Sakratiet Savu Dzeršanas Kārtību, Izmantojot šos Easy Sake Kokteiļus

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Sake, tāpat kā jebkurš alkohols, pati par sevi ir lieliska. Izgatavots no rīsiem un parasti tiek uzskatīts par rīsu vīnu, kaut arī tam ir vairāk kopīga ar alu un alus darīšanu nekā ar vīnu - daudzveidīgās šķirnes un garšas var ilgu laiku aizņemt, ja jūs gribētu to vienkārši dzert pats.

(Nekad agrāk to nebija? Nezinājāt, ka pastāv sake šķirnes, kas pārsniedz “karstās lietas, ko saņemu suši savienojumā manā blokā”? Apskatiet mūsu iesācējiem paredzēto labāko sakaru sarakstu.)

Tomēr tas ir lieliski arī kokteiļos. Iepriekš minētais stilu klāsts palīdz radīt plašu spēju klāstu, sajaucot dzērienus. Lai parādītu dažus no šī diapazona, mēs lūdzām Haru Zendu, kurš ir sertificēts Sake Sommelier, no Sushi by Bou zem Sanctuary viesnīcas Ņujorkā, lai parādītu mums dažus no viņa iecienītākajiem, viegli pagatavojamiem sakes kokteiļiem.

Zelta paviljons

• 3,5 oz namazake
• 0,25 oz medus sīrups *
• 0,25 oz ingvera liķieris

Metode: Maisīt uz ledus. Celms. Pasniedziet taisni uz augšu un izrotājiet ar ziedu kartīti.

* Medus sīrups

• 1 daļa medus
• 1 daļa ūdens

Metode: pavārs, līdz viss ir izšķīdis kopā. Atstāj atdzist.

Matsu Martini

• 1,5 oz Hendrikss Džins
• 0,5 oz sakē
• 0,25 oz sauss vermuts
• 3 svītriņas apelsīnu rūgtu
• 1 rozmarīna zariņš

Metode: berzējiet rozmarīna zariņu ap stikla malu. Maisa uz ledus. Celms. Pasniedziet tieši uz augšu ar rozmarīnu.

Melleņu-rozmarīna sakē Sangria

• 3 oz junmai dēļ
• 0,25 oz citrona sulas
• 0,5 oz melleņu-rozmarīna sīrups *
• Šļakatu soda
• Mellenes un rozmarīns dekorēšanai

Metode: Pasniedziet uz ledus veļas glāzē. Augšā ar sodas šļakatām, Rotā ar svaigām mellenēm un rozmarīna zariņu.

* Melleņu-rozmarīna sīrups

• 100 grami (apmēram 3,5 oz.) Mellenes
• 6-7 rozmarīna zariņi
• 4 tases cukura
• 4 tases ūdens

Metode: pavārs, līdz viss ir izšķīdis. Turpiniet vārīties, līdz sīrupam tiek pievienota krāsa un garša. Izkāš un noliek malā, lai atdziest.

Mitarashi Dango

• 4 oz nigori dēļ
• Sojas mērces karamele *
• Rozā piparu kukurūza

Metode: Ielieciet karameļu uz pusi stikla. Uz karameles daļas ielieciet rozā piparu kukurūzu. Krata un nigori sakē ielej glāzē.

* Sojas mērces karamele

• 0,5 glāze ūdens
• 0,25 glāze cukura
• 0,125 (1/8) glāzes sojas mērces
• 1 ēdamkarote mirīna
• 1 ēdamkarote kartupeļu cietes
• 0,5 ēdamkarotes rīsu etiķa

Metode: pavārs, līdz viss ir izšķīdis kopā. Atstāj atdzist.