5 Labākie Tekilas Mucās Izturētie Alus, Ko Baudīt Tieši Tagad

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Alus novecošanās process ir tikpat liela māksla kā zinātne. Dažas izmaiņas ir paredzamākas; apiņi atkāpsies, garšas maigs un saplūdīs. Bet, kad alus tiek izturēts iepriekš izmantotajā stipro alkoholisko dzērienu mucā, dažreiz notiek nedaudz maģijas.

Sākotnējais spirts, kas iepriekš tika turēts mucā, var izsūkties no statņiem un piešķirt alum īpašas īpašības. Ozola burbona mucas ir pazīstamas ar to, ka tās dod alus mājienus par vaniļas un saldā spirta apdegumiem. Ruma mucas nodrošina mazliet kokosriekstu un tumšās šokolādes garšu. Sarkanvīna mucas var piešķirt alum neskaidru, noapaļotu siltumu.

Viens mucas veids, ko retāk izmanto alus izturēšanā, ir tekilbarela. Tāpat kā citas minētās mucas, tekilbāri nodrošina savu raksturu sajaukumam, ko bieži raksturo kā augu, pikantu sitienu.

Nākamreiz, kad vietējā pudeļu veikalā iepazīstaties ar alus mucu izturētu augšējo plauktu, uzmanieties no šīm sakrustotajām skaistulēm.

Pazudusī abatija Agave MariAle

Kas notiek, ja paņemat stipru aliņu un noveco to desmit mēnešus Anejo un Reposado mucās? Pazudusī abatija uzdeva šo jautājumu, un atbilde bija Agave MariAle. Tas ir salds, pikants un unikāli sarežģīts ar papildu piparu un šokolādes notīm.

Westbrook alus darītavas meksikāņu kūka Imperial Stout TequilBarrel

Viens no lielākajiem (un labākajiem) pikantajiem ēdieniem Amerikā, Westbrook’s Mexican Cake ir pieejams arī vienas mucas variantu sērijās. Šī alus iegūšana bieži nozīmē ceļojumu uz alus darītavu Mount Pleasant, SC (vai draugu, kurš vēlas dalīties), taču tas ir vērts izspiest. Kaļķa un piparu notis atdzīvina biezo, tumšo alu izplatīto kafiju un čili.

Sirēna amatniecības brūvēšana Sirēnas jaunavas viena muciņa Tekila

Galvenā Siren Craft Brew Siren Maiden šķirne ir luksus mucu maisījums, taču uzmanieties no vienas mucas tekilopcijas. Tikai caurvējš atbrīvo dziļi tumši brūnu ar iedeguma galvu. Garša seko ar zobainu iesalu, saldām konfektēm, tumšiem augļiem un jā, mājienu ar nepārprotamu tekilu.

Reto mucu bez sāls

Reto mucu bez sāls sākas ar skābu zelta alus pamatnes alu, kas raudzēts ar Brettanomyces un Lactobacillus. Šis vieglais korpuss un profils ļauj saldajam agavam un spirta dedzināšanai iesūkties un radīt vasarīgu, sarežģītu, smalku kaļķu aromātu.

Pudeļu loģikas alus darīšana Leche Borracho

Paredzēts mucu novecošanai, šis Bottle Logic Brewing impēriskais stout ir pietiekami spēcīgs, lai noturētos pret acīmredzamo dziru un mucu ietekmi. Anšo papriku, kanēļa, laktozes cukura un kakao kniedes pievienošana rada sīrupainu, pikantu prieku.