Hortonas Vīna Dārza Petit Manseng Ir Oficiāli Labākais Vīns Virdžīnijā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ticiet man, Virginiwine nāk. Neņemiet vērā barus, ņemiet vērā, bet šeit un tur, vietējā pudeļu veikala plauktos vai jūsu apkārtnes azartiskākā restorāna sarakstā.

Lūk, kāpēc: valsts pašlaik atrodas intriģējošā krustcelēs. Tas ir bijis vīna spēlē pietiekami ilgi, lai zinātu, kas darbojas, un pēc daudzu papildu gadu smalkas apstrādes ar vispiemērotākajām šķirnēm nonāk konkrētā saldā vietā. Šī ir ceļa atzarošana, kur etiķetes nolemj izlauzties un piesaista masas vai turpina novatoriskus projektus, kas viņus sasniedza tieši šajā brīdī (vai kādā no to kombinācijām).

Diezgan maz no Sadraudzības vīniem ir labi. Citi, ne tik daudz. Varbūt vēl svarīgāk ir tas, ka viņi ir diezgan bezbailīgi, gandrīz visā pasaulē. Citiem vārdiem sakot, lai gan reģions ir sasniedzis zināmu ievērību iekšējo aprindu vidū un dažās klaiņojošās sacensībās, Virginiis vēl nav pazīstams ar savu vīnu (kaut arī tas ražo 8. visvairāk valstī). Tas nozīmē dažu brīvgaitas vīna darīšanu, kas var novest pie interesantām vīnogām un neparedzētiem maisījumiem visā laika posmā, kurā valsts joprojām izkopj savu, vēl gaidāmo mantojumu.

daudzām valstīm, kuras mēs tagad zinām kā izcilas vīna tirdzniecības vietas, bija līdzīgas fāzes - acīmredzama topošā talanta virkne, ko veidoja Wild West, DIY veida jutīgums. Patērētājiem tas ir viens no stilīgākajiem reģiona izpētes laikiem, jo tajā parasti trūkst pūļu un komercializācijas, kas varētu būt slavena. Daži apgalvo, ka Kalifornijā 70. un 80. gados WallWallin agri palielinājās un Vilametes ieleja līdz apmēram pirms desmit gadiem.

Šobrīd štatā ir aptuveni 300 ražotāju, un to skaits ir aptuveni 4000 hektāru apstādītas vīna dārzu zemes. Tie pastāv visā štatā, sākot no Blue Ridge Mountains līdz daudzveidīgajām ielejas grīdām un krasta līnijām. Virdžīnijas vīna vēsture aizsākās tēvu dibinātāju laikmetā, kad cilvēki, piemēram, Tomass Džefersons, nodarbojās ar amatniecību, Džefersonam pat izveidojot savu īpašumu vīna dārzu (patiesībā viņu pāris Monticello). Vecākā vīna vīnoga, kas iestādīta Amerikas augsnē, Norton, nāk no Virdžīnijas.

Virdžīnijas vīnkopji tiek galā ar savu daļu grūtību. Tās notiek karstu, mitru vasaru un pūslīši aukstu ziemu veidā. Novākšanas laiki kļūst izšķiroši, jo mitrums var izraisīt puvi un augsta temperatūra var izraisīt vīnogulāju pārmērīgu nogatavošanos.

Kopš 1982. gada štats katru gadu ir uzlicis tā saukto Gubernatora kausu. Spriežot pēc vīna profesionāļu grupas, degustācija simtiem štatā veikto ierakstu samazina Virginiwines duci. 2019. gadā tika nobaudīti aptuveni 510 vīni no aptuveni 100 ražotājiem, visi izgatavoti no 100% Virginifruit. Uzvarējušajā ducī bija Bordeaux stila sarkano maisījumu (vai “meritage” vīnu), Cab Franc, Tannat un citu sajaukums.

VirginiWineworks ierindoja izcilos piecus vīnus sarakstā. Kopvērtējuma uzvarētājs; tomēr par vīnu vairums cilvēku nekad nav dzirdējuši, nemaz nerunājot par degustāciju - Petitu Mansengu no Hortonas vīna dārziem Gordonsvilā, Virdžīnijas štatā. 2016. gada vīns ir pilns ar intrigām, balts ar īstu sparu un noturīgu garšu. Kaulos sauss vīns galvenokārt ir fermentēts mucā, piešķirot tam ievērojamu tekstūru.

Pati vīnoga nāk no Francijas dienvidrietumiem, petite tipa, kas pazīstama gan ar zemu ražu, gan ar mazām ogām. Leģenda vēsta, ka to izmantoja honorāru kristīšanai, ieskaitot tādus lielus vēsturiskus personālus kā Henrijs IV (kuram ir ne viena, bet divas viņa paša Šekspīra lugas). Deserta vīna vajadzībām to parasti atstāj uz vīnogulāju vēlu, bet, kā liecina šis vīns un augošais skaits citur, tas var arī pagatavot balto galda vīnu ar lielu daudzumu putra.

Tas ir ne tikai forši, ka baltais vīns bija labākais sarkano ķekars, bet arī darīja to cienīgā veidā. Etiķetes dibinātājs Deniss Hortons 1999. gadā pirmais iestādīja šķirni Virginiback. Viņš aizgāja mūžībā pagājušajā gadā, bet ne pirms tam, kad atklāja šīs ļoti aromātiskās baltās vīnogas potenciālu. Tie, kas ir noguruši no Sauv Blanc, Viognier vai Pinot Gris, atjaunotu dzīvi atradīs Petit Manseng. Labie var būt elektriski.

Citas šķirnes, kas kļūst nozīmīgas Virdžīnijas vecās pasaules klasikā, bet tādas, kurām maisījumos bieži ir maznozīmīgas lomas. Tādi veidi kā Petit Verdot un Cab Franc tiek izlaisti kā atsevišķi šķirnes vīni vai sajaukti tā, ka tiem ir galvenā loma daudzās pudelēs. Arī tur pievērsiet uzmanību tādām uzlecošām zvaigznēm kā Gamay, Chardonnay un Rkatsiteli.

Virginiwine ir aizraujošs laiks. Ja šī gada gubernatora kausa čempions var sniegt jebkādu ieskatu kristāla lodē, attēlā būs redzami vēl vismaz daži vīni, kas pagriežas pa cauruļvadu no šī bieži aizmirstā Atlantijas okeāna vidusdaļas. Galu galā to gribēja dibinātāji.