Kā Uzņēmumi Aizver Ilgtspējības Cilpu Dzērienu Rūpniecībā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kad tiek runāts par reālu ilgtspēju, cikla aizvēršana bieži tiek dēvēta par darbību. Tā ir atsauce uz sastāvdaļu audzēšanu tādā veidā, kas pārstrādā un atkārtoti izmanto visu procesā iesaistīto un radīto. Rezultāts ir bez atkritumiem un diezgan draudzīgs videi.

Visu veidu lauksaimnieki vēlas aizvērt vai vismaz savilkt cilpas. Neatkarīgi no tā, vai viņi audzē vīna vīnogas, apiņus vai kartupeļus, cilvēki lauksaimniecībā sāk domāt vairāk kā zemes pārvaldnieki. Kad zeme audzētājam dod tik daudz, labvēlības atdošana šķiet vairāk nekā racionāla.

Bet ir vairāk, nekā noslēgt cilpu, nevis vienkārši būt laipnam pret augsnes iedzīvotājiem, samazināt ieejas daudzumu un apzināties klimata pārmaiņas. Daudzās nozarēs, piemēram, stiprajos alkoholiskajos dzērienos un alus, ir diezgan daudz blakusproduktu. Metot tos atkritumu kaudzē vai ļaujot tiem darboties tukšgaitā, cilpā rodas lūzumi. Tagad vairāk nekā jebkad agrāk ražotāji atrod radošus blakusproduktu izmantošanas veidus gan paši, gan ar bezbailīgu jaunu uzņēmumu palīdzību.

Dvīņu pilsētās Netzro negaidīti izmantoja pandēmijas priekšrocības. Tā kā vairāk cilvēku cep mājās, sieviešu vadītais uzņēmums atrod veidus, kā piegādāt alus un spirta rūpnīcu miltu maisījumus, kas izgatavoti no izlietotiem graudiem, dedzīgiem cilvēkiem, kas lielākoties ir iestrēguši mājās.

Netzro ir pirmais šāda veida apģērbs tautā, kas uzņemas gara veidošanas procesā izmantotos izlietotos graudus. Tas strādā ar Tattersall Distilling izmantotajiem rudzu graudiem, pārvēršot pārpalikumu ēdamās šķiedrvielu un olbaltumvielu formās un pārvēršot tos miltos. Alus un destilēšanas procesu dēļ iegūtais aromāts ir atšķirīgs un maizēm, konditorejas izstrādājumiem un citiem ceptiem izstrādājumiem var piešķirt patiesi unikālas īpašības.

Izlietoto graudu atkārtota izmantošana nav pilnīgi jauna, it īpaši amatniecības alus. Alus darītāji turpina izmantot sīkumus kā dzīvnieku barību. Bet bieži blakusproduktu piedāvājums ir lielāks nekā nepieciešamība. Netzro pievērsās šīm zināšanām, meklējot veidu, kā noslēgt cilpu tā, lai pārpalikumi būtu ne tikai dzīvniekiem draudzīgi, bet arī aukslējas un cilvēkiem vienmēr noderīgi. Uzņēmums rēķina par izlietotajiem graudiem par pārstrādātiem izlietotiem graudiem un sajauc tos ar organiskajiem kviešiem. Un tas ir veselīgs saturs, ar salīdzinoši zemu ogļhidrātu daudzumu.

Alū daži ražotāji veiks otro braucienu ar iztērēto misu, izveidojot otro, vieglāku alu, ko bieži sauc par mazu alu. Enkurs Sanfrancisko ir viens no šādiem apģērba veidiem, kas atdzīvina metodi, kas datēta ar alus veidošanas dienām. Alus darītavām, kurās ir daudz dzīvnieku, piemēram, Blackberry Farm Tenesī, reti rodas pārmērīgi blakusprodukti, jo īpašumā ir tik daudz mutes, ko barot.

Aļaskā štata lielākā alus darītava izmanto izlietotos graudus enerģijas ražošanai. Aļaskas alus darītava 2011. gadā ieviesa katlu, kas izlietotos graudus izmanto kā sava veida degvielas avotus, pilnībā darbojoties 2012. gadā. Uzņēmums apgalvoja, ka ir pirmais uz planētas, kurš iekļauj šādu tehnoloģiju, un to izdarīja ar zināmu USDA palīdzību.

Federālā organizācija 2017. gadā ziņoja, ka alus darītava ir izmantojusi par 65% mazāk degvielas, nekā alus darītava. Vecie graudi nodrošina spēku, kas vajadzīgs svaigu graudu žāvēšanai alus darītavā. Un alus darītavai vairs nav jātērē izlietotie graudi ar baržu uz Vašingtonu. Tas paliek mājā kā cilpas aizvēršanas enerģijas avots.

Kalifornijā bāzētais uzņēmums ReGrained jau vairākus gadus izlietoto alus darītavu graudus pārceļ uzkodās. Dibinātāji ideju gatavoja mājās gatavojot koledžas laikā, un to aizkavēja aptuveni viena mārciņa graudu atlikuma no katras izgatavotās alus sešas pakas. Neilgi, uzņēmums ir dzimis, koncentrējoties uz uztura blakusproduktu malšanu aromatizētos uzpūtumos un batoniņos.

Būs interesanti redzēt, kā cilpu slēgšanas tendence izplatās garu pasaulē un ārpus tās. Tik daudz no tā, ko mēs dzeram, prasa plašu lauksaimniecību, un šo procesu mēs vienmēr varam uzlabot ne tikai ilgtspējības, bet arī ļoti dāsnas planētas atdošanas vārdā.