Alkohola Zīmoli Un B-Corp Sertifikāts: Kas To Dara Un Kāpēc?

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ja mēs meklējam kaut ko, uz kura pacelt glāzi, viens no nesenajiem notikumiem ir B-Corp. Plaukstošā starptautiskā sertifikācijas programma aizved lupu biznesā un viņu praksē, izsaucot viņus sliktā formā vai apstiprinot viņu cildenās pretenzijas. Īsāk sakot, ir lieliski meklēt, ja apšaubāt savus patērētāju ieradumus.

Tā kā tas ir tik plašs, bija tikai laika jautājums, kad tas ienāca mūsu dzērienu kultūrā. Un tā ir kopaina, kas ir vitāli svarīga, jo mēs pastāvam un iesūcamies masveida globālajā ekonomikā. To Merlotu, kuru jūs dievināt? To ražo vairāk nekā vīndaris un prasa ne tikai augļus. Tavs mīļākais burbons? Tāpat. Tas attiecas ne tikai uz cilvēkiem un produktu, bet arī uz to, kā izturas pret šīm pašām lietām, un to saistību ar vidi.

Ir maz galveno B-Corp principu, kas īpaši attiecas uz dzērienu jomu. Viens no tiem ir ilgtspējība. Mēs runājam par vides ietekmi, kā arī par darbinieku attieksmi. Otra ir iekļaušana, par ko dzērienu valstība īpaši ne vienmēr tiek slavēta.

Pašlaik ir krietni vairāk nekā 3000 sertificētu B-Corp uzņēmumu, kas darbojas 150 nozarēs un vairāk nekā 70 valstīs. Arvien vairāk to ir dzērienu ražotāji, kas vēlas uzlabot savus uzņēmējdarbības veidus un rādīt piemēru. Alus darītājiem patīk Kalifornijas ziemeļu piekraste un vīna darītavas, piemēram, Brūksa Vilametas ielejā.

MontanyDistillery ir viena no šādām sertificētām darbībām, kas izgatavo stipros alkoholiskos dzērienus no Crested Butte, Kolorādo. Dibinātāja Karena Oskina sāka projektu kā mīlestības vēstuli uz rumu, kas viņai vispirms patika, ceļojot uz ārzemēm.

Viņa ir atbalstījusi B-Corp ētiku jau no paša sākuma, pat pirms tā formāli pastāvēja (tā sāka darboties 2007. gadā), un ir publicējusi rakstus dažādās publikācijās par šo tēmu. Vienā žurnāla Distiller žurnālā Oskins norādīja uz mūsu atjaunoto interesi par caurspīdīgumu, īpaši attiecībā uz pārtiku. Šī domāšana ir izplatījusies amatniecībā, kur patērētāji vēlas uzzināt visu, sākot no vietas, kur graudi tika audzēti, līdz pat godīgam attieksmei pret tirdzniecības personālu.

Precīzāk sakot, cilvēki vēlas zināt, ka tas, ko viņiem baro, nav blēņas.

“Ir tik viegli izvirzīt pretenzijas par ilgtspēju. Ir grūtāk kvantitatīvi novērtēt savas darbības un pēc tam trešā puse to novērtēt pēc jūsu apgalvojumu precizitātes,”viņa saka. “Tur ir daudz dūmu un spoguļu. Esmu verifikācijas cienītājs.”

Viņa saka, ka, kaut arī amatniecības destilēšana ir salīdzinoši jauna, tā zināmā mērā var būt iestrēgusi pagātnē. "Es regulāri redzu neefektīvu ūdens un enerģijas izmantošanu, nepareizu biomasas pārpalikumu apstrādi, ĢMO izejvielu, piemēram, kukurūzas, iegādi, apbrīnojami zemu sieviešu un krāsainu cilvēku pārstāvību un darbinieku pabalstu trūkumu," viņa saka.

B korpusa statusa iegūšana vienmēr ir bijusi organiska atbilstība Ziemeļkrasta alus darītavas uzņēmumam. Tas tika oficiāli sertificēts 2015. gadā, taču Zelta štata darbība visu 30 gadu pastāvēšanas laiku ir vērsta uz sociālo un vides atbildību. "Sākot no mūsu novatoriskās partnerības ar Fortunate Farm līdz mūsu praksei atkritumu samazināšanā un energoefektivitātē, mēs vienmēr esam darbojušies ar izpratni, ka mūsu biznesa panākumi ir atkarīgi no rūpēm par mūsu cilvēkiem, mūsu sabiedrību un vidi," saka alus darītavas izpilddirektors Sems Krajeks..

“Tur ir daudz dūmu un spoguļu. Esmu verifikācijas cienītājs.”

Viņš saka, ka lielas un mazas lietas summējas, un arī filantropija ir svarīgs galvenā iemesla elements. "No atkritumu apsaimniekošanas līdz izlietoto graudu kompostēšanai alus darītavas var veikt nelielas izmaiņas, kas rada lielu ietekmi, ja tās tiek veiktas lielā apjomā," piebilst Kraynek. "Mēs ceram, ka mūsu alus darītavas uzticība ilgtspējībai iedvesmo citas alus darītavas pieņemt lēmumus, kas palīdz planētai, vienu pinti laikā."

Tas viss ir sarežģīta evolūcijas procesa sastāvdaļa, kurai mums vajadzētu būt pateicīgiem, cilvēkiem pievēršot uzmanību. Dzērienu valstībai to var nepieļaut, jo mums tas mēdz patikt abos virzienos. Citiem vārdiem sakot, mēs mīlam tradicionālismu amforvīnu un kokā kūpinātu alu veidā, bet mēs iekārojam arī daudzveidību, oglekļa emisijas un traipus uz strādniekiem un dabas resursiem. Ir lietas, ko mēs noteikti varam darīt paši, taču B-Corp protokols kalpo kā reāls policijas spēks nepieciešamajā vietā.

"Uzņēmumiem, kas strādā, lai pārtrauktu šo ciklu, B-Corp sertifikāts ir lielisks veids, kā kļūt par daļu no labāka biznesa stila," piebilst Oskins. "Vienmēr ir iespējas uzlabot un mācīties."