Kas Jāzina, Pirms Novāc Roadkill Gatavošanai

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Vairāk nekā puse ASV štatu (27, patiesībā Oregona ir pēdējā, kas pievienojusies šim sarakstam) ļauj cilvēkiem pieprasīt bojāgājušos ceļiniekus ceļa malā, ja viņiem ir nepieciešamās glābšanas atļaujas. Ir pienācis laiks sākt skatīties uz roadkill mazliet savādāk, ne tikai par koku gatavošanu.

Lai gan attēlus ar vēdera uzpūšanos un saulē cepamām gaļām ir grūti pārvarēt, ir daudz iemeslu, kāpēc izmantot šo bezmaksas virtuves veidu. Ir vērts apsvērt tikai augstās tradicionālās apglabāšanas izmaksas. Roadkill, kad tas ir svaigs un joprojām ir pilnīgi veselīgs, var palīdzēt izsalkušo barot. Praktisku iemeslu dēļ ir jautrs veids, kā atrast olbaltumvielas, ja vien jūs zināt, ko darāt. Ja jūs joprojām neesat pārliecināts, lasiet šo labi rakstīto eseju High Country News.

Tas, ko jūs varat un ko nevar darīt ar medījumu liemeni, katrā valstī atšķiras, tāpēc, lai iegūtu sīkāku informāciju, noteikti pārbaudiet vietējo valdības nodaļu. Zivju un savvaļas dzīvnieku departamentiem jāpiedāvā noderīgs saistīto noteikumu un padomu saraksts, kā arī vajadzības gadījumā atļaujas.

Roadkill ražas novākšanas pamati

Skaidrs, ka ar automašīnu nevar vienkārši streikot savvaļas dzīvniekus, jo vēders rūc. Nogalināšanai jābūt nejaušai, un parasti viss dzīvnieks ir jānogādā citur, lai to apstrādātu. Bieži vien valsts amatpersonas zinātnisko pētījumu vārdā lūgs jums zaudēt galvu un ragus. Dažas sugas ir aizliegtas - tostarp liels skaits putnu un mazāki dzīvnieki, ar kuriem jūs, visticamāk, nesaskartos, un dažas, piemēram, skunks un possums, tieši neiedvesmo vakariņu idejas.

Bet kā ir ar jenotu, briežu un aļņu daudzajiem, kas skāra katru dienu? Aptuveni 1,5 miljoni briežu šajā valstī katru gadu tiek notriekti ar automašīnām. Internets var iemācīt, kā pareizi apģērbt dzīvnieku, taču, pirms sākat to nojaukt, jums jāpārliecinās, vai tas vispirms ir drošs.

Nelīdzens Aļaskas iedzīvotāji, iespējams, pārstrādā aļņus savās mājās, taču tas var nedarboties jums un jūsu studijas tipa dzīvoklim.

svaigi mirušam dzīvniekam par to joprojām būs zināma integritāte (un mēs nerunājam par integritāti, kuru aiz muguras esošais bērns bija piektajā klasē, kad viņš jums teica skolotājam, kad jūs krāpāties). Lietai nevajadzētu smirdēt augstās debesīs vai izžūt; kažokādai joprojām jābūt stingri piestiprinātai pie ādas.

Izvairieties no smagas ietekmes vietām, jo orgānu un citu audu plīsumi parasti izraisa puvi un slimības. Ja rodas šaubas, atstājiet to daudz prasmīgākiem sportistiem vai zivju un spēļu aģentiem.

Nelīdzens Aļaskas iedzīvotāji, iespējams, apstrādā aļņus un alņus savās mājās, taču tas var nedarboties jums un jūsu studijas tipa dzīvoklim. Elle, tev pat var nebūt ne cienīga naza, ne vēdera asinīm un zarnām. Ja tas tā ir, tur ir daudz forumu, lai apspriestu pareizu apstrādi; Craigslist, īpaši lauku apvidos, ir labs veids, kā atrast kādu, kurš medī un apstrādā karbonādes. Šādas valstis, piemēram, Ņūhempšīra, piedāvā iedzīvotājiem, kuri nošauti, apgalvojot, ka tie tiek nogalināti, un zivju un medījumu departaments sagatavo gaļu.

Kad tas būs saģērbies, jums būs jāzina, ko ar to darīt. Savdabīgu medījumu pavārgrāmatu izskats ir labs, it īpaši, ja jums ir brieži vai aļņi. laba vieta, kur sākt, ir Stīvena Rinellas grāmata The MeatEater Fish and Game Cookbook. Jūs varat apskatīt vienu no viņa receptēm zosu pastrami receptēm, lai saprastu, ko sagaidīt no pārējās grāmatas.

Galvenokārt atcerieties, ka jūs ēdat uz savu risku un gaļas pārdošana bieži ir aizliegta.