Sviniet Cinco De Mayo Ar Craft Mexican-Style Lagers

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Korona. Pacifico. Dos Equis. Šīs alus etiķetes jūs redzat katrā Cinco de Mayo ballītē un aiz bāra gandrīz katrā meksikāņu restorānā. Tie ietilpst alus klasifikācijā, kas pazīstama kā meksikāņu stila lager, kas tiek identificēta ar skaidru (bieži zeltainu) krāsu, gludu mutes sajūtu un kraukšķīgu, saldu, graudu uz priekšu garšas profilu. Tie parasti ir atsvaidzinoši un nesarežģīti ar salīdzinoši nelielu alkohola tilpuma procentu.

Interesanti, ka tas, ko mēs saucam par meksikāņu stila lageru, faktiski radies Vācijā un Austrijā. Vecajā pasaulē pazīstams kā Vīnes stila lageris, imigranti to importēja Meksikā 19. gadsimta vidū. Tagad stils iegūst vēl vienu ģeogrāfisku pagriezienu, un to no jauna interpretē amatniecības alus darītāji ASV.

Kāpēc amatnieku alus darītāji, lai iedvesmotos, vērstos pie Meksikas stila lagera uz ziemeļiem no robežas? Galu galā daudzi no šiem amatniecības alus darītaviem ir nosaukuši savus vārdus, izveidojot rūgtus Indipale alus, izturīgus stoutus vai intensīvi aromātiskus alus ar neparastām, radošām sastāvdaļām. Ar vienkāršo recepti un vienas piezīmes garšu meksikāņu stila lagers, šķiet, ir pretnostatījums kustībai. Ciniskā atbilde uz “kāpēc” būtu nauda. Divi vadošie importētie alus zīmoli Amerikas Savienotajās Valstīs 2017. gadā bija CoronExtrand Modelo Especial, veidojot 38 procentus no šīs kategorijas. Ir jēga iet pēc šī pīrāga gabala.

Atbilde, ko jūs patiešām dzirdētu no daudziem alus darītājiem, ir tāda, ka viņiem patiešām patīk dzert alu, piemēram, Tecate, un viņi vēlējās izveidot savu stila versiju. Neatkarīgi no iemesla, šeit ir trīs amatniecības meksikāņu stila lageri, kas pagatavoti labajā ASV.

El Sully ar 21. grozījumu alus darītavu

El Sully, kas pieejams kārbās, ir tikai 4,8 procenti ABV un lieliski piemērots ceļojumiem uz pludmali. Tas der visiem klasiskajiem meksikāņu stila lager tropiem, vienlaikus izdodot ieviest nedaudz vairāk augu garšas un ātru kodumu.

Alus darītava Oskar Blues alus darītava

Vēl viena konservētu, zemu ABV iespēja ir Oskara Blūza Beerito. Izvairoties no dziļā dzintara gaidītā zelta nokrāsa, tas atspoguļo stingrāku iesalu kombināciju un izraisa medus, grauzdiņu un riekstu notis.

Meksikas mežizstrādātājs ar SkBrewing

Iet uz visu, Skactually savam meksikāņu mežizstrādātājam izmanto rauga celmu, kas iegūts no nenoskaidrotas Mehiko alus darītavas. Saaz apiņu izmantošana paaugstina stila citādi uzticīgu atdevi.

Neatkarīgi no tā, vai svinēt Cinco de Mayo, dienu sērfošanā, garšīgu tako vai vienkārši, lai aizbēgtu no vasaras karstuma, meksikāņu stila lagers ir slāpes remdinošs, atsvaidzinošs dzēriens, kuru vēlaties. Pateicoties vietēji pagatavotajām iespējām, jūs varat vienlaikus atbalstīt amerikāņu amatnieku alus darītājus.