11 Labākās Kafijas Grāmatas 2021. Gadā: Izveidojiet Zināšanu Podu

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Mūsu karstā apsēstība ar kafijas priekšrocībām ir kopīga miljoniem cilvēku, un tā kļūst arvien izplatītāka. Patiesībā ir diezgan grūti dzert javu, nemīloties šī produkta lauksaimniecībā, grauzdēšanā, garšās, receptēs, amatniecībā un buzzā - visa kafija vienlaikus ir tik vienkārša un tomēr tik neticami sarežģīta.

Pēc vairāku desmitu nosaukumu ieliešanas un labākās kafijas dzeršanas mēs atradām labākās grāmatas par kafiju, kas iemācīs jums kaut ko jaunu un interesantu neatkarīgi no tā, vai esat vienkāršs ventilators vai augsti apmācīts barists. Šis labāko kafijas grāmatu saraksts aptver socioloģiju, uzņēmējdarbību, godīgu tirdzniecību un to, kā no mājām pagatavot labāko sasodīto kafijas tasi, tāpēc ielieciet svaigu katlu un izbaudiet šos labos lasījumus.

BrittFolmer kafijas amatniecība un zinātne

Apvienojot pētījumus, zinātnieku aprindas un amatniecības ekspertus, šo grāmatu ir uzrakstījis Dr. BrittFolmer, Nestlé Nespresso kafijas zinātņu menedžeris. Tā ir visaptveroša iegremdēšanās kafijas nozarē un uz visiem laikiem mainīs to, kā jūs skatāties uz vienkāršu java tasi. Sākot no lauksaimnieka līdz patērētājam, no baristām līdz akadēmiķiem, uzklausiet ekspertus, kuru dzīve ir saistīta ar kafiju un nonāk reālās pasaules pieredzē par tās ražošanu un ekonomisko ietekmi. Paturiet prātā, ka šī grāmata ir gandrīz 100 ASV dolāru iemesla dēļ. Padomājiet par to kā par mācību grāmatu, kuru vēlaties apgūt no aizmugures.

Vai meklējat vairāk šāda veida? Mēs esam atraduši arī labākās kafijas galdiņu grāmatas un zinātniskās fantastikas grāmatas, kuras turēt apkārt.

Amatniecības kafija: JessicEasto rokasgrāmata

Šeit, rokasgrāmatā, mēs mīlam rokasgrāmatas. Viņi mēdz padarīt mūs labākus kaut ko darīt mājās, ar rokām. Ja jūsu kafijas mīlestību motivē vienkāršotais, tomēr apmierinošais darbs, kā pagatavot lielisku tasi mājās (tā vietā, lai uzzinātu par nozari kopumā), šī kafijas ekskluzīvā rokasgrāmata (nav atļauta espresso) ir paredzēta neprofesionālai vārīšanai viņu kafijā. apakšveļa pie virtuves letes. "Galu galā šī grāmata ir par kafijas pagatavošanu, un nav pamata izklaidēties no tā, kā aug pupiņas …"

Mums ir arī labs ceļvedis, kā mājās pagatavot kafijas dzērienus, ja jūs tas interesē.

Džeimsa Hofmana pasaules kafijas atlants

Vecais teiciens - šķirne ir dzīves garšviela - ir taisnība, jo tas attiecas uz kafiju. Ir tik daudz veidu, un mēs mīlam labas garšas snobu, kas vēlas mūs izglītot par atšķirībām! Pasaules kafijas atlants svin nianses, kas padara katru kafiju unikālu, aplūkojot augšanas, grauzdēšanas un garšas atšķirības dažādās valstīs. Autors Džeimss Hofmans attēlo galvenos raksturlielumus un ražošanas metodes no Bolivito Guatemala, līdz Zambijai un ārpus tās, sasniedzot vairāk nekā 35 valstis. Šī ir viena no satriecošajām grāmatām par kafijas daudzveidību un vēsturi, un tā ir diezgan lēta zināšanu plašuma dēļ.

Džeimsa Freemana kafijas amatniecības izstrādājums “Zilā pudele”

Šo grāmatu, ko acīmredzami izveidojuši Blue Bottle Coffee grauzdētāji no Oklendas, Kalifornijā, šī grāmata ir svētais grils iesācēju kafijas dzērājiem, kuri vēlas paplašināt ne tikai savas zināšanas, bet arī barista prasmes. Komplektā ar vēsturi, konsultācijām un receptēm darāmo visu ceļvedis ir par kafiju, kāda tā šodien ir kā amatnieku izstrādājums. Zilās pudeles dibinātājs Džeimss Frīmens ar aizrautību un pretimnākšanu raksta, soli pa solim paskaidrojot, kā pagatavot dzērienus, franču presi, Nel Drip, sifona, turku un espresso kafijas.

Anetes Moldvaer kafijas apsēstība

Visprecīzāk nosauktā grāmata šajā sarakstā “Coffee Obsession” ir visrentablākais kafijas kodekss, kas aptver amatu no līdz Z. Pasaules kausa degustācijas čempione un starptautiskā kafijas tiesnese Anette Moldvaer raksta: “Sēdēšana kafejnīcā ar gardu kafiju ir viena no dzīves lieli prieki,”pamāju ar galvu uz kafijas ietekmes milzīgo sasniedzamību un atgādinot mums, ka esam daļa no pasaules brūvēšanas brigādes (kopā ar 150 miljoniem citu amerikāņu). Iepakots ar kafijas lietpratību, piemēram, kvalitātes rādītājiem, uzglabāšanu, malšanu un piena nozīmi, kā arī informāciju par kafiju no visas pasaules, aprīkojumu, receptēm un daudz ko citu, gan profesionāli baristi, gan parastie patroni apliecina, ka mīl un mācās no viena labāko kafijas grāmatu šodien.

Stjuarta Lī Alena Velna kauss

Mazāk receptes, vairāk antropoloģijas, Velna kauss tiek virzīts uz jautājumu: vai kafija ir viela, kas virza vēsturi? Autors Stjuarts Lī Alens dodas pārgājienos pa visu pasauli, meklējot vēsturi, atrodot ikoniskas kafejnīcas un apmeklējot slēptus ciematus, kas veidoja Džo evolūciju. Viņš mums atgādina, ka karstais pupiņu ūdens, kas tiek pasniegts ceļotājiem, ir Francijas Revolution-erParisian salonu kafijas pēcteči. Grāmata ir episka, kas stāsta par mūsu iecienītāko varoni, kafiju, un atzīst, ka tedrinkers ir noliegts.

Es mīlu kafiju! Vairāk nekā 100 viegli un garšīgi kafijas dzērieni no Susan Zimmer

Mēs mīlam kafiju, jo mums patīk dzert kafiju. Susan Zimmer mīl arī kafiju, tāpēc viņa ir apkopojusi vairāk nekā 100 kafijas bāzes dzērienu receptes, ar kurām mēs varam eksperimentēt - lielākā daļa no tām ir savvaļas, saldas un jautras. Espresso martini? Pārbaudiet. Konjaks Močachino? Pārbaudiet. Īru kafija? Jā. Ledus kafejnīca ColLibre? Kāpēc ne? Zimmers mums māca, ka visiem jāzina, kā pagatavot espresso putukrējumu. Turklāt viņa pievieno visu sadaļu par sezonas un svētku kafijas dzērieniem (jums, cilvēkiem ar ķirbju garšvielām).

Skota Rao profesionālā Barista rokasgrāmata

Rakstīts, kā norāda nosaukums, profesionāls barists, kuram bija apnicis zinātnisko rādītāju kafijas grāmatas un slavētas grauzdēšanas enciklopēdijas, Skots Rao sāka rakstīt grāmatu par zvaigžņu kafijas pagatavošanu kafejnīcas apstākļos. Īss, bet līdz galam iesaiņots ar nozares žargonu un metodēm, kuras izmanto tikai profesionāļi, visiem topošajiem baristiem vajadzētu uzņemt šo manifestu, kurā parādīta Rao piezīme par cupping, grauzdēšanu un vissvarīgākajiem faktoriem, kas veicina garšas attīstību. Iesācējiem nav ieteicams.

Brewing Justice, autors: Daniel Jaffee

Godīga tirdzniecība. Jūs meklējat monikeru uz kafijas, bet 100% nesaprotat, ko tas nozīmē. Kā alternatīvs tirgus Godīgā tirdzniecība ir iecerējusi nodrošināt labākas cenas un sociālo taisnīgumu kafijas ražotājiem visā pasaulē. Izklausās brīnišķīgi, bet vai tas darbojas? Šajā grāmatā tiek pētīta godīgas tirdzniecības sociālā, ekonomiskā un vides realitāte līdz pat cilvēciskajam elementam. Sociologa izsmalcināti uzrakstītais Brewing Justice lasītājā virmo un patiešām liek novērtēt šo vienkāršo tasi rīta kafijas.

Reizēm jūs tik ļoti saņematies, ka Čārlzs Bukovskis to vienkārši padara jēgu

Krūzīte ir pilna, ir agrs rīts, un jūs vienkārši meklējat grāmatu lasīšanai, baudot kafiju. Ienāciet Čārlzs Bukovskis, grūts dzejnieks un kulta pagrīdes rakstnieks, kurš uzrakstīja dzejoļu krājumu “Tu reizēm esi tik viens, ka tas vienkārši padara jēgu”. Jā, antoloģijā ir dzejolis ar nosaukumu “Kafija”, bet visa tā tēma papildina stipru melno kafiju, jo Bukovskis komentē apkārtnes kaķus, jaunību un vēl vairāk - ar vairāk nekā 130 ātri iespiestiem dzejoļiem, vienlaikus maigiem un rupjiem, kā kafijai būt.

Uz priekšu: kā Starbucks cīnījās par savu dzīvību, nezaudējot dvēseli, autors Hovards Šulcs

Ja jums jau patīk Starbucks, jūs tos patiešām mīlēsiet, izlasot, kā prezidents un priekšsēdētājs Hovards Šulcs pieņēma (toreiz dīvainu) lēmumu atgriezties kā izpilddirektors pēc atkāpšanās no amata astoņus gadus, lai tikai izgudrotu kafijas ķēdi un iedvesmotu tās masveida atgriešanās 2008. gada lejupslīdes laikā. Kulturāli, finansiāli un ar globālu atbildību šis ir stāsts par to, kā Šulcs veidoja Starbucks. New York Times 1. visvairāk pārdotais ir daudz vairāk nekā kafija, kas ietver panākumus biznesā.

Vai meklējat vairāk šāda veida? Mēs esam izveidojuši arī labāko lasāmo biogrāfiju sarakstu.