5 Amerikāņu Ražotie Smokey Viskiji, Ko Baudīt Kopā Ar Bārbekjū

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Barbekjū, tāpat kā viskiju, ir kaut kas, ko var un vajag lietot visu gadu. Protams, var būt nedaudz grūtāk gatavot ārā, ja tā pagalms ir piecpadsmit grādos un trīs pēdu augstumā ir sniega kupenas, taču veltītajam grilētājam pat tas nevar jūs apturēt (it īpaši, ja ievērojat šos ziemas grilēšanas padomus). Tas ir gala produkts: no ārpuses kraukšķīgs, no iekšpuses sulīgs, iecienīts jūsu iecienītākajā mērcē. Tas ir tāds veids, kas liks aizmirst par visiem un visu pārējo, kaut vai tikai uz brīdi.

Nu, tas liks aizmirst par visu, izņemot to, ko jūs dzerat ar savu norādi. Protams, jūs varētu būt alus vai vīna cienītājs kopā ar savu gaļu, bet kā ar dūmu viskiju?

Ja jūs jau sakāt: "Kāpēc ne viskijs?" tad jūs dodaties pareizajā virzienā. Mēs nevaram pietiekami pateikt, cik ļoti mēs mīlam viskiju, labi, visu, un bārbekjū neatšķiras.

Kāds viskijs tomēr ir pēdējais jautājums. Jūs vēlaties kaut ko tādu, kas, protams, izturēs drosmīgās garšas, kas karstas pie grila. Tāpēc mēs esam izveidojuši sarakstu ar drosmīgu un smēķējošu viskiju, kas gatavots tepat ASV, un kurš ir cienīgs gala bārbekjū svētkos. Sākot no steika līdz karbonādēm un ne tikai, tās ir sulas, kuras vēlaties iegādāties blakus ēdienam.

Westland Peated amerikāņu viena iesala viskijs

Ja jūs esat skotu cilvēks, jums patiks šī opcija no Vašingtonas štata. Aizvērtām acīm jūs domājat, ka dzerat skotu. Smēķēšana notiek caur degunu līdz galam, sniedzot dzērājam patīkamu pieredzi caur un cauri. Alternatīvi, ja jūs vēl neesat izpētījis kūdras garšas, bet meklējat ieejas punktu, šis viskijs varētu būt viens.

Uzzināt vairāk

Tālo rietumu ugunskurs

Nosaukums būtībā izsaka visu. Kā gan jūs savā nākamajā bārbekjū nevarat vēlēties šo (vienu no, ja ne pasaulē pirmajiem) taisno rudzu, burbona un sajauktā skotu viskija maisījumu? Skotu smēķēšana patiešām labi sader ar burbonu saldumu un pikantajām notīm, kas tiek piegādātas no rudziem. Jūs saņemsiet mājienus par tabakas vai pīpju dūmiem, kā arī tradicionālākos dūmu aromātus, kas rodas no kūdras.

Uzzināt vairāk

Viskijs del Bac Dorado

Skotu dzērājiem idejas kūpināšanas ideja par kaut ko nav nekas jauns, taču, lai gan daudzas skotu spirta rūpnīcas izmanto kūdru, Del Bac smēķē savu iesalu virs mesquite, dodot viņu novecojušajam viskijam (viņu pamatpiedāvājums) brīnišķīgu dienvidrietumu nojautu, vienlaikus saglabājot daudzas tās pašas īpašības, kas Skotu dzērāji uzskata, ka patīkams ir viņu pašu gars.

Uzzināt vairāk

Balcones sērs

Sērs ir ar 10 galonu cepuri, paziņojot pasaulei, ka tas ir no Teksasas. Šis kukurūzas viskijs no Balcones tiek kūpināts, izmantojot Texas Scrub Oak, kas tam piešķir ļoti bārbekjū degunu un aukslēju. Ja vēlaties kaut ko saldu, sāļu, gaļīgu un dūmu, tas ir tas, kas jāuzņem.

Uzzināt vairāk

Korsāra trīskāršais dūms

Ja jūs nevarējāt uzminēt, kāda būs šī viskija sirds, jūs vai nu esat dzēris pārāk daudz, vai arī neesat pietiekami daudz. Šī spirta mieži ir sadalīti trīs grupās un kūpināti ar trim dažādiem priekšmetiem: kūdra tradicionālā skotu stilā, ķiršu koks un dižskābarža koksne. Neatkarīgi no tā, kā jūs to izmēģināt, dūmu aromāti dominē šajā viskijā pēc iespējas labāk.

Uzzināt vairāk

Funkcijas attēls no KucherAV / Getty Images.