Rūgtā Mājsaimniece: Mazie Partijas Kokteiļu Rūgteni

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

"Mans vīrs un es biju pārsteigti par manu pirmo partiju," sacīja Ženevjēva. "Tas bija tik daudz labāk, nekā gaidīts." Kamēr viņa turpināja eksperimentēt, izmantojot reālas, dabiskas sastāvdaļas, neizmantojot ekstraktus, centieni turpināja viņus iepriecināt. Dan teica: "Es domāju, ka jums šeit ir kaut kas - ja nu mēs mēģinām to pārdot?"

Ženevjēva vērpās pēdās un spontāni izplūda: "Jā, jā, un es to saukšu par rūgto mājsaimnieci."

Dens atbildēja: "Ak, JĀ, jūs to darīsit!"

Viņi pētīja, kā to visu salikt kopā, un pēc tam pārcēlās no Sanfrancisko uz Portlendu, Oregonas pilsētu, kas, pēc viņas domām, ir lieliski piemērota mazajiem uzņēmumiem un uzņēmējdarbības garam. Viņi oficiāli uzsāka uzņēmumu 2014. gada oktobrī, pārdodot aromātiskās rūgtenes, un pēc brīvdienām pievienoja greipfrūtu un kardamona šķirnes.

Šodien Ženevjeva koncentrējas uz biznesu, kad viņa nerūpējas par viņu 10 mēnešus veco bērnu, un Dens palīdz naktī un nedēļas nogalēs. "Mēs esam vairāk virzījuši produktu mājas bārmenim vai pat ziņkārīgajam mājas bārmenim, kurš interesējas par rūgtumiem, bet nav ideju, kā tos izmantot," sacīja Ženevjēva. “Lai sāktu, mēs visu iesaiņojam arī ar pakaramo kaklu un recepti.

Bitter Housewife piedāvā šo recepte lieliskam vasaras dzērienam:

Piemājas Kolinss

1,5 oz džins (vēlams Genever stils) 1 oz citrusaugļu-rozmarīna sīrups * 1 tējkarote Bitter Housewife Cardamom Bitters 4 oz sodas ūden

Kolinu stiklā ielej džinu, sīrupu un rūgtumus. Pievieno ledu, virsū liek sodandu.

* Lai sautētu, paņemiet 3/4 glāzes apelsīnu sulas, 1/4 citrona sulas, bagātīgu sauju rozmarīna zariņu (4-6) un 2 tases cukura. Vāra, līdz cukurs ir izšķīdis, pēc tam atdzesē.