Lucky Lips Ir Jaunākā Extra Añejo Tekila No Suerte

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Katru gadu Suerte Tequil izlaiž īpašā izdevuma extrañejo tekilu. 2018. gadā tas notiek kā Lucky Lips, tekils, kas ir bijis astoņus gadus vecs. Tas seko pagājušā gada īpašajam izlaidumam, kas bija vecumā no septiņiem gadiem.

Lai tekilto varētu uzskatīt par extrañejo - ekstraktu, tam vismaz trīs gadus jāpavada mucā, kas nav lielāka par 600 litriem. Lucky Lips tas nozīmēja novecošanu Amerikas baltā ozola viskija mucās visu nogatavināšanas laiku. Pateicoties ekstrēmam, ko šis spirts pavadīja mucās, šī izlaišana ir ārkārtīgi ierobežota. Mēs varam tikai pieņemt, ka nosaukums nāk no tā, ka, ja jūs varat izmēģināt garu, jūsu lūpām patiešām būs diezgan paveicies. (Ja jūs mēģināt izmēģināt, dalieties tajā ar mums.)

Lai pagatavotu Lucky Lips (kā arī zīmola blanco, reposado un añejo izteicienus), Suerte izmanto avota ūdeni no Atotonilco el Alto Jalisco augstienē un agaves sirdis - pazīstamas kā piñas -, kas lēni grauzdētas 52 stundas, pēc tam sasmalcina, izmantojot tahonu (lielu dzirnakmeni, ko tradicionāli izmanto tekilendas mezkalu ražotāji), lai tos sagatavotu fermentācijai, atbrīvojot cukurus no agaves. Smalcināšana ilgst vēl 16 stundas, padarot to par daudz ilgāku procesu nekā skrūvju vai rullīšu dzirnavu izmantošana, ko tā vietā izmanto daudzi citi tekvilnas ražotāji.

Interesanti, kādas ir šīs astoņus gadus vecās tekiltastes? pilnīgs tekils, pateicoties mucā pavadītajam laikam, zīmols saka, ka jūs varat sagaidīt spēcīgas ozola notis ar vaniļas, kanēļa, medus un pat datumu notīm.

Tā kā tekils ir tik ilgi novecojis, labākais veids, kā to piedzīvot, ir glīts tekilai raksturīgā degustācijas glāzē (piemēram, šajā) vai ar akmeni brendija snaiperī.

Suerte’s Lucky Lips būs pieejams 24 štatos, kā arī Suerte vadošajā restorānā un degustācijas telpā El Conejo, kas atrodas Sayulita, Meksikā, Klusā okeāna piekrastē. Tā mazumtirdzniecība būs aptuveni 110 ASV dolāri. Vai nevarat atļauties nomest Benjaminu uz tekilas? Tā vietā pārbaudiet vienu no šīm budžeta pudelēm.