Pārvietojieties Virs Kafijas Iesala Viskija: Nikka Iepazīstina Ar Jauno Kafijas Džinu Un Degvīnu

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Labi, Nikkwhiskyys, varbūt nepārvietojieties līdz galam, jo jūs esat pārsteidzošs, bet varbūt dažus mirkļus vienkārši dodieties uz sāniem, jo jūsu jaunie brāļi un māsas ir šeit.

Vārds Coffey nav nepareizi uzrakstīta cita dzēriena versija, kuru mēs visi mīlam un, iespējams, ļaunprātīgi izmantojam, pateicoties tā dzīvinošajām īpašībām reg., Bet gan destilācijas procesā izmantoto negāzēto dzērienu nosaukums. Coffey still, kas nosaukts par īru izgudrotāju Aeneas Coffey, ir nepārtraukta kolonna, kas ļauj iegūt augstāku pārbaudāmo produktu nekā cita veida destilatori. Nikka, tāpat kā daudzas citas spirta rūpnīcas visā pasaulē, jau izmanto Coffey savam viskijam NikkCoffey Grain un NikkCoffey Malt. Tiem no jums, kurus interesē jautri fakti un varbūt apšauba iesala miežu viskija gatavošanu kolonnā, NikkCoffey Malt ir vienīgais iesala miežu viskijs, kas destilēts kolonnā joprojām.

Lai iegūtu džinu un degvīnu, Nikkutilizes abus Coffey destilētājus atsevišķi destilē kukurūzu un miežus, kurus pēc tam sajauc, lai izveidotu galaproduktu. Runājot par degvīnu (kura ABV ir 40% un mazumtirdzniecības cena ir aptuveni 45 ASV dolāri), caur balto bērza kokogli filtrēšana ir minimāla, radot to, ko zīmols dēvē par “tīrāko kafijas izteiksmi joprojām”.

Džīnam (47% ABV, aptuveni 50 ASV dolāri), acīmredzami, ir jāiziet botānisko līdzekļu papildinājums. Jūs atradīsit parasto kadiķi, koriandru, citrona miziņu un angeliku, bet tas, kas patiešām ļauj šim džinam spīdēt ārpus citiem, ir četru dažādu japāņu citrusaugļu veidu iekļaušana: Yuzu, Kabosu, Amanatsu un Shikuwasa. Tur nav izdarīts, maisījumam pievieno arī ābolus un Sansho piparus. Katrs botāniskais līdzeklis tiek destilēts atsevišķi, pirms tiek sajaukts galaproduktā, kas ir zīdains, tomēr arī piparains un citrusains.

Lieliski atsevišķi šie stiprie alkoholiskie dzērieni spīd arī vienkāršos kokteiļos, un tie ir obligāti tiem, kas vēlas paplašināt to, ko zina par degvīna džina kategorijām.