Kā Pagatavot Godalgotu Kokteili Pārtika Un Dzērieni

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kas jums nepieciešams, tas kļūst arvien skaidrāks, jo virzība uz amatniecības kokteiļiem kļūst mazāk tendence un vairāk dzīvesveida, ir mākslinieciskums. Jums jāspēj aptvert gan bārmeņu mākslu, gan amatu. Netici mums? Nu, tad klausieties Šuleru Hantonu no Tīģera Mamina Bostonas, kurš uzvarēja Visiedomaļāko bārmeņu konkursā 2016, kuru sponsorēja Bombejas Safīrs par savu kokteili “Brokastis Bombejā”

Tātad, viena lieta ir būt balvu ieguvējam, bet kā jūs tur nokļūt? Huntonam, lai sāktu, bija jāapzinās neskaitāmie veidi, kā iedvesma var rasties.

"Iedvesma nāk no daudzām dažādām tirdzniecības vietām, neatkarīgi no tā, vai tās ir jaunas sastāvdaļas, garšu kombinācijas, vizuāla iedvesma, piemēram, māksla, un cik sierīgi, kā izklausās, es pat iepriekš sapņoju par kokteili un man tas bija jāgatavo," viņš teica.

Turpmāk prakse un atkārtošanās ar izsmalcinātību bija galvenā sastāvdaļa, veidojot to, kas kļūs par godalgotu kokteili. Tas nebija tikai viens un paveikts. Tas bija gandrīz pilnīgi pretējs tam. Tikai attiecībā uz sīrupu Hantons sacīja, ka pirms sīrupa izmēģina trīs vai četras dažādas kokteiļa uzbūves reizes no desmit līdz piecpadsmit dažādām atkārtojumiem. Viņš teica, ka viņš gribēja, lai tas būtu "labākais kokteilis, ko vislabāk var pagatavot".

To padarot par labāko, ko viņš spēja, tas nozīmē daudz prakses kokteiļu, galvenokārt izmēģinājuma dzērienu veidā gan viņam, gan draugiem, gan cilvēkiem, kas viņu nemaz neuztrauca, kad runa bija par to, ko viņi patiešām domāja.

"Neviens nekad nav kļuvis labāks par to, ko dara, vienmēr sakot, ka ir ideāls, tāpēc man patīk zināt, kad kaut kas nav pareizs, tad es varu mēģināt to novērst," sacīja Hantons.

Visbeidzot, pēc neskaitāmiem izmēģinājumiem Hantons sasniedza atkārtotu dzērienu, ar kuru lepojās. Pārbaudot sastāvdaļas, parādījās nākamā daļa, prezentācija (pēc Huntona domām, vissmagākā daļa).

“Visizdomātākais bārmenis ir pilnīgi cits dzīvnieks, salīdzinot ar citām sacensībām. Kokteiļa noformējums un radošā puse ir jūdzes virs un ārpus citu sacensību prasībām.”

Hantons kreditē savu draudzeni Mišelu, palīdzot viņam pilnveidot kokteiļa prezentāciju un sagatavot arī verbālo daļu.

"Viņa noteikti ir dzirdējusi šo prezentāciju pāris desmiti reižu no priekšas uz aizmuguri," viņš teica.

Kad šīs divas daļas bija pārbaudītas un gatavas, Hantons darīja visu iespējamo vairāku tiesnešu paneļu priekšā, beidzot tika kronēts par desmito Visizdomātākā bārmeņa konkursa uzvarētāju.

Apskatiet Huntona godalgoto kokteili zemāk un sekojiet līdzi tam, lai redzētu, kurš tiks kronēts par šī gada Visizdomātāko bārmeni.

Brokastis Bombejā

• 2 oz Bombejas safīra džins
• .75 oz savienots greipfrūts Earl Grey Oleo *
• .5 oz citrona sula
• .5 oz olu baltums

Metode: Rotā ar Adam Elmegirab tējkannu rūgto piedevu kokteiļa centrā. Apvienojiet visas sastāvdaļas kratītājā, cietajā kratīšanā un dubultā celms kupejas stiklā.

* Earl Grey Oleo: nosveriet 8 greipfrūtu mizas, pēc tam izmantojiet to pašu svaru baltā cukura un sajauciet šīs sastāvdaļas kopā. Kad cukurs ir kļuvis sīrups, pievienojiet vēl vienu tādu pašu cukura mērījumu un pievienojiet 4 unces greipfrūtu sulas. Sajauciet to vēlreiz un, kad cukurs ir izšķīdis, izlobiet mizas. Paņemiet vienu tasi sīrupa un pievienojiet 3 ēdamkarotes grāfa pelēkās tējas. Uzkarsē sīrupu un ļauj tam stāvēt 10 minūtes, izkāš tesirupu un pēc tam atkal iemaisa atlikušajā sīrupā.