10 Labākie īru Kafijas Viskiji 2021. Gadā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kafija ir dzīve daudziem cilvēkiem, ņemot vērā, ka tā ir dzeršana aizņemtiem studentiem un profesionāļiem, kuri vēlas ātru kofeīna pieplūdumu. Tikmēr hardcore kafijas un dzērienu cienītāji dod priekšroku savām mājīgajām nedēļas nogalēm, lai malkotu labākos saldos vīnus vai pagatavotu īru kafiju savās virtuvēs.

Izgatavota no karstas kafijas, cukura, krējuma un sātīga viskija kausi, īru kafija ir viskija labākais kokteilis ugunskura vietā vēsā naktī vai tad, kad jums ir nepieciešams atjaunot savu prātu un dvēseli, izdzerot glāzi dzēriena ar kofeīnu. Lai palīdzētu jums baudīt šo sulīgo dzērienu šajā 2021. gadā, mēs lūdzām profesionālu bārmeņu grupu iecienītākos viskijus izmantot īru kafijā. Bez papildu domām esam apkopojuši viņu labāko īru kafijas viskiju sarakstu.

Teeling mazās partijas īru viskijs

Kopš 2012. gada atvērtajā Teeling spirta rūpnīcā tiek izmantota recepte, kuru iedvesmojis dibinātāju sencis Valters Teelings, kurš 1700. gadu beigās ražoja viskiju mazajā Dublinas amatniecības spirta rūpnīcā. Mazās partijas viskijs, ko ražo jaunā Teeling paaudze, lieliski darbojas īru viskijā, saka dzērienu direktors Maiks Di Totofs Smits Ņujorkā, Vašingtonā un Čikāgā: “Ar augstu iesala saturu un to, ka tas bija nogatavināts bijušās ruma mucās, šis viskijs īru kafijai piešķir apaļumu ar garšīgi krēmīgu, pikantu, bagātīgu garšas profilu. Es paņemu sāļuma un citrusaugļu notis, kas pastiprina kafijas garšu un aromātu, un labi spēlējas ar putukrējumu virsū.”

Pērc tagad

Tullamore D. E. W. XO Karību jūras ruma muciņa

Tullamore D. E. W. ir īru viskija mantojuma zīmols, tāpēc ir pamats uzskatīt, ka šis klasiskais gars labi darbojas īru kafijā. Boulud Sud Maiami ģenerāldirektoram Kimberlijam Laym Tullamore D. E. W. XO Caribbean Rum Cask izteiksme sniedz īpaši harmonisku papildinājumu citiem dzēriena elementiem. “[Manā īru kafijā] es izmantoju Tullamore D. E. W. XO Karību jūras ruma muciņa; tā saldais, grauzdētais ruma aromāts [pēc tam] tiek papildināts ar labāko Kubas kafiju un lielu bumbiņu, ko mēs, briti, saucam par “Devonshire cream”, kas ir tikai dažu purnu attālumā no sviesta!” Lajs stāsta The Manual.

Pērc tagad

Mad March Hare Premium īru puatīns

Būtībā īru mēness spīdums, poitín ir miežu balts spirts, kas destilēts vara katlu destilācijās. Deivs Mulligans, bāra 1661 īpašnieks Dublinā, īru kafijā dod priekšroku poitīnam, nevis tipiskam viskijam, īpaši dodot priekšroku Mad March Hare Premium Irish Poitín: “Bārā 1661 mūsu firmas dzēriens ir The Belfast Coffee. Kā speciālisti poitinā, mūsu dzimtā baltā īru garā, mēs vēlējāmies radīt pazīstamas, bet negaidītas īru klasiskās kafijas variācijas, kas darbotos kā mūsu mājas dzēriens. Puatīns ar dabiski zemes un terroir aromātu faktiski ir daudz labāk piemērots kafijai nekā lielākā daļa sajaukto viskiju. Puatīns apprecas ar garšu ar jaunu autentisku īru pieredzi. Belfāstas kafija ir auksti pagatavota klasikas versija; mēs izveidojām savu pupiņu maisījumu ar vietējiem grauzdētājiem, lai mājās pagatavotu aukstās kafijas kafiju. Pēc tam mēs sajaucam kafiju ar cukuru un stipro alkoholisko dzērienu, piemēram, Mad March Hare Poitín, kas samaisīts kā martini ar klasisko īru krēma un rīvēta muskatrieksta slāni īpašā īru kafijas glāzē.”

Pērc tagad

Bushmills Original īru viskijs

Runājot par amerikāņu bāriem, kas piedāvā īru kafiju, visticamāk, nav labāka piemēra nekā The Dead Rabbit Ņujorkā, kokteiļu pasaules ikona, kuras priekšgalā ir īru līdzdibinātāji Šons Muldūns un Džeks Makgarijs. Muldoon un McGarry The Dead Rabbit ēdienkartē iekļauj klasisku īru kafiju, un viņu izvēlētais viskijs ir Bushmills Original. “Mūsu firmas kokteiļu dzēriens The Dead Rabbit ir īru kafija - mums vajadzēja daudz laika, lai to pareizi sagatavotu, un es patiesi domāju, ka tas, ko mēs tagad darām ar Bushmills Original, ir labākais. Bushmills Original ir visaugstākais graudu saturs maisījumos, kas padara visu Īrijas kafiju gaišāku. Īru kafijai nevajadzētu būt smagai vai pārmērīgai,”mums saka Muldūns.

Pērc tagad

Pareizais divpadsmit viskijs

Pērc tagad

Knappogue pils 12 gadu vienreizējais iesala viskijs

Kad bāra menedžeris Stefans Jurgovans no grupas “Bohemiin Chicago” pagatavo īru kafiju, viņš vienmēr pastiepjas pēc Knappogue pils 12 gadu viengabala iesala viskija pudeles. “Es ļoti iesaku Knappogue pils 12 gadu vienreizējo iesala viskiju! Tas ir īru iesala viskijs, kas izturēts burbona mucās. Īru viskijam tas ir diezgan pilnīgs, un tajā ir daudz svaigu aprikožu toņu, kas padara ļoti biezu īru kafiju! Daži teiktu, ka to ir pārāk jauki sajaukt ar kafiju, [bet] es saku, dodieties uz to! " Jurgovans paskaidro.

Pērc tagad

Sexton īru viskijs

Vēl viens atsevišķs iesals no Īrijas, The Sexton īru viskijs ir īru kafijas gars bārmenim Markosam Laddam no Maiami Kleo dienvidu pludmales, kurš mums saka, ka “labāko īru kafiju gatavo ar The Sexton īru viskiju. Šis ir īsts viskijs, un tā garša ir fantastiska. Īru kafijai ir nepieciešams autentisks aromāts, ko galdā ienes tikai Sexton īru viskijs. Sexton ir īru iesala viskijs, kas ir droši aromātisks ar vaniļas medu. Tas tiek destilēts vara katlos, dodot saldumu, kas patiešām parāda tā unikālo iesala raksturu."

Pērc tagad

Beikers Burbons

Puristi jums pateiks, ka īru kafijā noteikti jāiekļauj īru viskijs … bet atvērti domājošiem bārmeņiem patīkami eksperimentēt ar brūnajiem dzērieniem no dažādām pasaules malām. Piemēram, Hilarija Čadvika, Viviane ēdienu un dzērienu direktore viesnīcā Avalon Beverlihilsā, “mīl Baker’s Bourbon pret īru kafijām. Tas ir neticami sarežģīts, garšvielām garš 7 gadu burbons, kas ļoti labi spēlē ar mūsu LColombe kafijas drosmīgākajām notīm. Uzklājiet mazliet putukrējuma ar rokām, un tā ir ideāla kombinācija vēsai naktij pie baseina."

Pērc tagad

Graudu viskijs NikkCoffey

Ja jūs vēlētos doties vēl tālāk no Īrijas viskija teritorijas, japāņu viskijs Īrijas kafijai sagādā apsveicamu sarežģītību, kā rezultātā karstie dzērieni atšķiras no tā, kas jums ir bijis iepriekš. “Man patīk lietot japāņu viskiju [piemēram] NikkCoffey Graudu īru (/ japāņu) kafijā; tas sniedz lielu dziļumu. Jūs varat arī aizstāt krēmu [tradicionāli uz augšu] ar sojas / tofu versiju, kas ir ļoti pievilcīga,”iesaka dzērienu direktors Niko de Soto no Kaido Maiami.

Pērc tagad

Skrewball Zemesriekstu sviests viskijs

Lai iegūtu īru kafiju ar unikālu garšas profilu, apsveriet tādu infūziju viskiju kā Skrewball Zemesriekstu sviesta viskijs. Svinīgais bārmenis Džons Džeids no BuenVistin San Francisco zvērina par šo garu kā vērtīgu papildinājumu klasiskā bāra vērpšanai uz īru kafiju (piemēroti sauktu par “Skrewed Up Coffee”) … un tāpēc, ka BuenVistis lielā mērā uzskaitīja to, ka tas ir pirmais amerikāņu bārs, kas pasniedz īru gaumi kafija, viņu vēlme spēlēt kopā ar tradicionālajām formām un piedāvāt šo variantu liecina par Skrullbola kvalitāti. “Esmu liels Skrewball fans, jo man patīk tā garša, un es zinu, ka to patiešām pārdod, it īpaši sajaucot ar dzērieniem, piemēram, karstu šokolādi vai kafiju rudenī. Šis dzēriens ir lieliski piemērots kādam, kurš vēlas izmēģināt kaut ko citu, ko vēl nav izmēģinājis,”apgalvo Džeide.

Pērc tagad

Pēdējoreiz atjaunināts 2021. gada janvārī.