Nacionālā Margaritas Diena Ir Klāt, Un Jums Vajadzēs šīs Receptes

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Valsts MargaritDay (22. februāris) ir klāt, un ir pienācis laiks svinēt. Kā mēs teicām ar Nacionālo dzērienu vīna dienu, mēs atzīstam, ka šie ir viltus svētki, bet tomēr tie ir svētki, kas mudina mūs dzert, tāpēc dzeriet mēs to darīsim!

Šim gadījumam mēs esam noapaļojuši dažus no mūsu iecienītākajiem marķieriem. Tomēr tie nav jūsu "MargaritMonday" maržas marķieri. Šie dzērieni uzņem klasisko kokteili un padara to labāku. Neatkarīgi no tā, vai meklējat kaut ko nedaudz kūpinātu, piemēram, Sauso dūmu marģaritāru no Māla baloža Fortvortā, Teksasā, vai kaut ko nedaudz sāļāku, piemēram, Burkānu, Gingermu un bekonu (jā, bekonu) Margaritu, mēs esam jūs ieguvuši pārklāts.

Ja jūsu gājiens ir standarts (tekila, laima, Cointreau), šodien ir lieliska diena, lai mazliet sajauktu savu rutīnu un izmēģinātu kaut ko jaunu.

Del Kampo

(Izveidoja Jaime Salas, Nacionālais Milagro vēstnieks)

• 1,5 daļas Milagro Silver (ar speķi mazgāts ar bekonu)
• 1 daļa ananāsu sulas
• .75 daļa selerijas sulas
• .5 daļa laima sulas
• .5 daļa nopal (pēc izvēles)
• .5 daļa cilantro vai pētersīļu
• Chicharron sāls rotājums

Metode: Ar pusi kaļķa noskalojiet ap klinšu stikla malu un sāli ar chicharron sāli. Atsevišķi apvienojiet visas sastāvdaļas un kārtīgi sakratiet. Celms sajauciet glāzi ar svaigu ledu.

Asins apelsīns Margarita

• 2 oz Corralejo Reposado Tekila
• 3 oz svaigas asiņu apelsīnu sulas
• .75 oz svaigas laima sulas
• 1 oz vienkāršs sīrups

Metode: berzējiet vecmodīga stikla (vai jebkura cita līdzīga trauka, no kura vēlaties dzert, malu) ar asiņu apelsīnu šķēles malu. Virpuļojiet malu caur nelielu kašera vai sezalta kaudzi, lai sāli apmalētu. Visas sastāvdaļas apvieno ar ledu pildītā kokteiļu kratītājā un krata 15 sekundes. Ielieciet dažus ledus kubiņus sālītajā glāzē. Izkāš kokteili glāzē un baudi.

Zemeņu Jalapeno ievadītā Margarita

(Izveidots JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa, Sanantonio)

• 1,5 oz zemeņu jalapeno tekila
• .5 oz Patrón Citrónge
• 1 oz svaigas laima sulas
• 1 oz agaves nektārs
• Kaļķa ķīlis un jalapeño dekorēšanai

Metode: apvienojiet tekilu, Citrónge, laima sulu un agaves nektāru. Rim margaritglass ar sāli un piepilda ar ledu. Maisījumu pārlej ar ledu ar sietiņu. Rotā ar kaļķa ķīli un jalapeño.

El Džefe

(Izveidoja Ēriks Simmons, Seleste, Čikāga)

• 1,5 oz TequilDon Julio Reposado
• .25 oz Genepy des Alpes
• .75 oz svaigi spiestas laima sulas
• .5 oz svaigi spiestas ananāsu sulas
• .5 oz bazilika ingvera sīrupa
• .25 oz garšvielu biešu sula
• Piparmētru zariņš rotāšanai

Metode: apvienojiet visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājā ar ledu un kārtīgi sakratiet. Cepiet svaigu ledu klinšu glāzē un izrotājiet ar piparmētru zariņu.

Ananāsu Margarita

• 1,25 daļas Hornitos Black Barrel Tekila
• .5 daļa ananāsu sulas
• .25 daļa agaves
• .25 daļa svaigas laima sulas

Metode: Visas sastāvdaļas kratītājā apvieno ar ledu, ļoti stipri sakrata un pēc tam izkāš virs svaiga ledus.

Mistikas brīnums

(Izveidoja Drū Svīniju, Dzērienu direktoru Dream Midtown, Ņujorkā)

• 1,5 oz Casamigos Tekila
• .75 oz agave
• .75 laima sula
• Dadžu bumbieru biezenis

Metode: Loks ieņem glāzi ar kurkumas sāli. Sajauciet kratītājā sastāvdaļas ar ledu un izkāsiet glāzē ar ledu. Rotā ar laima riteni un zilu kokteiļu lietussargu.

Ziemeļu gala Margarita

(Izveidoja Stephen King, Boston)

• 2 oz Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge
• .5 oz citrona sulas
• .25 oz agaves nektārs
• 2 veseli ķiršu tomāti
• 2 timiāna zariņi
• Citrona / timiāna / piparu citrusu sāls maliņa *

Metode: Kokteiļu kratītāja apakšā sajauciet 1 ķiršu tomātu ar agaves nektāru. Pievienojiet šķidras sastāvdaļas un vienu timiāna zariņu un spēcīgi sakratiet ar ledu, lai atdzesētu. Izsijājiet caur sietiņu atdzesētā kokteiļa glāzē, kas ir apmalēta ar garšvielu sāli. Rotā ar atlikušo ķiršu tomātu un timiāna zariņu.

* Citrona / timiāna / piparu citrusu sāls maliņa: kokteiļu kratītājā apvienojiet 2 ēd.k. košera sāls,.5 tējkarotes kaltēta timiāna un melno piparu savērpšanu ar plašu citrona mizas sloksni. Īsi sajaucieties, lai izteiktu degsmi un ievilktu garšu, pēc tam noņemiet un izmetiet.

Sausie dūmi Margarita

(Izveidots Clay Pigeon, Fortvortā)

• 1,5 oz VidMezcal
• .5 oz sausā kirasao
• 1 oz laima sulas
• .5 oz apelsīnu sulas
• .75 oz agave
• Sāls un spāņu paprikto aplis

Metode: Rim kokteilis ar sezaltu un kūpinātu spāņu paprika maisījumu. Apvienojiet sastāvdaļas kokteiļu kratītājā un spēcīgi sakratiet. Pārlej ar ledu un rotā ar kaļķi.

Burkāns, ingvers un bekons Margarita

(Izveidoja AndreCorreale, Elegant Affairs)

• 1 oz tekila
• 3 oz burkānu sula, svaigi spiesta, ja iespējams
• 1 oz ābolu sulas
• 2 plānas svaiga ingvera šķēles
• Speķis dekorēšanai

Metodes: sajauciet ingvera šķēles kratītāja stikla apakšā. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Lej blenderī virs ledus un sablendē līdz viendabīgai masai. Rotā ar plānām svaiga ingvera un bekona šķēlītēm.

Pirmais Nacionālais

(Izveidots jumta vietā Exchange Place, Jersey City)

• .5 oz Domaine de Canton
• .5 oz Espolon Blanco Tekila
• .25 oz VidMezcal
• .5 oz laima sulas
• .5 oz vienkāršs sīrups

Metode: Apvienojiet sastāvdaļas kratītājā. Pievieno ledu līdz pusei. Smagi sakratiet 7 sekundes. Izkāš Kolinsa stiklā. Rotā ar kaļķu riteni.