Dzeriet šos 3 Skotu Brokastu Kokteiļus, Lai Atvērtu Rītu

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Runājot par brokastu kokteiļiem, jūs, iespējams, esat pieradis pie vieglām, spridzinātām klasikām, piemēram, mimosanda bellini. Vai varbūt jums patīk, ka jūsu suņa dzēriena mati ir sāļie, tāpēc jūs tā vietā sasniedzat Asiņaino Mariju. Kaut arī mēs mīlam šos tradicionālos rīta skavas, pēdējā laikā mēs esam apvienojuši maz ticams garu ar savu pirmo dienas skotu maltīti.

Kaut arī izturīgais, kūpinātais viskijs var šķist nepāra lieta, ko dzert no rīta, sajaucot to kokteilī ar pareizajām atbalsta sastāvdaļām, tā ir laba izvēle savienot pārī ar pankūkām un olām. Šeit ir trīs vienkārši un garšīgi skotu brokastu kokteiļi, kas noteikti sāks jūsu rītu.

Sarkanais Tartāns

Viskijs pats par sevi, iespējams, ir pārāk spēcīgs, lai lielākā daļa cilvēku to varētu dzert no rīta. Savukārt apelsīnu sula ir garlaicīgs maisītājs, ja jums ir piedzīvojumu pilnas aukslējas. Tāpēc Ņujorkas Underdog radošais direktors Konors Maierss nolēma apprecēties ar abiem, lai iegūtu nenoliedzami garšīgu sacepumu. "Sarkanais tartāns ir ideāls abu kombinācija," viņš saka. "Mēs apvienojam Dewars ar dažiem OJ, Cherry Heering un Punt E Mes ar lielu asiņainu lādiņu, lai jauki atsvaidzinātu augsto bumbu. Tagad jums ir brokastis, kuru vērtība ir Instagramming - viss, kas jums nepieciešams, ir daži grauzdiņi un labs filtrs!” Lai pagatavotu pēc iespējas garšīgāku kokteili, noteikti izmantojiet svaigi spiestas laima un apelsīnu sulas.

• 1,5 oz Dewar sajauktais skotu viskijs
• 1 oz apelsīnu sulas
• .5 oz ķiršu heeringa
• .5 oz Punt E Mes
• .25 oz laima sulas
• .25 oz cukura
• 2 domuzīmes AngosturBitters
• San Pellegrino Blood Orange Sodto tops
• Rotā muskatrieksts un dehidrēts oranžs ritenis

Metode: Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot Pellegrino un garnējumus, alvejas kratīšanai ar ledu. Krata un izkāš glāzē, kas piepildīta ar svaigu ledu. Augšā ar San Pellegrino un izrotājiet.

Maiami krusttēvs

Atrodas Ritz-Carlton Key Biscayne iekšpusē, okeāna restorāns un bārs Lightkeepers piedāvā krasta virtuves ēdienus un amatniecības kokteiļus krāšņā vidē. Bārmenis Alekss Delgado izveidoja Maiami krusttēva kokteili kā godu amerikāņu rūpniekam Henrijam Morisonam Flagleram, kurš pārraudzīja FloridEast Coast dzelzceļa būvniecību. Šis jaunais transporta veids pavēra ceļu Maiami evolūcijai uz pilsētu, kāda tā ir šodien. Amaretto liķieris uzmundrina skotu, savukārt svaiga mango un citrona sula padara dzērienu spilgtāku, lai piešķirtu tam garšu, kas ir vērts baudīt vēlās brokastis pie baseina.

• 1,5 oz Dewar's Scotch
• .75 oz Disaronno Originale
• .75 oz citrona sulas
• .5 oz svaigu mango kubiņu vai.5 oz mango biezeņa
• Burbona ķirsis rotāšanai
• Mango miza dekorēšanai

Metode: Ja izmantojat svaigu mango, vispirms sajauciet kratītājā, pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, atskaitot garnējumus. Ja izmantojat mango biezeni, visas sastāvdaļas, izņemot garnējumus, apvienojiet kratītājā ar ledu. Kratīt un izkāst glāzē. Pievienojiet svaigu ledu un izrotājiet ar mango mizu un burbona ķiršu.

Atrasta paradīze

Augļi un citrusaugļi ir lieliski veidi, kā atvieglot skotu robusto, kūpinošo garšu, pilnībā nepārvarot tās drosmīgās, kokainās notis. "Šī kokteiļa skots aizdod dūmakainu, debonēru bāzi pārējām sastāvdaļām, ar kurām flirtēt," saka Eleanora Pārkere, Atlas dzērienu direktore St. Regis Atlanta. “Rabarberu rūgtās piedevas pievieno sāli, pīrāgu un ziedu daudzumu, kas atdzīvina kokteili. Avene piešķir tai saldu, maigu auglību, un citrons izgaismo dzērienu un apprecas ar visām garšām. Galu galā tas ir atsvaidzinošs, raibs kokteilis ar mugurkaulu.” Ja vēlaties mājās pagatavot pats aveņu sīrupu, katliņā uz lēnas uguns vienkārši izšķīdiniet divas tases cukura vienā tasē ūdens. Pievienojiet vienu tasi avenes un samaisiet, līdz tās sāk sadalīties. Maisījumu izkāš burkā un starp lietojumiem glabā ledusskapī.

• 1,5 oz Glenmorangie 10 gads
• 1 oz aveņu sīrupa
• .5 oz citrona sulas
• .5 oz brūnā cukura
• 2 domuzīmes 18.21 Rabarberu rūgteni

Metode: Pievienojiet visas sastāvdaļas kratītājam un piepildiet ar ledu. Spēcīgi krata 10 sekundes un izkāš akmeņu stiklā virs liela klinšu ledus. Rotā ar kaļķa vērpjot vai sukādētu rabarberu spirāli.