Smooth Ambler Debitē Lielā Līmeņa Burbonā, Kas Pilnībā Izgatavots Rietumvirdžīnijā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Viskija pagatavošana ir gaidīšanas spēle, un Smooth Ambler Distillery gaidīšanas spēle beidzot ir atmaksājusies kā jaunākais produkts - Big Level Wheated Bourbon. Šis ir pirmais zīmola izlaidums, kas tika destilēts un pilnībā izturēts Rietumvirdžīnijā - liels solis uzņēmumam, kurš cer pasaulei parādīt, ko Rietumvirdikāna dara ar viskiju.

Mēs patiešām priecājamies par viskiju un lepojamies, ka Big Level beidzot ir klāt, lai parādītu gadu smagu darbu un pacietību. Gadu gaitā atbrīvojot vecos skautus un pretrunas, bija diezgan grūti gaidīt un gaidīt, un gaidīt,”sacīja izpilddirektors Džons Litls.

Big Level pievienojas pārējiem viskijiem, kurus Smooth Ambler pārdod kā daļu no savas “Make, Merchant, Marry” pieejas, kur viņi gatavo paši (Big Level), viņi iegūst viskiju no citiem tirgotājiem (Old Scout līnija) un viņi apprecas ar izcelsmi viskijs ar savu garu (Pretruna).

Pēc 100 pierādījumiem, Big Level ir izgatavots no kukurūzas, kviešu un iesala miežu misas. Uz deguna un aukslējām jūs iegūstat saldās kukurūzas un karameļu notis, kam seko nedaudz koka. Pēc garšas jūs saņemat kviešus vairāk nekā jebkur citur - tie ir jauki un krēmīgi, pārklājot muti, kā vajadzētu labam kviešu viskijam. Burbonā ir maz siltuma, bet kopumā tas nejūtas kā 50 procentu ABV gars. Tas iet gludi un atstāj uz mēles jauku sadedzinātu cukura garšu.

Šis nebūs pēdējais produkts, kuru redzēsit visu Smooth Ambler. Mazs saka, ka viņi ir strādājuši pie dažiem citiem projektiem, tostarp rudzu viskijam, kurā izmanto tikai rudzus un kviešus (kurus viņi attiecīgi sauc par 50/50). Katra projekta mērķis ir pilnībā apzināties savu viskija vietu.

"Mēs cenšamies izdomāt, kā pastāstīt vairāk cilvēkiem par to, ar ko Apalaču viskijs atšķiras no citām jomām, ieskaitot Kentuki."

Tiem, kuri ir noraizējušies, ka tas varētu liecināt par attālināšanos no Smooth Ambler pašreizējiem izlaidumiem, Little saka, ka nebaidieties. Viņi plāno nākotnē turpināt veidot, tirgot, precēties.

"Mēs tikko pabeidzām lielu paplašinājumu, kas ļauj mums darboties visu diennakti [un kas sagaidāms, ka 2018. gadā saražosim aptuveni 3000 barelu viskija], bet mēs savam tirgotāju pudeļu līnijām (Old Scout) piegādājam vairāk viskija nekā jebkad agrāk. Un pretruna, mājās gatavota un iegūta viskija laulība ir lielākā mūsu biznesa sastāvdaļa.”

Mazie piebilda, ka viņi samazinās pretrunu pierādījumu un cenu punktu (attiecīgi no 100 līdz 92 un no 50 līdz 40 ASV dolāriem), lai padarītu viskiju pieejamāku vairāk cilvēkiem.

Lielā līmeņa kviešu burbons būs pieejams atsevišķos tirgos, sākot ar 2018. gada jūniju, un tā mazumtirdzniecība būs aptuveni 55 ASV dolāri. Ja jūs to varat atrast un tas ir jūsu cenu diapazonā, mēs ļoti iesakām šo viskiju.