Uz Rietumiem Vērstajam Amerikāņu Iesala Viskijam Ir Klusā Okeāna Ziemeļrietumu Dvēsele

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

House Spirits arī šajā laikā ir veicis dažādu alkoholisko dzērienu klāstu, un jaunākais izlaidums ir tas, ko mēs šeit The Manual domājam, ka jūs patiešām izbaudīsit: Rietumu amerikāņu iesala viskijs.

Ņemot vērā alus darīšanas pieredzi, destilētājs meistars Kristians Krogstads vēlējās radīt viskiju, kas būtu simbolisks gan Klusā okeāna ziemeļrietumos kopumā, gan dinamiskās vietējās alus darīšanas ainās (ieskaitot tādas alus darītavas kā Migration Brewing, kuras mēs intervējām savā podcast). Rezultāts ir viskijs no graudiem līdz stiklam, kas tiek gatavots Portlendā, pirms tiek izturēts uzņēmuma plauktā Clackamas, Oregonas štatā.

Kā norāda nosaukums, šis viskijs ir izgatavots no 100% ziemeļrietumu divrindu bāli iesala miežiem. Pēc tam tas tiek izturēts pilna izmēra mucās, kuras pēc novecināšanas tiek sasmalcinātas, lai pievienotu garšas dziļumu.

Izskats: sajauciet starp gaišā zelta un baltās vīnogu sulas.

Deguns: Izcili ir ozola un vaniļnotes, kuras stiprina nedaudz brūnā cukura, dažas cepamās garšvielas un nedaudz vārītu augļu galā.

Aukslējas: Jau no pirmā malka atrodamas saldās iesala maizītes. Varat jau agri pateikt, ka tas vienā brīdī bija alus (nevis tas, ka viss viskijs nesākas kā sava veida alus, bet iesala garšas šeit patiešām ir). Tur ir maz citrusaugļu mizas, kā arī kanēļa garšvielas un smaržīgie pipari. Westward ir vidēja ķermeņa viskijs, kas iesaiņo daudz garšas.

Pabeigt: Ar nepacietību gaidiet garu, gludu apdari, kurā atkal ir saldās alus notis, šoreiz sajaucoties ar tumšo šokolādi un ādu. Ir mājiens no tabakas dūmiem, it kā kāds pirms dažām stundām smēķētu mutē, bet aizgāja.

Pēdējās domas: American Single Malt Whisky kategorija vēl nav oficiāla lieta, taču ir viegli saprast, ka tuvāko gadu laikā tā var tikt uzlikta uz grāmatām, it īpaši, ja ņemat vērā tādus viskijus kā Westward (kā arī pieaugošo skaitu no citiem ražotāji, piemēram, Westland, Stranahan's, Balcones un citi). Ja vēlaties izpētīt kategoriju, šī ir lieliska vieta, kur sākt, ja vien jums apkārt ir maz ekstras naudas.

Amerikas rietumu virzienā uz rietumiem ir 45 procenti ABV un mazumtirdzniecības cena ir no 80 līdz 90 ASV dolāriem.