Kleoss Ir Gatavs Atgriezt Slavu Grieķu Gariem

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Slava un slava ir neatvairāma lielākajai daļai cilvēku - tie ir veidi, kā mēs kā cilvēki varam atstāt mantojumus. Dažiem tas ir olimpiskā zelta iegūšana. Citiem tas kļūst par ārstu un viņu spārns tiek nosaukts. Tad, piemēram, mums, tas kļūst par pirmā stipro alkoholisko dzērienu zīmola radītāju konkrētajā kategorijā. Tur nonāk Effie Panagopolous un viņas produkts Kleos.

“Kleos” ir sengrieķu vārds “slava vai godība, kas sasniegta ar labiem darbiem un smagu darbu”. Grieķu mītos varoņi un varones veica darbību pēc darbības, lai nopelnītu savu kleitu. Tagad, 2018. gadā, tas ir arī nosaukums Grieķijas pirmajam luksusa spirta zīmolam.

Mastihcan ir atrodams tikai vienā vietā pasaulē: Grieķijas piektajā lielākajā salā Chios.

Kleos spirts ir izgatavots no mastiha, sveķiem, ko izdala mastih (vai skinos) koks, kuru var atrast tikai vienā vietā pasaulē: Grieķijas piektajā lielākajā salā Chios.

Ja tas nebija pietiekami specifisks, mastihtrees aug tikai salas dienvidu daļā, 24 no 24 ciematiem, kas pazīstami kā mastiha-horia vai mastiha ražojošie ciemati. Kopš 1997. gada Eiropas Savienība ir aizsargājusi cilmes vietas nosaukumu (ACVN).

Mastihitself ir izmantots tūkstošiem gadu, un pirmā atsauce ir bijusi atpakaļ 450. gadā pirms Kristus. Slavenais grieķu filozofs Herodots par to rakstīja, un Hipokrāts (grieķu medicīnas tēvs) to noteica ārstniecisko īpašību dēļ. Sula pēc tam, kad tā ir izdalīta no koka stumbra, nokrīt uz zemes kā dakris vai “asaras”. Pēc tam šīs asaras tiek savāktas, notīrītas un izmantotas dažādiem priekšmetiem, sākot no senās košļājamās gumijas un beidzot ar to, kāpēc jūs šeit lasāt šo rakstu: dzēriens.

Panagopolous, bijušais zīmola vēstnieks un stipro alkoholisko dzērienu konsultants, vispirms dzemdēja mastihas bērnu deserta formā, sajaucot maltās mastihandas glikozi.

- Tas izskatījās pēc [zefīra] pūkām, un jums to iedeva ar glāzi ūdens. Tad jūs sašļakstījāties ūdenī virpuļojošo mastihs maisījumu un iesūcat to kā konfekte,”viņa teica.

Tomēr tikai 2000. gadu beigās viņai bija mastihin dzēriena forma. Atrodoties Mikonos, strādājot ar Metaxa, kāds viņai pasniedza šāvienu. Tajā brīdī viņa zināja, ka viņai jāieved mastihto ASV.

Šītē tajā brīdī uzzināja, ka viņai vajag ievest mastihto Amerikas Savienotajās Valstīs.

Tātad tieši to viņa darīja. Viņa atnesa dažas grieķu zīmola Skynos pudeles un pārbaudīja to kopā ar nozares profesionāļiem. Tas tika sasniegts, un Panagopolous saprata, ka viņai ir jāizstrādā savs mastihliquor zīmols. Tā viņa arī darīja.

Pēc tam, kad tika strādāts pie gandrīz 20 dažādām formulām (un, iegūstot un zaudējot finansējumu, ekonomikai strauji augot un sabrūkot, Panagopolous nonāca pie tā, kas kļūs par Kleosu. Uzvarējušās receptes iemesls bija vienkāršs.

"Man bija mērķis panākt, lai mastihs būtu pietiekami līdzsvarots, lai to varētu lietot kārtīgi vai uz klintīm ar citrona ķīli un pietiekami izturīgu, lai izceltu kokteiļus," viņa teica.

Alkohola saturs 30 tilpuma procenti ir smalks, tomēr spēcīgs. Kad viņa veica sākotnējos garšas testus, sacīja Panagopolous, cilvēki visbiežāk atzīmēja gurķus, džinu, saldu tēju un (varbūt pārsteidzoši) burkānus.

Kopumā Kleos ir zālaugu un augu raksturs ar minerālu un zemes piezīmēm. viegls saldums noapaļo finišu. Saskaņā ar Panagopolous teikto, viens dzērājs teica, ka tas ir kā "dzeramais spa".

(Tas var būt pat labāk, nekā apēst šo īso ribiņu, bet mums tas būs jāmēģina dažas reizes - protams, pētniecībai, lai pieņemtu stingru lēmumu par šo.)

Runājot par Kleos patēriņu, jūs varat to izdarīt kārtīgi vai ar klinšu un citrona šķēlīti vai kokteilī. Paraksta kokteilis Kleos ir Kleo-Patra. Dzēriens tiek gatavots ar Kleos, dubļainu baziliku un citronu, un tā nosaukumu ir ieguvis no Ēģiptes valdnieka slavas, kura vārds nozīmē “Dzimtenes slava”.

Kleo-Patra

Pieņemts no moderna klasiskā kokteiļa “The Med”, ko izveidojis padievs, kuram piešķirts Grieķijas kokteiļu renesanse Maikls Menegoss. Tāpat kā Platonu un Sokrātu, jūs varat atrast viņu Atēnu labākajās ūdens padeves caurulēs, kas poētiski runā par valdību, filozofiju, ēdienu un dzērieniem.

• 2 daļas Kleos MastihSpirit
• 1/2 daļa svaigas citrona sulas
• 1/4 daļa vienkārša sīrupa
• 4 bazilika lapas

Metode: enerģiski sakratiet visas sastāvdaļas. Celms virs svaiga sasmalcināta ledus hokeja spēlē. Rotā ar citrona ritenīti un bazilika lapu.

Lai gan Kleos vēl nav izplatīts nacionāli, jūs to varat atrast dažās valstīs. Lai uzzinātu, kur tiešsaistē vai veikalos var iegādāties Kleos, noklikšķiniet šeit.