Rokasgrāmatas Iecienītākie Kokteiļi 2017. Gadā (ar Receptēm)

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Sākot ar maziem malciņiem līdz otrajām kārtām, mēs izmēģinājām savu īsto dzērienu daļu 2017. gadā. Nav svarīgi, vai tas tika pagriezts vai sakratīts, pasniegts vai pasniegts ieplakotajā kokosriekstu čaumalā, mēs to izmēģinājām. Zemāk jūs atradīsit dažus no mūsu iecienītākajiem kokteiļiem, kurus esam publicējuši pagājušajā gadā. Toreiz mēs tos izbaudījām, un mēs ar prieku tos izbaudīsim vēl vienu reizi. Mēs ceram, ka arī jūs.

Fenheļa atskaite

(Izveidoja SarTimmer, ceļš atpakaļ, Denvera)

• 1,5 oz Prairie organiskā gurķa degvīns
• .25 oz dzeltenā karte
• .75 oz fenheļa vienkāršs sīrups
• .5 oz citrona sulas
• Olas baltums

Metode: Pievienojiet visas sastāvdaļas kratītājam bez ledus un sausas kratīšanas. Pievieno ledu, vēlreiz sakrata un izkāš stiklā.

Ziemas balts 75

(Izveidoja Natālija Migliarini, @BeautifulBooze)

• 1,5 oz Noleta sudraba džins
• 1 oz balta dzērveņu sula
• .5 oz citrona sulas
• .5 oz vienkārša cukura
• Šampanietis uz augšu

Metode: kratītāju piepilda ar Nolet ’s, citronu sulu, vienkāršu sīrupu, balto dzērveņu sulu un 1 glāzi ledus. Smagi sakratiet, lai atdzesētu, un apvienojiet sastāvdaļas. Smalks celms kupejā vai flautā. Augšā ar šampanieti. Rotā ar rozmarīna zariņu un / vai dzērvenēm.

Ugunskurs

(Izveidoja Karls Gilberts, Atlas, Džordžijas štats)

• 1,5 oz Don Julio Tekila
• .75 oz Mercier ābolu sidra samazināšana
• 1 oz citrona sulas
• .25 oz ingvera sīrups
• 2 domuzīmes mucā izturētu rūgtumu
• Sarkanā karameļu tuile rotāšanai

Metode: Visas sastāvdaļas kratītājā apvieno ar ledu. Krata, dubultā kārtā, rotā, pasniedz un baudi!

MatchFlip

(Izveidoja St-Germain globālais vēstnieks Camille Ralph Vidal)

• 2 oz sakē
• 1 oz St-Germain
• 5 oz kokosriekstu un sērkociņu pulvera sīrups
• 1 vesela ola

Metode: Pievienojiet visas sastāvdaļas kratītājā un sauss kratiet bez ledus, lai emulģētu olu, pēc tam intensīvi pievienojiet ledus kratīšanu un izkāsiet stiklā. Kā rotājumu pievienojiet šķipsniņu sērkociņu pulvera.

Kadejo Blanco

(Izveidots Ronero, Čikāgā)

• 1 oz Flor de Cañ4yr Anejo Oro Rum
• .75 oz plantācijas ananāsu rums
• .25 oz BoomsmCloosterbitter liķieris
• 0,75 oz mango chimichurri zāļu sīrups (cilantro, oregano, pētersīļi un jalapeño)
• .75 oz svaigas laima sulas

Metode: kratīt un smalki sasprindzināt sastāvdaļas virs granulu ledus vidēja kājas kokteiļu glāzē. Rotā ar cilantro zariņu un jalape ño riteni.

Jautrais Toms Bombadils

(Izveidoja Niks Benets, Porchlight, Ņujorka)

• 1,5 oz kokosriekstu tauku mazgāts džins
• .5 oz dzeltenā / zaļā Chartreuse maisījums
• .25 oz ESP NoHo džins
• .25 oz Duglasas egles brendijs
• .75 oz citrona
• .5 oz medus sīrupa
• Olas baltums
• Angosturbitori

Metode: Sausu kratīšanu un pēc tam sakrata un izkāš kausā. Rotā ar Angosturbitters.

Glenfiddich's Scottish Lassi

(Izveidoja Glenfiddich vēstnieks Allan Roth)

• 2 daļas ar kumelītēm ievadītu Glenfiddich 12 Gads
• 1 daļa nesaldināta lassi (jogurta dzēriens) *
• .75 daļa Orgeat
• .5 daļa citrona sulas

Metode: Lai ievadītu Glenfiddich, ielejiet pudeli Glenfiddich 12 kannā. Pievienojiet 20 gramus žāvētu kumelīšu ziedu (vai 2 kumelīšu tebagus) krūka. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Celms, pudele un etiķete. Uzglabāt ledusskapī. Visas sastāvdaļas sakrata virs ledus un izkāš kupenā. Rotā ar žāvētiem kumelīšu ziediem, ja tādi ir.

* Ja nevarat atrast nesaldinātu jogurta dzērienu, pievienojiet 1 daļu ūdens 4 daļām nesaldināta jogurta.

KulNegroni

(Izveidoja Džūlija Reinere)

• 1 oz. zemeņu ievadīts Kampari
• 1 oz. Cinzano Vermouth Bianco
• 1 oz. Londonas sausais džins
• Oranža vērpjot
• Zemeņu

Metode: sajaucot stiklu, apvienojiet zemeņu ievadīto Campari, Cinzano Vermouth Bianco un London Dry Gin. Pievieno ledu un maisa. Celms pār vienu lielu ledus bloku akmeņu stiklā. Rotā ar apelsīnu vērpjot un svaigām zemenēm.

Karalis ir miris

(Izveidoja Broks Šulte, The Rieger, Kanzassitija, Misūri)

• 1,5 oz Knappogue pils 12 gads
• .75 oz Pimms Nr.1
• .5 oz Earl Grey tesirups *
• 1 bāra karote Green Chartreuse
• 1/2 acu pilinātājs Bittermens Hopped greipfrūtu rūgtums

Metode: Samaisiet visas sastāvdaļas ar ledu, lai atšķaidītu, un pasniedziet kārtīgi Nick un Norglass. Rotā ar ēdamu ziedu.

* Ērls Grejs TeSirups

• 1 daļa vaļīgas Earl Grey tējas
• 1 daļa rīcineļļa

Metode: dubultas stāvas vaļīgas ausu pelēkas krāsas un kombinētas ar vienādu daudzumu rīcinejošā cukura.

Lielgabala dūmi

(Izveidoja Kriss Kērnss, Mr Cannon, Ņujorka)

• 1 oz SantTeres1796 rums
• .75 oz Nelegāls Mežcals Jovens
• 2 batoniņu karote Laphroaig 10yr
• 1 oz banānpuree
• .75 oz Koko Lopesa biezenis
• .5 oz citrona sulas
• 5 pilieni The Bitter End Memphis BBQ Bitters
• Melns lavsāls
• Mīļais

Metode : Katru ceturtdaļu collu krāsojiet kupejas stiklu ar medu, iemērciet lavsolā un rezervējiet atdzesēšanai. Alvas sajaukšanā apvienojiet SantTeresa, Ilegal Mezcal, Laphroaig, citronu sulu, banānpūri, Coco Lopez biezeni un Memphis BBQ Bitters. Pievieno ledu un krata, līdz tas ir atdzisis. Celms melnā lavsalta krāsotajā kupejā.