Islandes Hostelis KEX, Lai Michelin-Star Swagger Nogādātu Portlendā, Oregonā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ja vārds “hostelis” nāk prātā cietuma stila telpās ar desmitiem divstāvu gultu, kas vāji apgaismotas zem vienas kailas spuldzes un betona grīdas, kas atbalsojas ar svešu cilvēku skaņām dažādos izģērbšanās stāvokļos, iespējams, tas ir bijis kopš tā laika, kopš esat devies pienācīgā mugursomas braucienā. Protams, šādas ellīgas naktsmītnes joprojām pastāv, ēdinot galvenokārt, lai izjauktu budžeta ceļotājus. Tomēr jaunākās paaudzes hosteļi, uzdrīkstēties, varam teikt, ir kļuvuši augstvērtīgāki. Šajā nolūkā Islande eksportē savu ārkārtīgi populāro hosteli KEX uz Portlendu, Oregonas štatā. Ja zīmola pirmais ASV priekšpostenis izskatās kaut kas līdzīgs viņu Reikjavīkas flagmanim, jaunajai atrašanās vietai ir potenciāls kļūt par vienu no pasaules izcilākajiem hosteļiem.

Sākotnējais KEX tika atvērts bijušajā Reikjavīkas biskvītu fabrikā (kex ir islandiešu valodā “biskvīts”) 2008. gadā. Lielākā daļa apmeklētāju to sauktu par “hosteli”, lai gan īpašnieki dod priekšroku “sociālai viesnīcai”. Saskaņā ar zīmola mārketingu mērķis bija apvienot "labākos butika viesnīcas elementus kopā ar hosteļa enerģiju, darbojoties kā kopienas pulcēšanās vieta, radošs centrs un galamērķis ceļotājiem no visas pasaules".

Jaunais hostelis atradīsies Portlendas gadsimtu vecajā Vivian Apartments ēkā pilsētas Eastside Industrial rajonā. Piedāvātais dizains jūtas lieliski noplūkts no Golden Erof ceļojuma. Bagātīgās koka mēbeles, klasiskās apdares, piemēram, pulēts metāls un āda, kā arī lielus, labi nodilušus Tuvo Austrumu iedvesmotos arugus visus ieskauj izslēgta, zemes toņu krāsu palete un izteikti stūra arhitektūra. Tas būs silts dekors, kas veidots tā, lai apņemtu viesus tāpat kā vismājīgākās kafejnīcas Eiropā. Numuros būs standarta hosteļa gultas veidu sajaukums: kopmītņu tipa numuri un koplietošanas gultas. Kopējās ērtības ietvers viesu veļas mazgātavu, sabiedrisko virtuvi, dzīvās mūzikas skatuvi un pat saunu (jo Islande).

Tomēr aizraujošākajai lietai KEX Portland nav nekāda sakara ar viesnīcas viesnīcu pusi. Ievērojamākais tā vietā būs pirmā stāva restorāns, kuru vadīs Ólafur Ágústsson. Slavenais Islandes šefpavārs strādā ar ēdienu un dzērieniem sākotnējā KEX Reikjavīkas vietā, kā arī vada virtuvi Dill, kas ir Islandes pirmais restorāns ar Michelin zvaigznēm. Jaunajā Ziemeļvalstu ēdienkartē ir gudras un neparastas ēdienu kombinācijas, piemēram, ar mēsliem kūpinātas foreles ar sviestu un kāpostiem. Portlendas ēdienkarte vēl nav jāpaziņo, taču apmeklētāji var sagaidīt tāda paša līmeņa radošu, pasaules klases virtuvi.

KEX Portland tiks atvērts tikai 2019. gada beigās, tāpēc vēl ir jāsamazina galīgā informācija par viesnīcu un restorānu. Bet mēs esam diezgan satraukti, lai svinētu ar glāzi Brennivín, kad tas notiek.