Ļaujieties Vēsturei Ar Amerikāņu Mantojuma šokolādi

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kā izrādās, šokolāde ir kā Forrest Gump pārtikas produkti, kas parādās galvenajos cilvēces vēstures brīžos. Bet tas ir bijis garš ceļš, lai kļūtu par produktu, kuru mēs šodien atpazītu. Neuztraucieties, beigās nav nevienas viktorīnas.

Mēs droši vien visi varam piekrist, ka 16. gadsimta spāņu konkistadors Hernans Kortess bija ļoti sūdīgs puisis: viņš bija nežēlīgs, alkatīgs un gāza acteku impēriju. Bet viņš patiešām atveda kokosriekstus Eiropā, par ko mēs esam mūžīgi pateicīgi. Acteku vērtētais kokosrieksts sēklas tika izmantotas kā valūta: pēc pārtikas vēsturnieku domām, ja vēlaties trušus, jums vajadzēs sasēst 30 sēklas. Cocoalso bija dziļa reliģiska nozīme, un šokolādes dzēriens tika gatavots augstmaņiem un karavīriem, lai gan tas nav nekas cits kā karstā šokolāde, kāda mums ir tagad. Tas būtu bijis putojošāks, pikantāks, rūgtāks un, iespējams, ar veselīgu asins devu, ko tagad vairums veselības departamentu sarauc.

Tātad, kokosriekstu pupiņas un Mezoamerikāņu šokolādes gatavošanas metodikas 1528. gadā dodas uz Spāniju, pateicoties sūdainajam Kortesam. Tas ir milzīgs panākums un izplatās visā kontinentā, jo Spānijas brāļi to dāvina, ceļojot pa klosteriem. Ja jūs parādījāties Versaļā 1660. gados, jūs, iespējams, atpazīsit viņu jauno aristokrātisko traku, karsto šokolādi.

Šokolāde, visticamāk, atkal pāriet uz Ameriku 1621. gadā, kas ir agrākais ieraksts par lietām šajā apgabalā. Lai gan tas nāk no kuģa inventarizācijas, kas nogrima pie Sv. Augustīna, Floridā, tāpēc varbūt labāk ir teikt, ka mēs mēģinājām šokolādi nogādāt Amerikas kolonijās 1621. gadā. Neatkarīgi no tā, krodziņš Bostonā 1670. gados pārdeva importētu, Eiropā ražotu krogu šokolāde. Ar šo protestantu darba tikumu tikai dažus gadu desmitus vēlāk šie bostonieši importē pupas un paši gatavo šokolādi.

Amerikāņu kolonisti vienkārši bauda savu arvien saldo un mazāk rūgto šokolādi, kad 1750. gados sākas Francijas un Indijas karš (vai Septiņu gadu karš, ja atrodaties Eiropā). Cita iemesla dēļ Anglija uzskatīja, ka Francija kļūst maz atzinīga, pārceļoties uz Ohaio upes ieleju, jo tas viss bija viņu kūdra. Septiņus gadus vēlāk Francija zaudēja, un Anglija maz zina, tikai dažu gadu laikā šīs sakāves rūgtums liks francūžiem palīdzēt amerikāņu kolonistiem viņu mazajā dumpī. Neskatoties uz to, briti ir parādā šokolādes paldies. Francijas un Indijas kara laikā Bendžamins Franklins britu solī turēja šokolādes piparus, personīgi piegādājot šokolādi karaspēkam. koncepcija militārajām devām, kas būtu spēkā nākamajos karos …

Gandrīz visi dibinātāji bija šādi fani, un tas ir šokējoši, ka Neatkarības deklarācijā nav rakstīts “… dzīve, brīvība, šokolāde un dzīšanās pēc laimes”. Džordžs Vašingtons pasūtīja brokastīs pasniegt 20 mārciņas šokolādes, kad viņam bija daži viesi, kuri apmetās viņa Mount Vernon īpašumā. Neatkarīgi no izveidotajiem pavāriem tas ir jāstiprina, jo mūsu pirmais prezidents brokastīs līdz nāvei pagatavoja šokolādi ar siltu krējumu. Tas ir labi, ka viņš bija tik garš. Tomass Džefersons uzskatīja, ka amerikāņu dedzība pēc karstās šokolādes pārspēs gan kafiju, gan tēju. Viņam tehniski varētu būt taisnība ar visām šīm mokas-kafijas lietām kafijas ķēdēs.

Kopā ar ievēlētu valdību dibinātāji nodeva amerikāņiem mīlestību pret šokolādi. Merivetera, Lūisa puse no Luisa un Klarka, mānījās ar šo lietu, sekojot Sacagawewest uz Kluso okeānu. Viņš ēda to savas veselības dēļ, uzskatot, ka tam piemīt ārstnieciskas īpašības, un, atšķirībā no viņa pārliecības, viņš atradīs milzu mamutu barus, viņam bija diezgan taisnība. Vismaz tik tālu, cik iet tumšā šokolāde.

Apmēram 1870. gados jūs sākat redzēt šokolādi, kuru mēs visi viegli atpazīsim. Gluda, samtaina, spīdīga manta, ko Rodolfs Lindts pagatavoja šokolādē, ko mēs varētu ēst. Šokolāde parādījās Titānika ēdienkartē, Čārlzs Lindbergs, pilotējot savu slaveno Sentluisas garu, dzēra karstu šokolādi, tā tika piedāvāta ar bumbieriem Hindenburgā, un M & M tika nosūtīti kopā ar pirmo kosmosa transporta misiju un iekļauti katrā nākamajā lidojums.

Ja ņemat vērā, ka mazāk nekā 500 gadu laikā lēciens no Mesoamericto kosmosa bija pēkšņi, tas pēkšņi garšo nedaudz iespaidīgāk.

American Heritage Chocolate ļauj nobaudīt šokolādes gabalu, kas ir neticami, mainot pasauli. Viņi piedāvā Kosher sertificētu visu dabisko šokolādi, kas pilna ar garšīgām garšvielām, piemēram, kanēli, muskatriekstu, vaniļu, apelsīnu, anīsu un sarkanajiem pipariem. Iegūstiet šokolādes bloku cepšanai vai dzeršanai (vienkārši ēdiet no tā mikroshēmas). Šokolādes kodumi un nūjiņas ir saldas un rūgtas, ar nelielu siltuma piedevu; ideāls mazais pick-me-up. No šokolādes nūjiņām ir arī lieliski kafijas maisītāji … Pasūtiet šokolādes pulveri, lai pagatavotu dzērienu Spiced un Iced, vai izmantojiet to Tomasa Džefersona personīgajā karstās šokolādes receptē. Vai arī izmantojiet viņu šokolādi desmitos saldo un sāļo recepšu, ko viņi piedāvā, piemēram, saldie un garšo bungu kociņi, šokolādes Muhallabieh, šokolādes un sālīto zemesriekstu cepumi vai šokolādes RicottPancakes, saldējums un lavandas cepumi - iespējas ir bezgalīgas.

Jūsu pirkums arī palīdz finansēt uzņēmuma vēsturisko partneru izglītību. Šīs šokolādes tiek pārdotas tikai muzejos un dzīvās vēstures vietās (kā arī tās vietā), lai naudu varētu novirzīt šīm iestādēm. Dažādās vietās visā valstī, piemēram, kapteiņa Džeksona vēsturiskajā šokolādes veikalā Bostonā, jūs varat skatīties demonstrācijas un praktiski rīkoties, uzzinot par šokolādes lomu Amerikas vēsturē. Stāsts ir tāds, ka viņi strādā pie jaunu vēsturisku periodu receptēm!

American Heritage Chocolate, tāpat kā pati vēsture, ir bagāta, sarežģīta, niansēta un atšķirībā no tā, ko jūs tagad varētu nobaudīt.

American Heritage Chocolate paver vilinošu, gardu logu vēsturē.