Kā Sākt Alu Gatavot Lēti

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Mājas gatavošana diez vai ir raķešu zinātne. Senais alus pagatavošanas process šajā cilvēces vēstures punktā ir diezgan labi definēts. 1. solis: ekstrahējiet cukuru no graudiem. 2. solis: fermentējiet atlikušo šķidrumu. 3. solis: dzeriet alu.

Tātad, ja mājas gatavošana ir tik vienkārša, tad kāpēc alus pagatavošanas aprīkojums ir tik dārgs? Tas ir tāpēc, ka uz alus darīšanu attiecas tie paši noteikumi, kas attiecas uz jebkuru uzdevumu, sākot no kūku cepšanas līdz zāliena pļaušanai un mainot riepu: pareizie instrumenti rada milzīgas atšķirības. Ja vēlaties gatavot alu, kas vienmēr ir kvalitatīvs un garšīgs, tad, ja jums ir piemērots aprīkojums, alus pagatavošanas diena var būt vieglāka un patīkamāka.

Ja jūs tikko sākat gatavot mājas gatavošanu vai jums nav līdzekļu ieguldīt augstas klases sistēmā, šeit ir daži triki, kas palīdzēs jums pagatavot savu alu ar mazāk skaidras naudas.

Brūvējiet mazas partijas

Vienkārši sakot, mazākas alus partijas pagatavošana prasa mazākus ieguldījumus. Jūs tērēsiet mazāk sastāvdaļām, jo jūsu apjoms būs mazāks. Vārīšanai varat izmantot mazākus podus, kas arī maksā mazāk. Pateicoties mazākajam katla izmēram, jūs varat vārīties uz virtuves plīts bez gāzes degļu sistēmas izmantošanas. Fermentācija var notikt lētos viena vai divu galonu konteineros. Atcerieties veco teicienu, ka nav svarīgs lielums, bet gan kā jūs to izmantojat? Tas attiecas uz šo gadījumu.

Izmantojiet to, kas jums ir

Ja jums ir virtuve un jūs gatavojat mazas partijas, jūsu lielākais katls var būt pietiekams, lai noturētu jūsu vārīšanās tilpumu. Tas pats attiecas uz fermentācijas trauku; jums nav jāizmanto spīdīga stikla tilpne, jo derēs jebkura tīra, dezinficēta burka (ja vien jums ir piemērots vāks un aizbāznis, lai izvadītu oglekļa dioksīdu). Kad esat jau pagatavojis vienu vai divas alus partijas, varat arī atkārtoti izmantot savu raugu un pudeles, padarot savus dolārus vēl vairāk.

Domājiet kā inženieris

Labākie alus darītāji ir šefpavārs un inženieris. Ja esat veikls, varat arī pielāgot citus priekšmetus, kas jums ir ap māju, lai aizstātu dārgas alus pagatavošanas iekārtas. Nepieciešams izolēt fermentatoru vienmērīgai temperatūrai? Lai izveidotu savu izolācijas ierīci, varat izmantot plastmasas tvertnes un izsmidzināt putas. Mash tun alus pagatavošanas stendu var izgatavot no kāpnēm un priežu plauktiem. Ja esat gatavs tērēt maz laika un pūļu, jūs, iespējams, varat izveidot lielāko daļu nepieciešamā, vienlaikus saglabājot zemas izmaksas, īpaši salīdzinot ar komerciālo iestatīšanu.

Pērciet vairumā

Padomā uz priekšu. Plānojiet savas receptes tā, lai nākamajās partijās izmantotu tos pašus iesalus, apiņus vai rauga celmus. Pēc tam lētāk iegādājieties sastāvdaļas, pērkot vairumā. Varat arī ietaupīt dolārus par gāzi tagad, kad nedodaties tik daudz atsevišķu braucienu uz mājas alus veikalu.

Bezmaksas ir labi

Mājas gatavošana nav paredzēta visiem. Ļoti iespējams, ka jūs zināt kādu, kurš ir pamēģinājis hobiju un izstājies. Nereti bijušais pašmāju alus darītājs izkrauj aprīkojumu - pat patiešām jauku aprīkojumu - par sapņu cenām. Desmit galonu katli, mash tun sistēmas un tamlīdzīgi izstrādājumi aizņem daudz vietas. Dažreiz ļaudis ir tikai priecīgi redzēt, ka tas notiek. Pat ja jums nav drauga, kurš atstājis hobiju, meklējiet Craigslist un vietējās Facebook grupas piedāvājumus. Un nekad nav grūti panākt, lai draugi ziedotu tukšas pudeles.

Darba sākšana ar alus darīšanu vai alus gatavošanas paaugstināšana nākamajā līmenī var būt finansiāli biedējoša. Izmantojot šos padomus, jūs varat iegūt vairāk alus ar mazāk naudas. Un kam nepatīk šis vienādojums?