11 Labākie Liellopu Gaļas Saraustītie Zīmoli, Kurus Izmēģināt Tūlīt

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ļaujiet man šeit nodibināt zināmu ticamību: man patīk liellopa gaļas saraustīšana. daudz. Ak, un cūkgaļas saraustīta. Un arvien populārākais tītara saraustītais. Ja jūs man piedāvātu kādu kūpinātu lašu saraustītu, es to izmēģinātu, lai gan esmu atradis, ka zivju saraustītais ir diezgan skarts vai garām. Dzīvē esmu izmēģinājis arī alņus un smalkmaizītes, un pat vegānu brūnaļģes - tomēr tikai vienu no tiem, kurus vēlreiz uzkodu. Lai īss stāsts būtu īss, man patīk saraustīts.

Un tāpat dara daudz cilvēku, un viņi to dara jau gadiem ilgi. Patiesībā gadsimtiem ilgi.

Vārds “saraustīts” nāk no Andu kalnu pamatiedzīvotāju kečuaņu valodas. Tas ir anglicization viņu termins žāvētai gaļai, ch’arki. Ch’arki tradicionāli tika izgatavots no llammeat, kas, manuprāt, padara vienu smalku saraustītu, lai gan diemžēl es to vēl neesmu izlasījis. Atslēgvārds ir “vēl”.

Ja jums nepatīk saraustīts, ļaujiet man izteikt iespēju, ka jūs vienkārši vēl neesat izmēģinājis pareizo zīmolu. Ir daudz lētu iespēju, kas pārblīvē pārtikas preču veikalu norāžu ejas un degvielas uzpildes staciju darbvirsmas, un šie zemākas kvalitātes gaļas produkti burtiski un metaforiski patiešām var atstāt sliktu garšu mutē (nemaz nerunājot par dažādajām ķīmiskajām vielām un piedevām, kuras viņi lieto, kas var beigties vai var nebūt beigas. ilgtermiņā).

Labākie liellopu gaļas saraustītie zīmoli

Valsts strēlnieks Jerky Co

Mana pirmā garša no Country Archer Jerky Co. Honey Chipotle Turkey Jerky bija atklāsme. Šis ir viens no labākajiem saldumu un garšvielu līdzsvariem, ko vēl esmu atradis saraustītā, līdzsvarā, ko pamato smalks auglīgums, uz kuru es nevarēju gluži pielikt pirkstu. Tātad, es izlasīju sastāvdaļas. “Ah! Ananāsu sula, tas ir tas! Es kliedzu skaļi. Vai arī drīzāk pie sevis nodomāju. Uzņēmums piedāvā divas tītara saraustītas garšas un sešas liellopa gaļas saraustītas iespējas, un visa to gaļa harmonizē garšvielas un saldumu ar maz kaut ko papildus, piemēram, šo ananāsu garšu, kas ļaus jums atgriezties vairāk.

Lorissas virtuve

Ja jums patīk jūsu saraustītais maigais un garšīgais, tad tas ir zīmols, kas jums vienkārši jāizmēģina. Mīkstas un elastīgas, šīs “augstākās kvalitātes steika sloksnes” vairāk liek domāt par svaigu grilētas liellopa gaļas izciršanu, nekā izturīgu, žāvētu gaļas gabalu. Un tas ir labi, jo šeit maksāsit apmēram tādu pašu summu, kāda būtu jāmaksā par pienācīgu steiku restorāna steiku. 2,25 unces iepakojumi ir lieliski piemēroti ātrai uzkodai, kad nepieciešams nedaudz olbaltumvielu un tikai dažas kalorijas, lai degtu pārējā pārgājiena, treniņa vai darba dienas laikā.

Bruklina Biltonga

Iedvesmojoties no tradicionālajiem Dienvidāfrikas saraustītajiem, kas pazīstami kā biltong, šie traki garšīgie izstrādājumi ir izgatavoti no atsvaidzinoši mazām sastāvdaļām. Patiesībā lielākajā daļā Brooklyn Biltong produktu tiek izmantotas tikai divas sastāvdaļas: liellopa gaļa un marināde. Es saku “sava veida”, jo šīm marinādēm ir vairākas sastāvdaļas, taču tās visas ir dabiskas lietas, piemēram, sidrs, sāls un koriandrs. Uzņēmums šobrīd ražo tikai trīs garšas, un visas ir vērts izmēģināt. Tikai ņemiet vērā, ka Brooklyn Biltong saraustītais ir ne tikai traki garšīgs, bet arī traki dārgs. Nu labi.

Hercoga kūpinātā gaļa

Hercogs lepojas ar to, ka piedāvā žāvētus gaļas produktus, kas nav tradicionāli saraustīti, ieskaitot lietošanai gatavas žāvētas desiņas un liellopa gaļas slotiņas. Viņu desas un krūtis, nevis plānas, izturīgas gaļas sloksnes, ir biezas un maigas, un tās abas garšo un pat jūtas vairāk kā uzkodas, nevis uzkodas. Šeit jums patiks arī aizmugure: uzņēmumu dibināja puisis, kurš nodēvēts par Jerky hercogu, kurš uzauga, gatavojot pats savas kūpinātās gaļas un marinādes, un tad beidzot izdomāja, ka viņa aizraušanās vienkārši jāpārvērš karjerā.

Chef’s Cut Real Jerky

Katru dienu jūs varētu ēst atšķirīgu Chef’s Cut saraustītas garšu un nepietrūkt jaunu garšu vairāk nekā pusotru nedēļu. Tas ir nedaudz dīvaini, sakot, ka viņi piedāvā 11 dažādas garšas, un katrā no tām tiek izmantota marināde, ko izstrādājis šefpavārs Blērs Svilers, cilvēks aiz zīmola nosaukuma. Ir Applewood Uncured Bacon cūkgaļas saraustīts, Honey Barbecue kūpinātas vistas krūtiņas saraustīts, Chipotle Cracked Pepper liellopa saraustīts un daudzi citi. Papildus saviem saraustītajiem maisiem uzņēmums piedāvā arī gaļas nūjiņas, gaļas batoniņus un olbaltumvielu uzkodu iepakojumus, kas sastāv no krūzītes, kas sadalīta divos nodalījumos, no kuriem viens ir piekrauts ar saraustītu, otrs ar žāvētu siera krekeriem.

Nopietns saraustīts

Ja jūs meklējat dažus interesantus aromātus un saraustītus, kas var būt draudzīgi paleo un keto, tad jums ir piemērots Perky Jerky. Visvairāk pārsteidz garšu klāsts (un mēs šeit pat nerunājam par tītara vai cūkgaļas garšām) ir tas, ka tie aptver gandrīz katru garšas profilu. Sākot no jūsu “Vairāk nekā tikai oriģināla” līdz diezgan standarta Teriyaki līdz “Sweet & Sassy”, Perky Jerky pārklāj pamatnes. Tur, kur viņi patiešām spīd, ir viņu Wagyu jerkies. Paleo un keto draudzīga Wagyu sērija ir gan Chimichurri, gan trifeļu un timiāna garša. Šīs garšas ir tik labas (un tik izdomātas), ka jums būs jāpārtrauc ēst no rozā augšas.

Jaunais Primal Liellopu saraustītais

Gatavojot gaļas produktus, The New Primal produkts ir viņu liellopa gaļas saraustītais produkts. Izmantojot zālē barotu liellopu gaļu, kas ir dabiski saldināta un dabiski bez hormoniem, The New Primal amatniecības liellopu gaļas saraustīts īstiem saraustītiem mīļotājiem. Garšas ir vienkāršas, taču tās atbalsojas. Jūs varat izvēlēties no Salt & Pepper vai Honey & Cayenne, taču, kamēr jums garšo garša, jūs nevarat kļūdīties ar vienu no tiem. New Primal padara ingvera un medus tītaru saraustītu, ko ir pārāk viegli ēst pie somas. Ja jūs meklējat nedaudz vairāk šķirņu, iesakām pārbaudīt liellopa gaļas atšķaidījumus vai tītara nūjas.

Blue Ox Jerky Co

Visu iemeslu dēļ tas ir vīrieša saraustīts. Kāpēc? Blue Ox sauklis ir šāds: “Īsti vīrieši ēd saraustītas. Un leģenda vēsta, ka tie, kas nepārvērtās par fantastiskiem {bez matiem} meža laumiņiem. Tātad tur ir tas. Ja šāda veida sauklis jūs pamudina, tad Blue Ox ir domāts tieši jums. Ja jūs varat ignorēt saukli un vienkārši vēlaties koncentrēties uz lieliskas gaļas saraustītu garšu, tad tas ir arī jums. Blue Ox jerky ir ar dažādu garšu daudzumu, taču tur, kur tie patiešām spīd, ir iespēja reģistrēties savam mēneša saraustītajam klubam. Piecpadsmit dolāru mēnesī (ar bezmaksas piegādi) jūs saņemat 8 unces mēneša saraustīto maisu. Nav slikti. Vēlaties vairāk nekā liellopa gaļu? Blue Ox piedāvā arī bifeļu, tītaru, aļņu un brieža gaļas jerkies.

Nick’s Sticks Liellopu saraustīta

Nick’s Sticks izmanto zāli barotu liellopu gaļu, lai piegādātu dabiski garšīgu saraustītu. Kaut arī viņu maize un sviests ir gaļas nūjiņu bizness (Nick’s sticks ražo gan liellopa, gan tītara nūjas pēc garšas), viņi ražo arī augstākās kvalitātes liellopa (un tītara) saraustītas. Fakts, ka liellopu gaļa tiek barota ar zāli, nozīmē, ka saraustītajā dabiski ir zemāks piesātināto tauku daudzums un augstāks Omega-3, kā arī konjugētās linolskābes daudzums, ko daudzi eksperti uzskata par noderīgu cīņā pret vēzi (kas zināja, ka liellopa gaļas ēšanu var ēst tik labs tev?). Niks ražo tikai divas garšas - Natural un Prairie Fire -, bet ar visu pārējo labumu, kas iesaiņots katrā iepakojumā, kurš patiešām rūpējas? Tas joprojām ir garšīgi.

Vecais slazds saraustīts

Otrais lielākais liellopu gaļas saraustītais uzņēmums Old Trapper jau piecdesmit gadus ir gatavojis garšīgus gaļas produktus. Kaut arī kopš tā laika viņi ir pievienojuši savu produktu līniju ar uzkodētiem steiku un liellopa gaļas nūjiņām, viņu maize un sviests (gaļa un garšvielas?) Ir viņu saraustītie produkti, kuriem ir sešas dažādas garšas. Nepieciešams vairāk nekā standarta 10 unces maisiņš vienlaikus? Old Trapper piedāvā lielapjoma pasūtījumus visiem, kas jums tur ir.

Top karbonādes liellopu gaļa

Kad runa ir par saraustītajiem relatīvajiem maigumiem, gaļa pārāk bieži kļūst pārāk grūta. Ideāls maiguma līmenis ir smalka līnija, kas netiek pārāk bieži sasniegta, bet T. O. P. Kotletes to pārvalda. Iespējams, ka tas ir maigākais saraustītais šajā sarakstā, tas ir arī tradicionālākais. Kamēr citiem uzņēmumiem ir līnijas, kas satur daudzus garšas profilus, T. O. P. uztur to vienkārši ar tikai četrām garšām - Original, Teriyaki, Red Chili Pepper un Sweet & Spicy.

Lai noteiktu, kādi liellopa gaļas jerkiji pacelsies virs pārējiem, mēs aplūkojām dažas lietas.

Kas padara labu liellopu gaļu saraustītu?

• Liellopu gaļas kvalitāte: Mēs vēlamies liellopu gaļu, kas izturējās pareizi un kurai bija laba dzīve. Laimīgas govis padara laimīgas saraustītas.
• Dažādas garšas: Dažreiz mums patīk asas lietas, dažreiz mēs gribam medus un karstas. Mēs vēlamies, lai mēs spētu izlemt.
• Cena: Liellopa gaļas saraustīts galu galā ir uzkodas, tāpēc mēs nevēlamies, lai to atļautos ņemt hipotēku.
• Pieejamība: Vai es varu to pasūtīt tiešsaistē? Vai es to varu dabūt, iepērkoties pārtikas veikalā? Kur es varu nokļūt, lai saņemtu savu saraustīto labojumu?

Paturot prātā šos parametrus, ir pienācis laiks darīt sev labu un uzņemt dažus no labākajiem liellopa saraustītajiem. Lai gan jūs vienmēr varat izveidot savu liellopa gaļu, ja esat gatavs tam.