6 Obligāti Jāizmēģina īru Stiprie Alkoholiskie Dzērieni, Kas Nav īru Viskiji

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Tuvojoties Sv. Patrika dienai (strauji), daudzi entuziastiski īru dzēriena cienītāji sāks krāt parastos krājumus: Ginesa un īru viskiju. Tomēr, lai gan pēdējais neapšaubāmi valda Emerald Isle stipro alkoholisko dzērienu piedāvājumā, īru destilētājiem ir daudz citu labi izstrādātu stipro alkoholisko dzērienu, un jautājošajiem prātiem vajadzētu apsvērt Svētā Patija dienas svinēšanu, apskatot šīs zem radara esošās liberācijas.. Lai jūs sāktu pareizi sākt, mēs esam izveidojuši 6 izcilu īru stipro alkoholisko dzērienu sarakstu, kas atšķiras no īru viskija vai krūšu normām.

Boru īru degvīns

Nosaukts par leģendāro karotāju Īrijas karali Boru Vodkderivesu no vietēji audzētiem īru graudiem un svaiga avota ūdens. Iegūtais spirts dod garšas piezīmes, minerālu apdari ar salduma nokrāsu un bagātīgāku mutes sajūtu, nekā jūs atradīsit daudzos komerciālajos degvīnos. Ja jūs meklējat saprātīgu cenu un ievērojamu degvīnu, kas var stāvēt pats par sevi, bet labi spēlē arī ar kokteiļu sastāvdaļām, tad šis īru dārgakmens būs vērtīgs papildinājums jūsu dzērienu skapim.

Dingle īru degvīns

svinēja County Kerry spirta rūpnīcu, kurā ražo arī džinu un viskiju, Dingle regulāri saņem atzinīgus vērtējumus par savu eleganto piecu reizi destilēto graudu degvīnu. Dingle ražo savu degvīnu ar vietējo urbuma ūdeni un filtrē to caur kokogli, un rūpīgais zīmola process rada tīru, īpaši tīru garu ar zīdainu tekstūru, kas ļauj viegli kārtīgi malkot, bet arī labi noder vodkmartini atdzesētā stiklā.

Drumshanbo šaujampulveris īru džins

Londona var būt plaši atzīta pasaules džina galvaspilsēta (un Londonas sausā stila mājvieta), taču Anglijas kaimiņvalsts Īrija arī zina, kā apiet kadiķus saturošos stipros alkoholiskos dzērienus, par ko liecina Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Šis amatniecības atbrīvojums tiek veikts nelielā Īrijas ciematā, un tas ir pamatoti slavens ar šaujampulvera zaļās tējas izmantošanu, kas piedāvā skaisti ziedu garšas strāvu, kas stiprina un padziļina citas džina botāniskās piezīmes.

Īscross Džins

Ziemeļīrijas galvenā amatniecības spirta rūpnīca izmanto vara destilētājus, lai izgatavotu džinu, un Shortcross apgalvo, ka "varš mijiedarbojas ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kad tas iet cauri mūsu destilatoriem, noņemot skarbās piezīmes, vienlaikus piešķirot mūsu galam pilnīgāku, noapaļotu garšas profilu". Shortcross Gin lepojas ar vairāk balvām nekā jebkura cita versija, kas izgatavota Īrijas teritorijā, un papildus tam, lai sniegtu klasisku kadiķu-priekšu izteiksmi, džins izdod spēcīgas ziedu un zālāju notis, kas īpaši labi sadarbojas ar tonizējoša ūdens šļakatām.

Piecu saimniecību īru krēma liķieris

Kad lielākā daļa dzērāju domā par “īru krēmu”, viņi iedomājas īpaši populāru pārsūtīšanu, ko veica Beilijs. Jā, Baileys nāk no Dublinas un kā galveno dzēriena elementu izmanto īru viskiju. Tomēr daudzas mazākas spirta rūpnīcas strādā arī ar Īrijas identisko liķieri, tostarp mazo partiju eksperti, piemēram, piecu saimniecību komanda. Piecu saimniecību īru krēma liķieris, kas sevi dēvē par “Īrijas pirmo krēmu no galda uz galda galda”, nāk no Korkas grāfistes pastorālajiem apgabaliem, un, lai arī tajā ir īru viskijs (kā to dara visi īru krēmi), aromāts un faktūra ir bagātīga par tādām sastāvdaļām kā vienas partijas krēms no ētiski audzētiem liellopiem. Šis greznais īru pipars piešķir ievērojamu dimensiju kafijas tasītei pēc vakariņām, vienlaikus piedāvājot arī desertu aromāta notis, piemēram, sviestu, vaniļu un dulce de leche.

Trakā marta zaķis īru Poitín

Lai saņemtu oficiālu apzīmējumu “īru viskijs”, stiprajam alkoholam jābūt izgatavotam no miežiem (parasti iesala un iesala maisījuma), un tam jābūt izturētam koka mucās vai mucās vismaz trīs gadus. Tas nozīmē, ka dažas viskija spirta rūpnīcas Īrijā eksperimentē ar bez baltas krāsas viskijiem, kas izgatavoti līdzīgā stilā kā amerikāņu mēness spīdums. Šiem drosmīgajiem, augstas izturības dzērieniem, kas pazīstami kā poitín, ir viegla, sajaucama tekstūra un spēcīgs perforators gan pēc garšas, gan ar iedarbību. Dublinas spirta rūpnīca Mad March Hare izmanto vara destilētājus, lai izgatavotu trīskārt destilētu poitīnu ar ļoti daudzpusīgu, ideālu sastāvdaļu kokteiļiem, sākot no īru kafijas līdz Bloody Marys līdz Maskavas mūļiem.