Zini Savu Nazi: Ceļvedis Par Labāko Tēraudu Nažiem

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ir ļoti maz cilvēku, kuri nepiekristu, ka naži ir forši. Nažu izgatavošanas process, tērauda kalšana un asmeņa slīpēšana ir sena prasme, kuru vairums no mums vēlētos iegūt. Ja jūs vēlaties uztvert nažu izgatavošanas mākslu kā vaļasprieku vai vienkārši vēlaties iegūt augstas kvalitātes asmeni, jums būs jāpaplašina zināšanas par tēraudu.

Neatkarīgi no tā, vai jūs izmantojat nažus praktiskai ikdienas lietošanai, personīgai aizsardzībai vai ēdiena gatavošanai, viss ir atkarīgs no tērauda. Tā kā tērauds dabiski tiek iegūts no zemes, noteiktu elementu klātbūtne vai trūkums padara tēraudu augstas vai zemas kvalitātes. Tā kā tērauds ir sakausējums, kas izgatavots apmēram dažādos veidos, zinot, kas ir labs un kas nē, tas var būt reibinoša pieredze. Šī iemesla dēļ mēs esam izveidojuši ātras uzziņu rokasgrāmatu par dažiem visbiežāk nažos izmantotajiem tēraudiem, lai nākamreiz, iegādājoties asmeni, varētu pieņemt apzinātāku lēmumu.

Vairāk nažu vadotņu

• Naži, kas jāpieder visiem
• Virtuves nažu veidi

Pirms ienirstam, apskatīsim visbiežāk sastopamos tērauda elementus un to īpašības.

• Dzelzs ir galvenā tērauda sastāvdaļa.
• Ogleklis ir viens no vissvarīgākajiem faktoriem, jo tas darbojas kā sacietēšanas elements un padara dzelzi stiprāku. Katram tērauda veidam būs zināms daudzums oglekļa, un bieži tas var liecināt par lāpstiņas kvalitāti. Zems oglekļa daudzums nozīmē, ka sakausējumā ir 0,3% vai mazāk oglekļa, vidēja oglekļa daudzums parasti ir robežās no 0,4% līdz 0,7%, un augstu oglekli parasti uzskata par 0,8% un vairāk.
• Hroms ir tas, kas nerūsējošo tēraudu padara nerūsējošu. Tehniski viss tērauds var rūsēt, bet daudz vairāk hroma (parasti ap 12% līdz 13%) ir daudz mazāk pakļauti tam.
• Kobalts pievieno asmenim izturību.
• Mangāns sacietē asmeni, bet arī padara to trauslu, ja to pievieno lielos daudzumos.
• Niķelis pievieno asmenim izturību.
• Molibdēns palīdz tēraudam saglabāt izturību augstā temperatūrā.
• Volframs palielina nodilumizturību.
• Vanādijs palielina nodilumizturību un padara asmeni cietāku.

Tagad, kad esat mazliet zinājis par dažādiem tērauda ražošanā izmantotajiem elementiem, šeit ir īsumā aprakstīti daži no visbiežāk sastopamajiem veidiem, ar kuriem jūs, iespējams, sastopaties nažos. Šis noteikti nav pilnīgs saraksts, tādēļ, ja kādreiz sastopaties ar tēraudu, kas jums nav zināms, nevilcinieties veikt dažus pētījumus.

400. sērija

• 420 tērauds: Šis tērauds parasti ir zemāka līmeņa nažos, un tajā ir aptuveni 0,38% oglekļa. Zems oglekļa saturs nozīmē, ka tas ir ļoti mīksts, salīdzinot ar lielāko daļu citu, un tam nav laba malas. No šī materiāla izgatavotie asmeņi ir bieži jāasina, un tie, visticamāk, šķeldos. Gaišajā pusē viss 420 nerūsējošais tērauds ir īpaši izturīgs pret rūsu. Tas padara to par lielisku niršanas nažu materiālu, jo to pastāvīgā saskarē ar sālsūdeni tie biežāk rūsē.
• 425M tērauds: Tas ir materiāls, kas līdzīgs 400 sērijai, kurā ir 5% oglekļa. Nekādā gadījumā nav izcils tērauds, bet arī tas nav slikts, un tas ir samērā grūts par cenu.

• 440 tērauds: Ir trīs dažādi 440 tērauda veidi: 440A, 440B un 440C. Jo tālāk pa alfabētu, jo labāk tas kļūst. Vienīgā problēma ir tā, ka nereti ražotāji uz lāpstiņas bez zīmju pakāpes uzspiež “440”, tāpēc zināt, ko pērkat, ir grūts. Pēc īkšķa noteikuma, ja tajā nav skaidri norādīts 440C, visticamāk, tā ir zemākas klases versija, piemēram, 440 vai 440B. Daži nažu ražotāji ir tik tālu nonākuši, ka pārdēvēja 440C par citām lietām, lai atšķirtu produkta kvalitāti.

  • 440Tērauds: Šī lētā nerūsējošā tērauda oglekļa satura diapazons ir no.65% līdz.75%. Tas ir izturīgākais pret rūsu no 440 tērauda, un 440C ir vismazāk izturīgs pret rūsu no trim. Tomēr kopumā 400. sērija sastāv no visizturīgākā tērauda, kuru varat nopirkt.
  • 440B tērauds: Tas ir ļoti līdzīgs 440, bet ar augstāku oglekļa satura diapazonu (no 75% līdz 0,95%), tāpēc tam ir labāka malu noturība.
  • 440C tērauds: Šī tērauda oglekļa saturs svārstās no.95% līdz 1.20%, un to parasti uzskata par augstākās klases tēraudu. Tas ir ārkārtīgi izplatīts nažos, jo nodrošina labu cietības un izturības pret koroziju sajaukumu, bet arī nav ļoti dārgs.

AUS sērija

Lielākais AUS sērijas (ražots Japānā) uzlabojums salīdzinājumā ar 400. sēriju ir vanādija pievienošana, kas uzlabo nodilumizturību un nodrošina lielu izturību. Kā ziņots, tas arī padara tēraudu vieglāk asināmu.

• AUS-6 tērauds: AUS-6 tēraudam ir.65% oglekļa, un to parasti uzskata par zemas kvalitātes tēraudu. Tas ir salīdzināms ar 420, bet ar labāku malu noturību un mazāku izturību pret koroziju.
• AUS-8 tērauds: Šim diezgan populārajam tēraudam ir 75% oglekļa, kas padara to diezgan izturīgu. Tajā ir arī vairāk vanādija nekā AUS-6, tāpēc tas labāk notur malu. Aukstajam tēraudam patīk izmantot šo materiālu daudz asmeņos.
• AUS-10 tērauds: Mūsu pēdējais variants šajā sērijā satur 1.1% oglekļa un ir aptuveni salīdzināms ar 440C. Tajā ir vairāk vanādija un mazāk hroma nekā 440C, kas salīdzinājumā ar to padara nedaudz stingrāku, bet ir arī nedaudz mazāk izturīgs pret rūsu.

ATS sērija

• ATS 34 tērauds: Šis tērauds ir ļoti līdzīgs 154 CM (norādīts zemāk) un parasti tiek uzskatīts par vienu no labākajiem tēraudiem, kurus varat iegādāties. Tam ir 1,05% oglekļa, un ir daudz augstas klases pasūtījuma nažu, kas to izmanto, jo tas ir vienkārši izcils metāls. Šķiet, ka Benchmade un Spyderco ir šī tērauda cienītāji, jo jūs to daudz redzēsiet viņu izstrādājumos.
• ATS 55 tērauds: Šim tēraudam (oglekļa saturs 1,00%) nav vanādija, kas atrodas gan ATS-34, gan 154-CM (skat. Zemāk). Tas nozīmē, ka tam nav arī malas, un ir arī ziņots, ka tas ir mazāk izturīgs pret rūsu nekā ATS-34.

SXXV sērija

Šī sērija kļūst diezgan populāra, jo tai ir spēks, spēja pretoties rūsai un tas, cik labi tā notur malu. Tomēr tie ir grūti asināmie tēraudi, ja jums tomēr jāpiešķir tiem maliņa. Visi šie naži ir ļoti izturīgi pret nodilumu. 30, 60 un 90, ko redzēsiet šajā sērijā, nozīmē attiecīgi 3%, 6% un 9% vanādija sakausējumā.

• S30V tērauds: Šis tērauds bija paredzēts nažiem. Šis tērauds ir ļoti izturīgs un tomēr tam ir liela nodilumizturība. Lai cik izturīgs ir tērauds, tam ir arī ļoti laba cietība, tāpēc daudzi to uzskata par vienu no labākajām nažu izgatavošanas izvēlēm. Tajā oglekļa saturs ir 1,45%.
• S60V tērauds: Šim nerūsējošajam tēraudam ir augsta nodilumizturība. Tajā ir daudz vanādija un arī oglekļa saturs ir 2,15%. Tas ir tikai solis virs S30V, bet nažos tas ir salīdzinoši reti, jo tas ir dārgāks.
• S90V tērauds: Šim tēraudam ir izcila malu noturība, taču smieklīgās cietības dēļ to var gandrīz neiespējami asināt. Parasti to atradīsit tikai pēc pasūtījuma izgatavotiem nažiem, un tā oglekļa saturs ir aptuveni 2,30%.

Citi ievērības cienīgi tēraudi

• 154 CM tērauds: Tas ir augstas kvalitātes tērauds - neapšaubāmi viens no labākajiem nažiem pieejamajiem. Tā oglekļa saturs ir 1,05%, tam ir laba mala, un tam ir diezgan laba izturība pret tērauda cietību. Tas ir stingrāks par 440C, un to bieži salīdzina ar ATS 34, jo abi ir tik līdzīgi. Daži cilvēki dod priekšroku šim tēraudam, nevis ATS 34, jo to ražo Crucible, Amerikas uzņēmums.
• M390 tērauds: M390 kā 1,9% oglekļa, ir ļoti izturīgs pret traipiem un ar lielisku izturību pret nodilumu. Tam ir vanādijs kā piedeva, un tāpēc tas ir populārs cietais tērauds. Šis ir arī tērauda veids, ko visbiežāk izmanto ķirurģiskām vajadzībām.
• N680 tērauds: Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, N680 ir.54% oglekļa. Tas ir vēl viens ļoti ciets tērauds, kas ir ļoti izturīgs pret traipiem, tāpēc tas ir piemērots sālsūdens lietošanai.