Šī Pikanto Alkoholisko Popuļu Recepte Ir Labākais Veids, Kā Sākt Vasaru

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Vasara ir gandrīz (beidzot) pienākusi, un tas nozīmē, ka mēs mainām savas garšas, lai iegūtu svaigākas garšas dažādos nesējos. (Atvainojiet karsto kakao, tiksimies oktobrī.) Tas nozīmē, ka mēs gatavojamies sagaidīt lielisku vasaras štāpeļšķiedrām vēl vienu kārtu: popsicles.

Lielajā vasaras uzkodu shēmā popsicles ir grūti pārspēt. Viņi ne tikai nodrošina atelpu no karstuma, bet jūs varat tos burtiski pagatavot jebkurā aromātā, ko jūsu prāts var izdomāt. Ir vecais gaidīšanas režīms, Otterpops, taču, būdams elegants pieaugušais, ir pienācis laiks pāriet pāri tiem - vismaz daļu laika. Tieši tajā ienāk Ņujorkas uzņēmums LNewyork.

Sadarbojoties ar Ancho Reyes Chile Liqueur (par kuru vairāk varat lasīt šeit), LNewyork iepazīstināja ar to, kas varētu būt galvenais šīs vasaras sezonas pieaugušo popsicle: Gurķu Ancho Verde Paletas.

Jūs saņemat ne tikai popsicle, bet arī to, ka a) tajā ir dzēris un b) ir pilns ar svaigām, tomēr pikantām garšām. Ja jūs meklējat popsicle, kas vienlaikus būs karsts un auksts, labi, šo būs grūti pārspēt.

Vai nevarat nokļūt Ņujorkā, lai izmēģinātu kādu tur (kur tas tiks pasniegts hibiska čīles malā ar krūzīti, kas papildināta ar sukādes sagrieztu serrano čili un pārdota par 4,50 ASV dolāriem)? Neuztraucieties. Mēs esam iepazinuši jūs ar šo gardo alkoholisko popsicle recepti.

Kaut arī tā pati par sevi nav daļa no receptes, mums bija jautri iemērkt mūsu paletes vairāk Ancho Verde, ēdot tās. Vai arī, ja vēlaties aromātu sajaukt, arī to iemērkšana Montelobos Mezcal ir sasodīti laba ideja.

Gurķis Ancho Verde Paletas

(Izgatavo apmēram 8)

Sastāvdaļas:

• 5 persiešu gurķi
• 1,5 glāze svaigas laima sulas
• .75 glāze Ancho Verde Čīles liķieris
• .75 glāze cukura
• .75 glāze ūdens
• Liela šķipsna sāls

Metode:

1. Pusi no gurķiem nomizo un rupji sagriež kubiņos.
2. Pulsējiet ar pārējām blenderī esošajām sastāvdaļām, līdz tās tiek iestrādātas.
3. Ielejiet maisījumu popsicle veidnēs, pārliecinieties, ka augšpusē atstājat vismaz pusi collas vietas.
4. Ievietojiet veidnes saldētavā, līdz pops sāk sacietēt, apmēram 45-60 minūtes. Katrā ievietojiet 2-3 gurķu šķēles. Ja izmantojat parastās veidnes, uzlieciet vāku un sasaldējiet līdz cietai iedarbībai 3 līdz 4 stundas. Ja izmantojat glāzes vai citas netradicionālas veidnes, ievietojiet spieķi un sasaldējiet līdz cietai iedarbībai 3 līdz 4 stundas.
5. Pilnīgi iegremdējiet veidnes siltā ūdenī 5-10 sekundes, lai atslābinātu paleti, un pavelciet to līdz pļaušanai.