Īsa Jēgermeistera Vēsture - Rokasgrāmata

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Laika gaitā mastu kompānija bija uzkrājusi nelielu parādu. Izdomājot veidu, kā tikt galā ar šo parādu, Kurts Masts nolēma pārtraukt etiķa ražošanu un pārorientēt uzņēmuma centienus uz tēva aizraušanos ar vīnu. Tas palīdzēja, taču līdz 30. gadiem Masts zināja, ka viņam vajag kaut ko citu, ja viņa ģimenes bizness būs veiksmīgs.

Veicot virkni izmēģinājumu un kļūdu, Masts ražoja Jägermeister, Kräutorlikör - zāļu dzērienu, kas sastāv no piecdesmit sešām dažādām sastāvdaļām, ieskaitot zvaigžņu anīsu, magoņu sēklas, lakricu, ingveru, žeņšeņu un kadiķi. Kaut arī visa recepte ir cieši turēta noslēpumā, šīs ir dažas no sastāvdaļām, kuras uzņēmums ir atzinis, izmantojot recepti, un tā ir nemainīga kopš 1934. gada, kad Masts pirmo reizi sāka pārdot savu produktu. Tajā laikā produkts tika pasniegts ārstnieciskā stāvoklī, teikts, ka tas izārstē visu, sākot no aukstuma līdz kuņģa darbības traucējumiem un vēl vairāk.

Nosaukums Jägermeister, kas tulkojumā nozīmē “Meistars mednieks”, bija amata nosaukums diezgan ilgu laiku - līdz 1934. gadam, kad Imperatora Medību likums (Reichsjagdgesetz) tika definēts no jauna, lai to attiecinātu arī uz vecākajiem mežziņiem, medījamajiem sargiem un mednieku audzētājiem Vācijas civildienesta.

Nākamā lieta, kas Mastam bija jāapsver, bija pudele. Lai noskaidrotu, kāda pudele vislabāk atbilst viņa jaunajam garam, viņš darīja to, kas varētu kvalificēties kā viens no desmit visprogresīvākajiem faktu noskaidrošanas procesiem alkohola vēsturē: viņš nopirka pudeles un ķērās pie savas virtuves grīdas.

arī etiķete būtu nepieciešama, jo Masts vēlējās pārdot produktu, nevis tikai pagatavot liķieri sev un savai ģimenei, un tāpēc viņš nolēma izvilkt no nosaukuma, lai izveidotu ikonisko logotipu, kuru mēs visi šodien uzreiz atpazīstam. Briedis un kvēlojošais krusts, lielākoties piekrīt, Sv. Hubertusam, 7^th/8^th Gadsimta katoļu svētais, kurš (kā vēsta leģenda), Lielajā Piektdienā, dzenoties pēc vecpuiša, vērsās pret viņu. Starp vecpuišu ragiem bija kvēlojošs krucifikss, kas viņu uzrunāja un bez šaubām lika viņam meklēt konkrētu bīskapu un pagriezt savu dzīvi pretējā gadījumā, citādi viņš būtu vilcienā tieši uz elli. (Kaut arī etiķete ir palikusi gandrīz vai nemainīga, uzņēmums izlaida jaunu etiķeti, kuru varat redzēt galvenes attēlā.)

Kas attiecas uz pašu stipro alkoholisko dzērienu ražošanu, kas no sākotnējās ražošanas līdz novecošanai un pudelēs iepildīšanai aizņem apmēram gadu, tad, lai nodrošinātu konsekventu produktu (precīzāk, trīs simti astoņdesmit trīs), tiek veiktas gandrīz četras simti dažādu kvalitātes pārbaudes. Tas ietver visu, sākot ar pārbaudi, vai macerācijas (procesi, kas no garšaugiem no garšaugiem un garšvielām pārcēla uz neitrālu spirtu) ir pareizā virzienā, līdz pārliecībai, ka katras sastāvdaļas proporcijas, protams, ir saskaņotas ar dabisko, pārliecinoties, ka aromāts ir tāds, kādam tam vajadzētu būt.

Un jums tas ir. Nākamreiz, kad jūs gulējat pie bāra, gaidot apledoto Jēgera kadru koplietošanu ar saviem mīļajiem, nedomājiet par Džērsijas krastu. Tā vietā padomājiet, ka uzņemtais kadrs ir jūsu veselībai. Paceļot glāzi, aizslēdziet acis kopā ar to, ar kuru kopā dzerat, un izlaidiet sirsnīgu “Prost!” par labu veselību un vairāk metienu.