Old Ripy Bourbon Review: Vēsture Pārskatīta

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Dažreiz uzņēmumi nolemj atgriezties arhīvā par savu nākamo lielo projektu. Šajā gadījumā Campari Americ nolēma atgriezties pirmspielikuma laikos un to izdarīt lūdza divu vīriešu T. B. Burbona vārdamāsas T. B. mazdēls un mazmazmazmazdēls Ripijs IV un Toms Ripijs. Ripy. Viņu pētījums ir viens no diviem jaunajiem izdevumiem viņu viskija baronu kolekcijā Old Ripy Bourbon.

Saistīts:

• Labākais burbons
• Vislabāk saputots burbons

Old Ripy zīmolu sākotnēji izveidoja īru imigrants Džeimss Ripijs, un tas tika ražots Lorensburgas Kentuki štatā līdz 1950. gadam. Old Ripy spirta rūpnīcas vieta tagad ir Wild Turkey spirta rūpnīca, kas ir piemērota, jo tieši tur šobrīd tiek ražots šis viskijs.. Tomēr, pirms izdarīt secinājumus, Campari Americs paziņojumā norādīja, ka ne Jimmy, ne Eddie Russell, Wild Turkey's Master Distillers, nav iesaistīti Old Ripy radīšanā vai ražošanā.

Old Ripy ir izgatavots no astoņu un divpadsmit gadus vecu taisnu burbonu viskiju, kā arī dažu jaunāku par sešiem gadiem maisījuma. Kaut arī precīzas misas rēķina proporcijas nav atklātas, recepte satur kukurūzu, iesala miežus un rudzus.

Mūsu Old Ripy Bourbon apskats

Izskats: Old Ripy ir jauka dziļa dzintara krāsa.

Deguns: Vanilanda ozols spēlē divas lomas lielākajā daļā deguna, galvenokārt ozols. Saskaņā ar to ir norādes par rozīņu saldumu un tikai nedaudz nogatavojušos banānu.

Aukslējas: Atkal ozols ir viena no galvenajām sastāvdaļām, kuru atradīsit Old Ripy. Pirms tam jūs tomēr saņemsiet sākotnēju karameļu saldumu uz mēles. Turpmāk burbons, šķiet, ir labāka termiņa trūkuma dēļ. Tā kā tas nav atdzesēts, jūs iegūsiet eļļainas īpašības no elementiem (cogeners), kas nav filtrēti, lai burbons justos tā, kā tas notiek jūsu aukslējās. Jūs patiešām vēlaties to apiet ap muti, lai izteiktu sadedzinātās karameļu un īrisa notis, kurām seko kraukšķīgi āboli.

Pabeigt: ļoti taniskas krāsas apdare, ko pavada siltums, kas nosēžas kaklā. Burbons noteikti tagad paziņo, ka tas ir 52% ABV, tomēr tajā pašā laikā tas nav pārāk milzīgs. Tanīni piešķir spēku piparu notīm, kas beidzas ar karameļu un īrisa saldumu.

Pēdējās domas: Es esmu par vēsturisko recepšu augšāmcelšanos. Dogfish Head sērija Ancient Ales kopā ar citiem projektiem visi ir bijuši interesanti pasākumi, kas apvienojuši vēsturi ar labu dzērienu. Man ir interesanti redzēt, kur šī Viskija Barona kolekcija iet pēc gadiem.

Old Ripy mazumtirdzniecības cena ir 49,99 ASV dolāri, bet to pārdos tikai 375 ml pudelēs (kas ir cieņa pret to, kā stiprie alkoholiskie dzērieni tika pildīti pudelēs pirms aizlieguma).