Labākie Kokteiļi, Kurus Mēs Izmēģinājām Pasakās Par Kokteiļu Kokteiļiem

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Pēc tam, kad esam paveikuši kāju darbu, lai izmēģinātu tik daudz dzērienu, cik vien iespējams, un netuvojušies ne tuvu, mēs piecu dienu garajā pasākumā izvēlējāmies dažus no mūsu iecienītākajiem. Dažās no tām var būt grūti atrodamas sastāvdaļas, taču kokteiļu labā lieta ir tā, ka ar nelielu know-how (un vēlmi būt nedaudz azartiskam) jūs varēsiet tos atjaunot īsā laikā.

Kviešu ķēniņi

(Kokteilis, ko izstrādājusi miksoloģe Lorēna Mote)

• 3 oz Crown Royal ziemeļu ražas rudzi
• .75 oz citrona sula
• .75 oz Apple-Black TeSyrup
• .5 oz Amontillado Šerija
• .5 oz Aperol
• 2 domuzīmes Bittered Sling Kensington Aromatic Bitters
• Ingvera alus pildīšanai

Metode: Sajauciet sastāvdaļas kopā un sakratiet ar ledu. Izkāš Kolinsa glāzē, kas piepildīta ar oļu ledu, un virsū ar ingvera alu.

AguColada

(Izveidoja AshelRichardson, Flor de Cañ vēstnieks)

• 5 daļas Flor de Cañ7 ruma
• 1 daļa kokosriekstu ūdens
• .75 daļas svaigas apelsīnu sulas
• .25 daļas svaigas laima sulas
• .25 daļas Small Hand Foods ananāsu sveķu sīrupa

Metode: Apvienojiet sastāvdaļas un kārtīgi sakratiet. Celms pār svaigu ledu augstā stiklā. Rotā ar svaigi sarīvētu muskatriekstu.

Saldēts Ramos

• 1 oz Bulleit Bourbon
• 1,5 oz Bulleit Barrel Aged Revelator Coffee Petunias maisījuma sīrups
• 2 oz ūdens
• 1,5 oz smags krējums
• 0,5 oz apelsīnu sulas
• 1 tējkarote citrona
• 5 pilieni apelsīnu ziedu ziedūdens

Metode: apvienojiet visas sastāvdaļas un pēc tam sasaldējiet. Kad sasalusi, ielieciet 6 oz. stiklā un uz augšu ar 1 oz. seltzer ūdens.

3 punkti un brieži

• 1 oz Jägermeister
• 1 oz Clement Blanc
• .5 oz svētās Elizabetes smaržīgo piparmētru
• .5 oz Taylors Velvet Falernum
• 1 oz apelsīnu sula
• .75 oz Laima sula
• .5 oz Medus sīrups
• Mint Sprig
• Orhideja

Metode: Sajauciet sastāvdaļas kopā ar ledu un divreiz izkāšiet augstā glāzē ar ledu.

Tropikante Margarita

(Izveidoja Aleksandrs Kadijs, Denvera, CO)

• 75 oz Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge Mango
• 1 oz svaigas laima sulas
• .5 oz viegls agaves sīrups
• 1 vidējs avokado
• domuzīme selerijas rūgtās
• domuzīme greipfrūtu rūgtās
• chipoltle čili sāls
• sagriezts mango rotā Formas apakšdaļa

Metode: sagrieziet avokado uz pusēm un noņemiet bedri. Izgrieziet pusi no vienas puses un pievienojiet kokteiļu alvejai, samīcot ar karoti līdz mīkstam. Pievienojiet alvejai šķidras sastāvdaļas, ar karoti atbrīvojiet avokado no skārda sāniem un “sausi sakratiet” saturu (bez ledus), līdz avokado ir sadalīts un emulgēts. Apgrieziet dubultu vecmodīgu glāzi ar chipotle čili sāli * un piepildiet ar ledu. Kratītājā pievieno ledu un intensīvi krata, līdz tas ir labi atdzisis. Izmantojiet acu sietiņu, lai kokteili “sasmalcinātu” ledus glāzē. Rotā ar mango lenti.

* Chipotle čili sāls :.5 c sāls līdz 1 tējkarote chipotle pulvera

Strūklas

• 2 oz Macallan 12 Šerija ozols
• .5 oz Hum liķieris
• Garš apelsīnu mizas
• 3 brendija mērcēti ķirši
• 1 batoniņa karote brūnā cukura
• Garnējums: Citrona vērpjot

Metode: Sajauciet ķiršus ar apelsīna miziņu un cukuru. Pievieno atlikušās sastāvdaļas un ledu. Krata un izkāš caur smalku sietiņu līdz stiklam, kas piepildīts ar svaigu ledu. Saspiediet un nometiet citrona miziņu.

No Īrijas ar mīlestību

(Izveidoja Tims Herlihy, Tullamore D. E. W. vēstnieks)

• 2 daļas ar Hibiscus ievadītu Tullamore D. E. W.
• ¾ daļas svaigas laima sulas
• ¾ daļas ingvera sīrupa
• 2 kaltētas Makrut laima lapas
• 2 domuzīmes Boston Bitters

Metode: Apvienojiet sastāvdaļas un kārtīgi sakratiet. Celms pār svaigu ledu augstā stiklā.

Auksti modēts

• 1,5 oz Absolut Elyx
• .5 oz Oloroso Šerijs
• .5 oz Cynar
• .5 oz Demerersirups
• 1 oz. Auksti pagatavota kafija

Metode: Samaisiet visas sastāvdaļas virs ledus, sajaucot glāzi. Celms virs ledus klinšu stiklā un rotā ar oranžu miziņu.

(Vāka un Tullamore foto kredīts: Jennifer Mitchell Photography)