Kāpēc Kļūdu ēšana Nav Tik Dīvaina, Kā Izklausās

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Jūs zināt, ka pilsētas leģenda, kas saka, ka katrs no mums nejauši norij astoņus zirnekļus gadā? Jā, tas nav precīzi. Pavisam. Patiesībā ik gadu netīši uzņemto zirnekļu skaits ir vairāk kā nulle.

Bet kā jūs izjustu, ja nākamreiz, kad jutīsities mazliet noklīdis, tīšām nokosiet dažus desmitus sīklietu, nedaudz termītu vai simtiem skudru? Entomofāģija jeb cilvēku kukaiņu ēšanas prakse jau ir izplatīta neskaitāmās valstīs visā pasaulē, un šī prakse Amerikas Savienotajās Valstīs iegūst impulsu - ja ne pat popularitāti.

Atmetot ick koeficientu, ir daudz labu iemeslu ēst kļūdas. Bet, pirms mēs esam nonākuši pie tiem, piesardzības piezīme: ne visi kukaiņi dod labu maltīti. Jāizvairās no lielākoties koši iekrāsotiem vai matainiem kukaiņiem, un parasti, ja kukainis var jums nodarīt pāri - iedzeļot, sakodot un / vai izplatot slimību -, to nevajadzētu ēst, saldu, jo ironija (un atriebība) varētu būt vai jūs mielojāties ar tūkstošiem odu. (Pa to laiku jūs varētu vienkārši valkāt šo apģērbu, lai mazinātu kaitinājumu, ko tie jums rada.)

Ēdamie kukaiņi ir bagāti ar barības vielām

Daudzi kukaiņi ir bagāti ar olbaltumvielām un mazāk tauku nekā liellopa, cūkgaļas vai citas tradicionālās gaļas. Daudzās kļūdās ir arī daudz kalcija, dzelzs un cinka, un tajos ir mazāk ogļhidrātu nekā lielākajā daļā olbaltumvielu avotu. Pievienojiet dažus veselīgus minerālvielas un labu šķiedrvielu devu, un jums jāatzīst, ka kļūdas ir lielisks pārtikas avots, runājot par uzturu.

Kukaiņu patēriņš ir videi draudzīgs

Ganītie dzīvnieki aizņem apmēram 60 procentus no visas pasaules lauksaimniecības zemes, un tie ir milzīgi metāna un siltumnīcefekta gāzu izdalītāji. Audzējot govi, cūku vai aitu par dzīvotspējīgu olbaltumvielu avotu, mēs izšķērdējam lielu daudzumu potenciālo kaloriju barībā, ko šie dzīvnieki patērē. Turklāt zemi, ko izmanto ganītājiem, nevar izmantot citiem pārtikas produktiem vai atstāt kā mežu, kas ražo vairāk skābekļa un samazina atmosfēras CO2 līmeni. Vienkārši sakot, mājlopu audzēšana ir slikta planētai (ja jūs mums neticat, par to ir daudz dokumentālo filmu). Savukārt kukaiņiem ir nepieciešams maz vietas un maz resursu, lai ātri radītu barības vielām bagātu pārtiku vairākās paaudzēs, un arī tie neizdala ievērojamas siltumnīcefekta gāzes.

• 1. Ēdamās spārnotās skudras uz zivju filejas restorānā Honkongā.
• 2. Kukurūzas tortilija ar tārpiem un gvakamolu Mehiko.

Jums nebūs slikti, ja nogalināsiet kļūdu

Pat visdārgākā dvēsele no mums, iespējams, savā dienā ir saspiedusi kļūdu vai divas un, iespējams, nezaudēja daudz miega. Lai gan gaumīgā cilvēka shēma ir dabiska, daudziem gaļēdājiem joprojām ir grūti samierināties ar cilvēka gaļu; galu galā govis un vistas var būt diezgan jaukas. Bet raudas vai miltu tārpi? Ne tik daudz. Ir arī droši pieņemt, ka krikets tā nāves laikā neapstrādās sāpes, un arī viņa atraitne neuzspiedīs sliedēto jumta celiņu uz mājas, kuru viņa reiz dalīja ar Jiminiju, veltīgi gaidot dienu, kad viņš čivina mājās.

Jebkurā gadījumā jūs jau ēdat kukaiņus

Padomājiet par to: kāda ir brīvās turēšanas vistas diētas sastāvdaļa? Kļūdas. Tātad, ēdot olas vai vistas sviestmaizi, jūs ēdat atkārtoti lietotus kukaiņus. Ar ko jūs makšķerējat āķi, kad makšķerējat? Ganītājas govis patērē milzīgu daudzumu sīklietu, sienāžu, laputu un daudz ko citu. Un, lai gan jūs neēdat astoņus zirnekļus gadā, jūs noteikti nejauši visu laiku norijat knišļus, skudras un citas mazas kļūdas. Un tev viss kārtībā, vai ne? Jā tu esi. Jūs un aptuveni 2 miljardi cilvēku visā pasaulē, kuri jau izmanto kļūdas kā uztura pamatprincipus.

Neesat gatavs nogremdēt zobus?

Ja jūs pārdodat par kukaiņu ekoloģiskajiem un uzturvērtības ieguvumiem kā pārtiku, bet jūs vienkārši neesat gatavs pats sākt slaistīt kļūdas, kā jūs justos, ja jūsu suns bauda garšīgus, veselīgus, uz kļūdām balstītus gardumus? Vairāki uzņēmumi jau ir pārcēlušies uz kukaiņu bāzes lolojumdzīvnieku ārstniecības nozari, un tie vienkārši var būt ideāls tilts starp jums un kļūdām, jo mēs garantējam, ka Fido ar nelielu domu tos plānos šallēt. Kad esat gatavs, varat sākt ar kriketa stieņiem.