Iegremdējiet Zobus šajā Kļavas Bekona Grilēta Siera Receptē

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Starp visām sviestmaizēm visā pasaulē varbūt nav tik vienkāršas un tomēr tik sarežģītas sviestmaizes kā grilētais siers. Amerikā grilētā siera izcelsme bija pazemīga - tiek plaši uzskatīts, ka atvērta, apsildāma siera sviestmaize ar nosaukumu Siera sapnis bija pirmā grilētā siera atkārtojums. Tas tika izveidots Lielās depresijas laikā, un to uzskatīja par lētu maltīti, kuru varēja viegli pavairot lieliem pūļiem. No turienes sabiedrības visā pasaulē to paņēma un palaida.

Pamata līmenī viss, kas jums jāzina par grilēta siera sviestmaizi, ir nosaukumā. Jums ir siers, jums maize un siltums. Tomēr no turienes iespējas ir burtiski bezgalīgas. Kāda veida siers? Kāda veida maize? Vai pirms sildīšanas maizes pārklāšanai izmantojat sviestu vai eļļu, vai arī uz pannas liekat tauku avotu? Vai jūs izmantojat pannu, mikroviļņu krāsni vai krāsni? Kā ir ar Amerikas štāpeļšķiedrām Džordžu Foremanu Grilu?

Mēs pat neesam iekļuvuši virskārtās, un mēs joprojām esam tajā vietā, kur mums ir neskaitāmas iespējas.

Tomēr neuztraucieties. Aprīlis ir Nacionālais grilētā siera mēnesis (jā, mēnesis), un mēs zinām, ka vēlaties svinēt stilīgi. Tāpēc mēs runājām ar kādu, kurš zina viņa grilēto sieru: Melt Shop izpilddirektoru un dibinātāju Spenseru Rubinu.

Rubins dalījās ar kausējuma veikala gaumīgo un gardo kļavu bekona grilēto sieru. Tas ir viss, kas mums patīk sviestmaizē: siers, vairāk siera un bekons. Pārbaudiet zemāk esošo recepti un izbaudiet!

Kļavas bekona grilēts siers

Sastāvdaļas:

• 2 šķēles skābētas maizes
• 2-3 šķēles biezā veidā sagriezta ābolkoka kūpināta bekona
• 3 oz izturēts dzeltenais Čedars (sagriezts vai sasmalcināts)
• 1 oz asu siera smērvielu (ķieģeļu klājums)
• 1 oz Vermont kļavu sīrups
• 2 ēd.k. sālīta sviesta (istabas temperatūrā)

Metode:

1. Cepšanas traukā pagatavojiet bekonu līdz kraukšķīgai; noliek uz papīra dvieļa, lai notīrītu lieko tauku daudzumu.
2. Iepriekš sasildiet čuguna pannu līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
3. Sviestu katras maizes šķēles vienā pusē un ielieciet sviestu uz leju uz griešanas dēļa.
4. Uz vienas maizes šķēles ielieciet pusi Čedaras siera.
5. Čedaras sieru pārklāj ar asu sieru, sadalot to mazos gabaliņos un vienmērīgi sadalot.
6. Pārklājiet siera pārsēju ar bekonu un atlikušo Čedaras sieru.
7. Aizveriet sviestmaizi ar otro skābu maizes šķēli sviestu uz augšu.
8. Novietojiet sviestmaizi iepriekš uzkarsētā čuguna kastrolī un uz augšu novietojiet svaru vai plāksni; ļaujiet vārīties 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai, uzsistiet un atkārtojiet.
9. Kad sviestmaize no abām pusēm ir zeltaini brūna un siers ir izkusis, noņemiet sviestmaizi, atveriet un iekšpusē vienmērīgi ielejiet kļavu sīrupu.
10. Pārgrieziet uz pusēm, pasniedziet un izbaudiet kļavu bekona un siera gardumus.