Piecas Labākās Rumbas, Kuras Izmēģināt 2021. Gadā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Runājot par rumu veidiem, daudzus no tiem var malkot, bet ne visus vajadzētu malkot - tas ir tikai dzīves fakts. Labākajā gadījumā rums var līdzināties smalki izturētam viskijam, kas visā mūžā ir redzējis šerija mucas - ne pārāk salds, bet plīsis ar auglību, sausumu un viegliem dūmiem no koka (domājams, ex-burbona) mucas. Tomēr rumam nav saistoši tie paši noteikumi un standarti, kas ir viskijam, tāpēc tas tiek pakļauts viltojumiem.

Tā ir nozare, kurā pārredzamība ir lielākajā daļā sarunu priekšgalā, un daži zīmoli ir pievērsušies šim jautājumam, skaidri norādot, kas ir viņu pudelēs, lai atdalītos no zīmoliem, kuri ir mānījuši savus patērētājus. Mēs šeit esam salikuši dažas pudeles, kuru vērts izmēģināt gara entuziastiem, kuriem ir ruma mīlestības un naida attiecības, bet kuri patiešām vēlas būt pārliecināti. Šīs pudelītes ir tādas, kuras jums vajadzētu izmēģināt, un liks jums apšaubīt, kāpēc jūs vispār esat norakstījis rumu.

Foursquare izņēmuma mucas rums 2005

Foursquare, kas atrodas Barbadosā, ir pazīstams ar to, ka ražo dažus no labākajiem rumiem pasaulē, pateicoties tā godalgotajam destilētājam Ričardam Silam - tie pat tiek uzskatīti par rumu Pappy Van Winkle. 2005. gada izcilā muciņa attaisno augstu atzinību, jo tā bija augstākā čempione Starptautiskajā stipro alkoholisko dzērienu konkursā 2018. gadā, padarot to par pirmo ruma zīmolu pasaulē, kas jebkad saņēmusi atzinību.

Rums ir izgatavots no destilētas melases, izmantojot katlu un tradicionālo dubultkolonu. Rums tika sajaukts un divpadsmit gadus izturēts bijušās burbona mucās. Pudelēs ar 59% ABV tas nav viegls malks, bet tas ir absolūti nepieciešams, ja jums ir iespēja to izsekot. Ja kokosriekstu snickerdoodle pastāvētu šķidrā veidā, tas būtu tas rums, bet, godīgi sakot, tā dziļums ir vērts pārdomāt un ir viens no labākajiem rumiem, ko esmu garšojis līdz šim. Šī sākotnējā izlaišana bija ierobežota līdz 12 000 pudelēm visā pasaulē, taču tiešsaistē joprojām ir maz piekārtu par saprātīgām cenām, tāpēc ir vērts iegādāties.

Denizen 8 gadu tirgotāja rezerves rums

Kaut arī katru Denizen rumu ir vērts paturēt jūsu obligāto pirkumu sarakstā, Merchant’s Reserve ir izcils trio vidū. To iedvesmoja tirgotāja Vika ruma maisījums, ko izmantoja, lai izveidotu viņa otro koriģēto Mai Tai formulu, kurā tika izmantots Jamaikas katla joprojām rums un aromātiskais Rhum Grand Arome no Martinikas. Tiki eksperts un Smuggler’s Cove īpašnieks Sanfrancisko Martins Keits kalpoja par konsultantu, lai rums būtu pēc iespējas tuvāks sākotnējam aromātam.

Tirgotāju rezervātā ir sajaukti 80% Jamaikas rumu un 20% Grand Arome ruma no Martinikas - līdzīgs oriģinālais rums, kas izmantots Mai Tai. Maisījums ir dzintara nokrāsas un ļoti aromātisks, līdzsvarojot karameles, tropisko augļu, banānu un garšvielu notis. Tas ir sauss no veco burbonu mucu novecošanas, kas padara to perfektu malkot un izcili tiki kokteiļos.

UZZINĀT VAIRĀK

Hampden Estate Jamaikas rums

Hampden Estate ir pazīstama ar saviem būtiskākajiem Jamaikas rumu augsti esteriem, un šo vārdu labi pazīst visi ruma entuziasti. Pēc tam, kad 250 gadus rumu tikai vairumā pārdeva brokeriem, lai viņi varētu nopirkt neatkarīgus pudeļu pildītājus, Hampden Estate beidzot ir saražojis un pildījis pudelēs savu rumu, un tas ir obligāti pieejams ikvienam, kurš vēlas izbaudīt elegantu ruma garšu.

Garie fermentācijas laiki un dabīgie raugi rada atšķirīgu raksturu ar intensīviem aromātiem, kas saistīti ar zīmolu. Tas ir izturēts 7 gadus tropiskajā Jamaikā, un to ražo ar 100% katlā destilētu melasi. Galvenais rums var lepoties ar tropu augļiem, pārgatavojušos banānu, benzīnu un ananāsu etiķi, padarot to par absolūti nepieciešamu gan malkojot, gan ruma kokteiļus.

UZZINĀT VAIRĀK

Appleton Estate 21 gadu vecs

Appleton Estate, kas tagad ietilpst Gruppo Campari, ir vecākā un pazīstamākā no Jamaikas spirta rūpnīcām. Zīmolam ir virkne aromātisku rumu, taču 21 gadu vecais ir viens no labākajiem savā sastāvā (kurā ietilpst rumi līdz 50 gadu vecumam). 21 gadu vecais Appleton Estate īpašnieks bijušos burbona mucās ir vismaz 21 gadu vecs. Tas ir skaisti dzeltenbrūns sarkanā nokrāsa, un garšas nav kautrīgas. Šajā rūpīgi sajauktajā rumā ir izceltas apelsīnu marmelādes, brūnā cukura, cepamo garšvielu, ozola un īrisa piezīmes. Lai gan rumā tas būtu zvaigžņu vecmodīgs, šo izteicienu vislabāk atstāt nesamākslotu un glītu. 138 USD no Drizly UZZINIET VAIRĀK

Īstais Makkoija 12 gadus vecais rums

Real McCoy zīmolu dibināja dokumentālo filmu režisors Beilijs Prjors, kurš producēja filmu ar nosaukumu The Real McCoy par Prohibition-errum skrējēju Bilu Makkoiju. Lai izveidotu rumu klāstu, Prjors sadarbojas ar Foursquare meistaru destilatoru Ričardu Silu, un 12 gadi ir absolūti patīkami.

Maisījums sastāv no kolonnās un katlā destilētiem rumiem un tiek izturēts ar burbona mucām. Kaut arī vienīgais šīs pudeles trūkums ir tas, ka tas ir 80 pierādījums, garšas joprojām ir dinamiskas un ir vērts baudīt. Degunā ir norādes uz ozolu, zemes piezīmēm un augļu šokolādi, piemēram, melē. Aukslējām ir īriss, dažas sausas garšvielu notis no ozola, apelsīnu miziņa un dūmu nokrāsa. To ir viegli malkot un lieliski iepazīstināt ar to, kā var garšēt eksperti destilēts rums.

UZZINĀT VAIRĀK