Knob Creek Atjauno Vecuma Paziņojumu Bourbon Savā Sastāvā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ja jūs esat viskija dzērājs, jūs, iespējams, esat pieradis, ka vecumu paziņojumi pēdējos gados pazūd no pudelēm. Zīmoli bieži to izskaidro pieaugošajam pieprasījumam, kas noved pie samazināta krājuma, no kura iegūt. Lai gan tam ir zināma patiesība, tas arī ietaupa spirta rūpnīcas naudu, lai varētu sajaukt jaunākas mucas produktā un nebūtu tik ilgi jāgaida, lai to atbrīvotu. Bet otra lieta, kas jums jāzina kā viskija fanam, ir tā, ka vecumam ne vienmēr ir nozīme; Tas, ka viskijs ir vecs, nenozīmē, ka tas ir labs. Lai gan patērētāji ir vīlušies, noņemot vecuma paziņojumus (kas apzīmē jaunāko šķidrumu maisījumā), ir droši teikt, ka daudzi cilvēki, iespējams, aklās garšas testā nevarētu pateikt atšķirību starp NAS un vecuma paziņojuma versijām. Tas nozīmē, ka ir saprotams justies kā zaudētam kaut ko, kad pudele zaudē vecumu, gan garšas, gan zīmola pārredzamības ziņā.

Tomēr daži viskija zīmoli pēdējo gadu laikā iemīļotajām pudelēm pievienoja vecuma paziņojumus, par lielu prieku ilggadējiem faniem. Jaunākais ir Knob Creek, kas ir daļa no Jim Beam mazo partiju kolekcijas. Vēl 2016. gadā zīmola flagmanis Kentucky Straight Bourbon zaudēja paziņojumu par 9 gadu vecumu, ko Beam teica krājumu trūkuma dēļ. "Pirms dažiem gadiem mums bija novecojušo krājumu nelīdzsvarotība, kas mūs mudināja uz laiku noņemt vecuma paziņojumu," sacīja destilētāja meistars Freds Noe, "lai es varētu sajaukt mucas, kas ir vecākas par deviņiem gadiem, un nedaudz jaunākas, lai panāktu mūsu konsekventu, pilnīgu garšu garša … un apmieriniet mūsu fanu lielo pieprasījumu. Tagad, kad mūsu krājumi ir sabalansēti ap deviņu gadu atzīmi, es gribēju pēc iespējas ātrāk atgriezt šo vecuma paziņojumu."

Tātad tagad Knob Creek ir atgriezies savā vecuma paziņojuma krāšņumā, un turpmākajās labajās ziņās cena paliks nemainīga - 34,99 USD. Tātad, vai tam būs kāda atšķirība? Vienīgais veids, kā pateikt, ir izmēģināt abus plecu pie pleca (vēlams akli), lai redzētu, ko domājat. Bet tas vēl nav viss. Knob Creek arī pastāvīgajam pamatsastāvam pievieno 12 gadus vecu izteicienu, kas iepriekš tika izlaists 2019. gadā kā ierobežota izdevuma piedāvājums. Pēc zīmola domām, šīs izlaišanas mucas tika izturētas “Knob Creek skapju centra griezumā, nodrošinot visnoturīgāko vidi, lai burbons pacietīgi novecotu pārogļojušās, amerikāņu baltās ozolkoka mucās 12 ilgus gadus, pirms pudelēs uz 100 pierādījumiem..” Šī viskija cena, protams, būs augstāka par 59,99 ASV dolāriem.

"Es nezinu daudzus citus zīmolus, kas atgriezuši vecuma paziņojumu, taču es lepojos, ka to daru," sacīja Noe. “Kad tētis izveidoja Knob Creek, viņš to darīja, lai atjaunotu kvalitātes standartus un izturīgu, pilnīgu garšu, kas definēja viskiju pirms aizlieguma. Šīs vīzijas sasniegšana ir daudz vairāk nekā tikai skaitlis. Bet šie deviņi uz pudeles ir mūsu veids, kā godināt tēva redzējumu un parādīt mūsu faniem, ka, sakot, ka mēs izgatavojam burbonu bez saīsnēm, mēs to domājam. " Abi viskiji tagad ir pieejami visā valstī.