumiem
Kā Japānas Saporo Vācu Saknes Bija Izšķirošas ASV Panākumiem

Video: Kā Japānas Saporo Vācu Saknes Bija Izšķirošas ASV Panākumiem

Video: Kā Japānas Saporo Vācu Saknes Bija Izšķirošas ASV Panākumiem
Video: Ņujorka! Kur ēst, ko darīt? 2024, Marts
Anonim

Alus nozarē praktiski visa pasaule ir savu roku, taču maz tautu ir sakņojušies dzērienos, piemēram, Vācijā - patiesībā tik daudz, ka tas pat daļēji ir atbildīgs par vienu no Japānas ievērojamākajiem dzērienu zīmoliem: Sapporo.

Japānis Seibei Nakagava sāka gandrīz 150 gadus veco Sapporo, bet tikai pēc tam, kad vairākus gadus pavadīja Vācijā, mācoties alus darīšanas amatu. Nakagawleft Japan 17 gadu vecumā, pilnveidojot alus darīšanas prasmes Berlīnes alus darītavas uzņēmumā, pirms pārcēlās atpakaļ uz Japānu un kļuva par pirmo alus meistaru Kaitakushi alus darītavā 1876. gadā, kur viņš pirmo reizi pagatavoja Sapporo Lager. (Tas savā ziņā ir līdzīgs MasatakTaketsuru, kurš pavadīja laiku Skotijā, mācoties viskija pagatavošanu, pirms beidzot nodibināja Nikkwhisky. Vairāk par viņu varat uzzināt šeit.)

Image
Image

Bez šī laika, kas pavadīts Vācijā, ir apstrīdams, ka mēs nedzeram alus no Āzijas augstākā alus zīmola Americtoday. (Ja tikai mums būtu zināmas tādas lietas kā šis, kad vecāki mums deva crap par vēlmi studēt ārzemēs koledžā.)

Pēc vācu saknēm Sapporo - un plašāka japāņu alus kultūra - ir ne tikai pieaudzis, bet arī uzplaucis, it īpaši pēdējās desmitgadēs, uzskata Džapers Ohkawa, Sapporo ASV mārketinga direktors.

Sapporo bestsellers ir gaiši lager Sapporo Premium, taču zīmols Ohkawsaid ir veicis soļus, lai pārsniegtu priekšstatu par stingri gaišo lageru alus darītāju. Alus darītava pirms diviem gadiem izlaida Sapporo Premium Black, kuru Ohkawsaid patiesi demonstrēja alus darītavas daudzpusību.

Pat ikdienišķi alus dzērāji un japāņu restorānu apmeklētāji, visticamāk, pārzina Sapporo bundžu, kas ir daudz izturīgāka nekā lielākā daļa citu alus bundžu. Leņķiskais, 22 unces behemots ir paredzēts, lai dzērāja rokās justos “smags”, piemēram, izlejamais alus. Sudraba bundža tika izlaista 1984. gadā, un lielākā daļa japāņu restorānu joprojām ir galvenā.

Image
Image

Sapporo godina savu plašo vēsturi Japānā un citur sākotnējā alus darītavā. Sapporo alus muzejs ir vienīgais Japānas muzejs, kas saistīts ar alu, un tas ir reģistrēts arī kā Hokaido mantojuma vieta. Kopā ar zīmola vēsturi muzeju apmeklētāji var uzzināt arī par kaitakushi pionieriem un Dai Nippon alus laikmetu, modernā alus kustību Japānā.

Muzejā ir arī Zvaigžņu zāle, kur apmeklētāji var nobaudīt svaigi pagatavotu alu no divām Japānas Sapporo alus darītavām, kā arī Sapporo alus dārzu, kurā ir vietējās kulinārijas štāpeļšķiedras un alus.

Pēdējo vairāku gadu laikā zīmols ir piedzīvojis labu izaugsmi, kā rezultātā ārpus Japānas, tostarp Vjetnamā, tiek uzceltas jaunas alus darītavas. Lielākā daļa ASV patērētā Sapporo tiek pagatavota alus darītavās ASV un Kanādā, Ohkawsaid, taču Japānas standarti nekad netiek nomaldīti.

"Katrs alus darītājs lepojas ar lielu lepnumu, nodrošina izcilu kvalitāti un brūvē Sapporo stingrā uzraudzībā visā pasaulē," viņš paskaidroja. "Lai kur Sapporo tiek gatavots pasaulē, tas vienmēr atspoguļos to misiju un standartus, kas tika noteikti, kad Sapporo pirmo reizi sāka gatavot alu Japānā."

Image
Image

Sapporo ir viens no 20 lielākajiem importa alus ražotājiem ASV un Āzijas lielākais alus zīmols Ohkawsaid. Zīmols nesen uzsāka jaunu uz video balstītu kampaņu Return the Favor, lai atzīmētu Austrumu un Rietumu kultūru divpusēju kultūras apmaiņu.

"Kodolsintēze vienmēr ir bijusi Sapporo ASV kodols, un Rietumu kultūras novērtējums joprojām ir patiess," viņš teica. “Mēs turpināsim iesaistīties kultūras apmaiņā un ceram virzīties uz priekšu ar kampaņu, kas aizrauj mūsu izcelsmes būtību.

"Mēs lepojamies ar soļiem, ko esam veikuši, lai kļūtu par šīs kategorijas autoritāti Amerikā, un ceram redzēt, kā mūsu entuziastiskā Sapporo kopiena katru dienu kļūst arvien stiprāka un plašāka."

Ieteicams: