Old Forester Jaunā Spirta Rūpnīca Tagad Ir Atvērta, Un Jums Ir Jāiet

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kertis Creative / Old Forester Distilling Company

Pirmo reizi gadu desmitu laikā spirta rūpnīca atgriežas Viskija rindā Luisvilas centrā, Kentuki štatā - un mēs nevarētu būt laimīgāki.

Oficiāli atklājot Nacionālajā Burbonas dienā (14. jūnijā), Old Forester Distilling Company jaunā spirta rūpnīca, kuras platība ir 70 000 kvadrātpēdu, 45 miljoni ASV dolāru, būs atvērta ekskursijām un degustācijām, kas patērētājiem palīdzēs visu viskija pagatavošanas procesu. Jūs ne tikai uzzināsiet, kā burbons tiek fermentēts un destilēts tajā, ko mēs zinām un mīlam, bet arī to, kā tiek izgatavotas mucas.

Mēs nerunājam par video, kurā redzama sadarbība. Atkarībā no diennakts laika jūs varēsiet redzēt mucu montāžu, ko veic mucinieki turpmākai izmantošanai. Un tur ir satracināts ugunsgrēks. Īsta, karsta uguns, ko izmanto mucu aizdedzināšanai. Jūs to neredzēsiet KFC YUM! Centrs (lai gan tuvāko mēnešu laikā jūs varēsiet redzēt ceļojumu, sagraujošos ķirbjus un izkritušo zēnu, kas ir gandrīz tikpat forši kā burbonu izgatavošana).

Spirta rūpnīcas atrašanās vieta (Main Street, Luisvilas centra daļā) ir ne tikai ērtības. Vienā brīdī pēc pilsoņu kara, kad ekonomika uzplauka, Main Street Luisvilā bija burbonu nozares centrs. Darbojās gandrīz 100 (precīzāk sakot, 89) burbonu spirta rūpnīcas, kuras pārdeva savus izstrādājumus izslāpušajiem Kentuki iedzīvotājiem. Tad notika sīkums, ko sauc par aizliegumu, un vairākums izmira. Šajā laikā nepārtraukti darbojas tikai viens uzņēmums - Brown-Forman ar savu dibinātāju zīmolu Old Forester. Tagad, atverot spirta rūpnīcu, Old Forester ir atgriezies ēkā, kur viss sākās.

Kā pilnībā funkcionējoša spirta rūpnīca Old Forester Distilling Company spēj ražot 100 000 9L gadā. Tas nozīmē, ka spirta rūpnīca destilēs apmēram 100 000 pārbaudītu galonu viskija gadā, pārstrādājot 4500 galonu misas dienā. Pudeļu pildīšanas līnija var pudelēs iepildīt līdz 2400 pudelēm dienā, savukārt uz vietas esošajā noliktavā - līdz 900 mucām. Pārējie tiks izturēti Brown-Forman spirta rūpnīcā, kas nav atvērta sabiedrībai.

Spirta rūpnīca ir ne tikai pilnībā darboties spējīga, bet arī sasodīti skaista. Ciktāl tas attiecas uz spirta rūpnīcas pieredzi, tas nav tas, kuru vēlaties izlaist, atrodoties Kentuki.

Spirta rūpnīca būs atvērta katru nedēļu no otrdienas līdz sestdienai no pulksten 10:00 līdz 18:00. Ekskursija un degustācija tiks piedāvāta par 16 USD. Spirta rūpnīca piedāvās pagarinātas stundas visā atvēršanas nedēļas nogalē; Pilna ekskursijas informācija un biļetes uz priekšu ir pieejamas Old Forester vietnē.

Kad esat pabeidzis spirta rūpnīcā, iesakām doties blakus dokam Crow's vai apskatīt jebkuru citu vietu, kuru esam uzsvēruši The Manual Awards 2018.

(Vai vēlaties uzzināt vairāk par Old Forester? Apskatiet mūsu interviju ar meistaru degustētāju Jackie Zykan vietnē The Manual podcast.)